Како кувати супу од сира код куће

Постоје случајеви када је породици досадно уобичајеном храном. Ово поставља питање како припремити оригинални први курс. Ако су домаћинства велики љубитељи сира, они ће волети супу од млечне супе у разним варијацијама. Размотрите најпопуларније рецепте.

Свињска јуха од сира

• шаргарепа - 2 ком.
• филтрирана вода - 1.7 л.
• Димљена свињска ребра - 400 гр.
• качкаваљ - 250 гр.
• лук - 1 ком.
• кромпир - 5 ком.
• сол - по укусу
• пимент - по укусу

1. Одрежите свињска ребра дуж кости у загрејаној вишеделној посуди. Додајте месу, огуљене и млевене мркве.
2. Потом оперите и ставите кромпир на коцкице, исеците лук, помијешајте са сољу и папром, пошаљите у вишекутну посуду.
3. Узмите топљени сир, подијелите га на мале комаде, ставите га на остатак поврћа. Сачекајте да се производ потпуно отопи.
4. Сипајте филтрирану воду у лонац са свим доступним састојцима. Мешајте композицију.
5. Подесите програм „Јуха“ на кућном апарату, чврсто затворите поклопац, запеците око 1 сат.

Сеафоод Цхеесе Соуп

• качкаваљ - 300 гр.
• кромпир - 250 гр.
• лук - 1 ком.
• маслиново уље - 25 мл.
• шаргарепа - 1 ком.
• филтрирана вода - 2 литре.
• сол - по укусу
• рачићи - 600 гр.
• зеленило - 30 гр.
• зачини према укусу

1. Прво, пређите на припрему поврћа. Огулите их и исецкајте. Загрејте пречишћену воду у посуди са емајлом. Додајте зачине и со према укусу.
2. Поставите горионик на средњу снагу. Пошаљи кромпир у топлу воду. Попеците мркву и лук у маслиновом уљу.
3. Затим кувано поврће пошаљите у таву са кромпиром. Узмите смрзнуте морске плодове, прелијте кипућом водом.
4. Оставите вишак течности на шкампима да се испразне са цједилом. Затим уклоните љуску и ноге, остављајући само месо. Поделите филете на делове који су вам погодни.
5. Одрежите растопљени сир у мале форме, пошаљите га у тави, изложите малу ватру. Када млечни производ узме течну форму, сипајте га у посуду.
6. Пошаљите рачиће на укупну тежину, пеците на средњој ватри око 7 минута. Затим додајте сецкану зелену боју, искључите горионик. Нека посуда стоји око 15-20 минута.

Крем супа од сира са карфиолом

• бели лук - 7 зуба
• лук - 1 ком.
• маслиново уље - 60 мл.
• готова јуха - 1.7 л.
• кромпир - 200 гр.
• карфиол - 900 гр.
• маслац - 65 гр.
• сол - по укусу
• млеко - 180 мл.
• тврди сир - 150 гр.
• крекери - у ствари
• пимент - по укусу

1. Насјецкајте кромпир, лук и бели лук. Додајте маслац и маслиново уље у лонац са дебелим дном. Укључите горионик на средњу топлоту како бисте постигли униформност производа.
2. Затим на уља додајте лук, кромпир и бели лук. Попеците поврће до златно браон боје. Прережите карфиол, додајте укупну масу.
3. Додајте вруће залихе поврћу. Томит на средњој ватри, ако је потребно смањите снагу. Проверите супу, ослањајући се на спремност купуса и кромпира.
4. На крају поступка млеко сипајте у посуду. Ставите у рибани сир. Уклоните спремник отпоран на топлину из ватре, помијешајте састојке.
5. Умутите мешалицу у посуду, доведите масу у кремасто стање. Посудите јело за сто, додајте крекере по свом укусу.

Јуха од говеђег сира

• качкаваљ - 150 гр.
• карфиол - 500 гр.
• Говедина - 400 гр.
• Першин - 30 гр.
• маслац - 40 гр.
• сол - по укусу
• филтрирана вода - 2.8 л.
• кромпир - 150 гр.
• пимент - по укусу
• шаргарепа - 70 гр.
• лук - 1 ком.

1. Прелијте пречишћену воду у емајлирану посуду, додајте испечено сецкано месо и сецкани лук. Сачекајте да се производ потпуно кува (око 90 минута).
2. Након одређеног времена, проциједите бујон са цједилом, ослободите се лука. Затим припремите карфиол, поделите га на мале комаде на погодан начин за вас.
3. Ставите маслац у тигањ, растопите га и пржите купус до бронзане нијансе. Нарежите шаргарепу на грубље рибере. Насјецкајте огуљени кромпир.
4. Ставите јуху на ватру, сачекајте док се не појаве први мехурићи. Сипајте припремљено поврће, кувајте око 25 минута без меса.
5. После наведеног времена, додајте млечни производ, сецкани зелени оброк у бујон. Сачекајте да се сир отопи, а затим ставите месо. Сипајте со и бибер, помешајте супу. Кухати на лаганој ватри 3-4 минута.

Цхицкен Цхеесе Соуп

• Бугарски бибер (црвени) - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• маслиново уље - 30 мл.
• бутина - 1 ком.
• сол - по укусу
• качкаваљ - 150 гр.
• пречишћена вода - 2,5 литара.
• зачини - по укусу

1. Ставите опрану пилетину у посуду за емајлирање, покријте водом. Пошаљите у плочу за кување, прокухајте јуху, уклоните насталу пену.
2. Сланом луку и паприку пошаљите у таву са маслиновим уљем, док се не појави златна нијанса. Када се пилетина кува, извадите је из посуде.
3. Чорба остаје на шпорету, додаје се печено поврће, зачини и со према укусу. Одрежите месо на порције, пошаљите натраг у таву. Додајте рибани сир у бујон, посудите на лаганој ватри око 7 минута.

Јуха од сира са лососом у лаганом шпорету

• качкаваљ - 130 гр.
• филе лососа - 320 гр.
• сол - по укусу
• вода за пиће - 1.7 л.
• пимент - по укусу
• маслиново уље - 50 мл.
• кромпир - 300 гр.
• лук - 1 ком.
• зелени по укусу
• шаргарепа - 1 ком.

1. Исперите и огулите поврће, уситните их на уобичајени начин. Ставите лук и шаргарепу у лагани шпорет, сипајте уље. Подесите режим "Фриинг" да добијете златне производе у боји.
2. По завршетку манипулације, идите на начин "гашења", сипајте у воду, додајте сјецкани сир. Замашите композицију са затвореним поклопцем док се млечни производ не отопи.
3. Сецкајте рибљи филе и зеље на мале комадиће, пошаљите састојке у вишеделну посуду, додајте зачине. Промешати, кухати јело око 12 минута.

Супа од сира са кобасицом

• димљена кобасица - 270 гр.
• Кремасти топљени сир - 300 гр.
• кромпир - 650 гр.
• филтрирана вода - 3.2 л.
• сол - по укусу
• бели лук - 6 зуба
• млевени бибер - по укусу
• лук - 1 ком.
• пиринац - 120 гр.
• маслиново уље - 30 мл.
• шаргарепа - 1 ком.
• зелени по укусу

1. Оперите и огулите поврће. Фино исецкати бели лук, лук и зачинско биље. Нарежите крумпир на кришке, протрљајте шаргарепу на велики ренде.
2. На ватру ставите тигањ дебелог дна, додајте уље, загрејте га. Поспите мркве, зеље, лук, бибер. Понесите поврће у златно.
3. Пошаљите емајлирану посуду са водом на горионик, посолите течност, сачекајте док се не појаве први мехурићи. Затим додајте кромпир. Смањите горионик на просечну снагу.
4. Додајте рижу, уклоните плак. Уситните кобасицу која вам одговара. Пошаљи у лонац. Донесите композицију до спремности кромпира и пиринча.
5. Након тога, додајте печену, саставите још 4 минута. Додајте крем сир, помешајте садржај посуде.
6. Сачекајте да се крем производ растопи. Искључите плочу за кување, оставите да стоји 10 минута са затвореним поклопцем.

Кобасица Цхеесе Соуп

• шпагети - 120 гр.
• кобасица - 170 гр.
• пречишћена вода - 2.3 л.
• лук - 1 ком.
• камена сол по укусу
• шаргарепа - 1 ком.
• зелени по укусу
• сунцокретово уље - 55 мл.
• пимент - по укусу
• кромпир - 200 гр.

1. Насјецкајте зеленило, нарибајте сир на рибеж. Огулите кромпир и исеците коцке. Пошаљите га у таву, покријте филтрираном водом.
2. Ставите посуду отпорну на топлоту на ватру, пустите да прокључа. У тави препеците исецкану мркву и црни лук до златно браон боје.
3. Након печења, додајте поврће, зачине и со на заједничку посуду. Промо бујон на лаганој ватри 6 минута.
4. Затим додајте рибани сир и зеље у супу, помешајте. Сачекајте још 10 минута. Искључите горионик, оставите да посуда стоји 15 минута.

Супа од сира са печуркама

• високо квалитетно брашно - 60 гр.
• Готова јуха - 400 мл.
• шампињони - 230 гр.
• лук - 1 ком.
• крем сир - 120 гр.
• зачини, сол - по укусу
• павлака - 90 гр.
• маслац - 45 гр.

1. Оперите и осушите печурке, а затим исеците. Пошаљи у таву са маслацем и сецканим луком. Спржите састојке до златне коре.
2. Затим додајте брашно, постижите бронзану нијансу. Након манипулације додајте у посуду павлаку и сир. Сачекајте да се појаве мехурићи.
3. Кухати бујон у емајлираној посуди, сипати композицију у посуду. Мешати смешу, сачекати док се не појаве први мехурићи.
4. Додајте зачине по укусу, додајте зеље. Искључите пламеник, промијешајте посуду, оставите да се кува 20 минута.

Јуха од сира са лососом у лаганом шпорету

• качкаваљ - 300 гр.
• филе лососа - 370 гр.
• лук - 1 ком.
• кромпир - 150 гр.
• маслиново уље - 55 мл.
• филтрирана вода - 2,2 л.
• со, зачини - по укусу
• шаргарепа - 1 ком.

1. Нарежите лук и шаргарепу, пошаљите у мулти-здјелу с маслиновим уљем. Пржите до златне коре, сипајте у воду. Томите око 4 минута.
2. Рибље филете одрежите на мале комадиће. Огулите кромпир и исеците на кришке. Додајте ове састојке у мултицоокер. Подесите режим "Стевинг", пеците око 25 минута.
3. После одређеног времена, додајте сир, помешајте састојке. Сачекајте још 15-20 минута, додајте со и зачине по укусу. Нека супа стоји.

Цхеесе Соуп витх Вине

• месо месо - 1.2 л.
• маслац - 45 гр.
• пшенично брашно - 40 гр.
• тврди сир - 750 гр.
• мушкатног орашчића по укусу
• першун - 65 гр.
• масна крема - 80 гр.
• суво бело вино - 140 мл.
• пилеће јаје - 2 ком.
• бели лук - 6 зуба
• сол - по укусу
• пимент - по укусу

1. Ставите маслац у тањирић дебелог дна и растопите га. Сипајте брашно, стално мијешајући, полако сипајте у топлу јуху. Затим додајте вино.
2. Сипајте сецкани бели лук и зачине. Мешајте састојке, сачекајте да смеша прокључа. Затим ставите нарибани сир. Када се млечни производ отопи, уклоните посуду са врућине.
3. Помешајте павлаку и зачинско биље са жумањцима у посебној посуди. Сипајте масу у супу. Промешај, пусти да се скуха. Послужите са коцкастим сиром.

Лако је скухати супу од сира и разноврсити уобичајене прве курсеве. Погледајте најпопуларније рецепте са свињетином, лососом, пилетином, вином, шкампима, печуркама, кобасицом, димљеним сиром. Имајте на уму да се нека јела припремају у лаганом штедњаку.

Видео: Цхеесе Соуп Реципе