Како скувати укусни киви

Киви се сматра јединственим плодом. Садржи много корисних елемената. Тренутно, није превише тешко набавити воће у било којој продавници. У производњи џема од егзотичног воћа, корисни елементи у траговима не нестају. Из тог разлога, посластица кивија треба користити не само ради задовољства, већ и за промовирање цјелокупног здравља.

Киви са класиком

• Киви - 1,5 кг.
• лимунска киселина - 13 гр.
• шећер - 1 кг.

1. Огулите киви, огулите месо насумично. Ставите комаде у контејнер дебелих зидова, додајте лимунску киселину.
2. Томит композицију на лаганој ватри док се не омекша. Мешајте компоненте, избегавајући лепљење. Затим додајте шећер. Сачекајте да маса прокључа.
3. Закујте трећину сата. Стерилизирајте стаклене посуде, припремите поклопце. Раширите џем преко тегли. Сачекајте да се охлади, затворите најлон, ускладиштите у тамној просторији.

Киви са белим вином и лимуном

• гранулирани шећер - 950 гр.
• Киви - 1,1 кг.
• суво вино (пожељно бело или розе) - 220 мл.
• лимун - 1 ком.

1. Оперите лимун са соком, сунђером и осушите. Прережите "дупе", исеците цео плод са прстеном, затим додатним тракама или квадратима.
2. Оштрим ножем одрежите кожу кивијем, исперите пулпу, обришите пешкире. Исто тако исеците воће у коцке од 1 * 1 или 2 * 2 цм.Улијте 1/3 шећера у посуду лимуна, промешајте, оставите да одстоји 2 сата.
3. Док цитрус прави сок, спремите се да сипате сируп. Комбинујте преостали шећер са белим вином, ставите најспорију ватру, кувајте и мешајте док се грануле не растворе.
4. Када се кристали растопе, додајте им лимун и шећер. Томите третирајте још 4-5 минута. Сада охладите сируп, додајте нарезани киви.
5. Поново ставите посуђе са садржајем на пећ, кувајте без поклопца трећину сата. Мешајте састојке пажљиво и уклоните пену са жличицом. Након што се све манипулације охладе, сипајте по обалама, плуто најлон.

Киви са јабуком

• слатко-кисела јабука - 1 кг.
• Тешки Киви - 950 гр.
• лимун - 0.5 ком.
• гранулирани шећер - 0,6 кг.

1. Припремите воће за џем на уобичајени начин. Ослободите се љуске на воћу, морате изрезати средину јабука. Плод исеците на кришке.
2. Сипајте мало воде у посуду, додајте све састојке који недостају. Исцедите сок од лимуна. Намакајте храну трећину сата на лаганој ватри, искључите пламеник, сачекајте 4 сата.
3. После овог периода, смеша се потпуно охлади. Затим, маса се мора прокувати користећи горе описану технологију. Поновите манипулацију три пута.
4. Боја заглављеног меса ће испасти тамна. Пошаљите композицију за чишћење сувих лименки, затворите је жељезним поклопцима. Загрејте посуду на традиционалан начин, упијте у хладно.

Џем од киви са бананом

• желатина - 60 гр.
• Киви (умјерено зрела) - 12 ком.
• банана - 6 ком.
• гранулирани шећер - 630 гр.
• лајм - 3 ком.

1. Огулите банане, уклоните пулпу, исјецкајте на кришке. Пошаљите воће у посуду и мешајте. Можете користити млин за месо или виљушку.
2. Пажљиво ослободите киви од коже, исперите пулпу, исећи на комаде 1,5 * 1,5 цм Повежите се са бананом, преместите воће у посуђе за кухање отпорно на топлоту.
3. Сипати желатину, мијешати, додати шећер. Посуду пошаљите на шпорет, пеците на средњу снагу пре кључања. Када течност прокључа, кувајте на лаганој ватри још 7 минута.
4. Затим искључите горионик, оставите посуду на собној температури да се охлади. Приближно 5 сати поновите кување, поново охладите. Све што је потребно да проведете 3 топлотне обраде.
5. У последњој фази кувања исциједите сок из креча, филтрирајте га, помијешајте са садржајем посуде. Почастите посуду још 7 минута, а затим је одмах распоредите у контејнере и плута са лимом.

Џем од киви, грожђа и огрозда

• лимун свјеже - 85 мл.
• огрозд зелен - 470 гр.
• Кисх-Мисх грожђе - 500 гр.
• шећер - 1,8 кг.
• кора лимуна - 35 гр.

1. Скините кожу са кивија, исперите огрозд, осушите и прођите кроз процесор хране. Егзотично воће сече на кришке. Искористите дебелу дну таре, ставите је у пире од бобица и припремите киви.
2. Сипајте шећер у укупну посуду, помијешајте састојке. Ставите састојке на чир. Трећу трећину сата кувајте на лаганој ватри и пустите да се охлади. Поново пошаљите тигањ са садржајем у плочу за кухање, сачекајте да прокува.
3. Додајте састојке који недостају, гњечите композицију. Кухајте посуду најмање пола сата. Затим охладите посуду на природан начин, сипајте у керамичку посуду. Држи се на хладноћи.

Џем од кивија са мандаринама

• кардамом - 20 гр.
• Мандарине - 1.1 кг.
• Киви - 1,2 кг.
• Пупољци каранфилића - 4 ком.
• сок од лимуна - 55 гр.
• течни мед - 0,5 л.
• цитрус пеел - у ствари

1. Уклоните кору из воћа, утрљајте масу мандарине на фини ренде. Сваку кришку цитруса треба резати на пола, а кивије на комаде.
2. Ставите припремљени плод у посуду, сипајте мед и лимунов сок. Додајте кардамом, полет и каранфиле. Укључите пећ, кувајте храну најмање 15-20 минута.
3. Пустите да се заглави потпуно охлади на собној температури. Затим морате поновити манипулацију слабошћу на лаганој ватри пола сата.
4. Стерилизирајте стаклене тегле према класичној технологији, урадите исто са поклопцима. Сипајте џем у посуде, замотајте и загријте крпом. Чувајте третмане у одговарајућој просторији без приступа сунчевој светлости.

Киви и лимун џем

• Киви - 750 гр.
• лимун - 1 ком.
• шећер - 0,5 кг.

1. Киви пожељно пажљиво испрати, уклонити кору, изрезати пулпу на мале комадиће. Лимун треба третирати на исти начин и не треба га уклањати.
2. Цитрусно сјецкање пола прстена. Пошаљите производе у таву, поспите шећером. Кухајте на лаганој ватри, не заборавите стално мијешати компоненте.
3. Томите кипућа композиција од 10-12 минута. Охладите џем, пошаљите дивно јело. Ставите у фрижидер на неколико сати, а затим га можете користити.

Џем од киви са јагодама и ванилијом

• јагода - 900 гр.
• гранулирани шећер - 1,2 кг.
• Киви - 1 кг.
• сок од лимуна - 60 мл.
• ванилин шећер - 20 гр.

1. Отарасите се кивијеве коре, исперите воће испод славине, а затим темељно осушите салвете. Плод се распада у коцкице исте величине (1-2 цм).
2. Исперите јагоде, уклоните чауре. Сада исеците сваку бобицу на половину, оставите мале копије нетакнуте. Сипајте јагоде лимуновим соком.
3. Ставите у посуду све воће, поспите шећером и ванилом. Пажљиво помешајте руком, оставите да стоји 4 сата. Током овог периода, киви и јагоде ће направити сок.
4. После додељеног времена поново измијешајте састојке и пошаљите на чир. Сачекајте да се загреје на средњој ватри, а затим смањите снагу на минимум. Загрејте 8 минута.
5. Не заборавите да уклоните пену, немојте се удаљавати од плоче. Након топлотне обраде, пустити да се третман охлади на собној температури. Поновите акцију, повећавајући трајање тромости до 10 минута.
6. Поново охладите, извршите манипулације по трећи пут.Врућа амбалажа у стерилним теглама, плутајући лим или оставите да се загреје. Накнадно затварање се врши најлоном.

Киви и џем од кајсије

• кришке кивија (готове) - 700 гр.
• кајсија (коштица) - 650 гр.
• шећер - 1,4 кг.
• вода са желатином - 200 мл.
• сок од свежег лимуна - 30 мл.
• Ракија (кајсија) - 95 гр.

1. Претходно припремљене плодове треба пренети у лонац дебелог зида. Додајте шећер и свеже исцијеђени сок од лимуна укупној маси.
2. Добро промућкајте и пошаљите на пећ. Сачекајте на кључање, смањите снагу пећи на минимум. Томит џем око 15 минута.
3. Не заборавите да помијешате компоненте. Сипати у течност желатином и ракијом, кувати још 5-7 минута. Извадите посуду из ватре, темељно измијешајте посуду. Сипајте џем у тегле, очистите на хладном месту након хлађења.

Киви џем у спором штедњаку

• сок од лимете - 35 мл.
• Киви - 900 гр.
• шећер - 650 гр.

1. Бацити и исецкати киви од кивија у вишеделну посуду, посути шећером, посути соком од лимете, промјешати.
2. На кухињском апарату подесите програм "Кухање", укључите тајмер на 45-50 минута. Затим се готова делиција може сипати у одговарајући контејнер, охладити у просторији и ставити у фрижидер.

Џем од киви са драгуном

• сок од лимуна - 50-60 мл.
• сорта драгун "Королиок" - 0,5 кг.
• шећер за гелирање - 380 гр.
• ванилин - на врху ножа
• Киви - 1,4 кг.

1. Исперите, осушите драгун. Прережите стабљику, исеците воће на коцкице. Ослободите киви од коре, оперите пулпу и изрежите је насумичним редоследом.
2. Помешајте састојке, поспите шећером. Додајте ванилу, ставите на шпорет. Састав кувајте од тренутка кључања 8 минута. Угаси топлоту, сачекај 5 сати.
3. Када се смеша охлади, поновите кување још 2 пута. Не заборавите да охладите садржај. У процесу треће топлотне обраде сипати сок од лимуна. Џем се сипа у лименке у топлом стању.
4. Можеш да охладиш посластицу, а онда плутени најлон. Или је деликатеса одмах замотана лименим поклопцима, затим охлађена наопако и уклоњена на хладноћи.

Киви и наранџасти џем

• наранџаста - 1 ком.
• шећер - 250 гр.
• Киви - 5-6 ком.

1. Ослободите се љуске на егзотичним воћем, исјецкајте на комаде. Ставите производ у емајлирани контејнер отпоран на топлоту. Сипајте песак, мешајте.
2. Оставите воће целу ноћ, за одређено време ће се истицати потребна количина сока. Затим пошаљите лонац на пећ, сачекајте да прокува, смањите снагу.
3. Запамтите да када кухате деликатесе стално је потребно узбудити. Уклоните полет од наранџе, ако је могуће оставите само месо без филма и камења.
4. Лагано цепајте цитрусе, пошаљите киви, помешајте. Наставите да кувате воће око 35 минута. Поцињено сипати џем у тегле, ваљати металне поклопце.
5. Ако желите да слатка композиција буде густа, потребно је да заглавите џем 3-4 пута на пећи. У том случају, након сваког поступка, смеша треба да се потпуно охлади.

Ако ћете кувати џем од кивија, при избору егзотичног воћа, треба да преферирате тврде плодове који се нису ни мало повећали. Допуните деликатесе пикантним зачинима, сувим воћем и орасима. Исто тако, уместо шећера, можете додати лимун. Као део џемова од кивија, разне бобице су се добро препоручиле. Немојте се плашити експериментисања, допунити деликат на ваш укус.

Видео: Џем са укусом кивија