Како се кува супа од свежег купуса

Дијета одрасле особе и дјетета подразумијева конзумирање првих јела у храни. Ако у иностранству, супе и боршч не желе да једу, онда наши сународници стављају супу, како кажу, за оба образа. Оваква велика потражња охрабрује домаћице да траже нове и нове рецепте како би изненадили домаћинства. Сцхи се припрема од свјежег купуса с додатком састојака који могу нагласити заслуге јела. Размислите о најукуснијим рецептима.

Сцхи на класичној технологији

• кромпир - 180 гр.
• кукурузно уље - у ствари
• зеленило - гомила
• ловор - 3-4 ком.
• омиљени укуси зачина
• каранфилић чешњака - 3 ком.
• парадајз пасте - 40-50 гр.
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• Свјежи купус - количина по избору
• говеђа усна - 600 гр.

1. Прво, треба да скухате бујон. Мора да је богато, тако да месо не треба да се исече унапред. Тако ће постепено давати сокове док се вода загријава.
2. Оперите говедину, осушите и уклоните вене. Пошаљите у лонац праве величине, попуните филтрираном водом након тога. Подесите просјечну снагу плоче, кухајте до 1-1,5 сати.
3. Када се кувана теста скуха, извадите је и исеците на мале комадиће величине 2-2 цм. У овом тренутку, испеците сецкани црни лук и нарибану мркву.
4. Послужите поврће на пециво у биљном уљу, након 7 минута, додајте парадајзну пасту или неколико свежих парадајза без коже. Кухајте још 7 минута, мешајте.
5. Кртоле кромпира огулите и нарежите на коцкице исте величине тако да коренско поврће прокључа равномерно. Нарежите купус, пошаљите га заједно са кромпиром и пеците на говедину.
6. Стисните кашу чешњака са пресом у посуду, помешајте. Заљујте јуху са ловором, зачините зачинима, исецканим зеленилом по укусу. Кухајте на ватри између средње и минималне трећине сата, а затим послужите за стол.

Супа од купуса са паприком

• филтрирана вода - 2.8 л.
• Свежа карфиол - 0,2 кг.
• броколи - 0,2 кг.
• бијели купус - 0,4 кг.
• кукурузно уље - у ствари
• бибер-грашак - 6 ком.
• Лаурел - 4 ком.
• паприка - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• парадајз пасте - 40 гр.
• свињетина или говедина - 0,5 кг.
• шаргарепа - 2 ком.

1. Оперите месо, затим га пошаљите у таву и кувајте док се не скува. Свињетина на око 1,5 сати, мало мање. Можете комбиновати двије врсте меса, узимајући их у једнаком омјеру.
2. Када се кувају богати бујони, извадите ланчић и исеците га на исте укусне кришке. Пошаљи натраг у таву. Додајте мало исецканог белог купуса.
3. Подијелити цвјетачу и брокулу на цвјетове, одложити у засебну посуду. Ови састојци ће бити последњи. Огулите лук и мркву, исеците. Урадите исто са папром.
4. Послати поврће у тигањ, пржити у кукурузном уљу док се не скува. Затим додајте парадајзну пасту, све добро промешајте и наставите да пропадате.
5. Померите тигањ на месо и купус. Укључите горионик до средње снаге, кувајте до купуса. 20 минута пре завршетка кувања, унесите броколи и карфиол.
6. 5 минута прије краја, ставите ловоров лист, грашак папар, омиљене зачине и зачине у таву. Наставите да кувате, затим искључите топлоту и оставите јуху да стоји пола сата. Сервирајте са поврћем.

Супа у лонцу са пилетином

• кромпир - 240 гр.
• Бели купус - 500 гр.
• шаргарепа - 80 гр.
• лук - 60 гр.
• Лаурел - 4 ком.
• Пилетина (филе) - 800 гр.
• вода за пиће - 2,2 л.
• кукурузно уље - у ствари
• омиљено зачињавање - по вашем нахођењу
• зрели парадајз - 2 ком.

1. Меље бели купус врло танко. Црвени лук, шаргарепу и кромпир исперите и исеците одвојено. Уз парадајз, скините кожу опекавши кипућом водом, а затим ситно исеците.
2. Припремите мултицоокер за посао. Сипајте кукурузно уље у посуду, загрејте га. Пошаљи парадајз, сецкани лук, шаргарепу. Кухајте на програму "Фриинг" 10 минута, узбудљив.
3. Након тога, извадите поврће у другу посуду. Исперите пилетину, исеците на једнаке кришке и пржите на исти начин у лаганом шпорету у режиму "Печење" (15 минута).
4. Додајте пржено поврће пилетини, додајте воду. Посуду посолите и попаприте, додајте зачине. Укључите програм Кенцхинг за 25 минута.
5. После одређеног временског периода, пошаљите исецкани купус и кромпир пилетини, наставите да печете. Скините пену која ће се формирати.
6. Након полагања свих састојака, супа се кува око 45 минута. Ако овај период није довољан, повећајте вријеме по властитом нахођењу. 5 минута прије завршетка кухања пошаљите ловоров лист у посуду. Пре сервирања, пустите да се супа унесе.

Супа са репом

• Свежи першун - 30 гр.
• Бели купус - 620 гр.
• маст - 110 гр.
• Трешња - 130 гр.
• лук - 1 ком.
• репа - 1 ком.
• Говедина на кости - 500 гр.
• ловоров лист - 4 ком.
• кромпир - 240 гр.
• грашак - 5 ком.
• пречишћена вода - 2 литре.
• шаргарепа - 1 ком.

1. Оперите месо, пошаљите производ у контејнер одговарајуће величине. Сипајте потребну количину воде, посуду пошаљите на пећ. Кухајте јуху на уобичајени начин. Ако више волите маснији оброк, можете користити свињетину.
2. У случају јагњетине или говедине, можете кувати јуху са нискокалоричним купусом. Након кухања композиције на пећи, не заборавите уклонити олош. Додајте хладну воду ако је потребно. Тако да можете потпуно да се отарасите пене. Размислите, бујон ће бити припремљен око 3 сата.
3. Паралелно очистите и оперите купус. Уситните поврће по жељи. Чим је јуха спремна, помешајте купус. У међувремену, почните са припремањем кромпира, исецкајте корјенасто поврће у мале коцкице. Чим састојци прокључају, додајте им исецкано поврће.
4. Поставите посуду на шпорет, додајте потребну количину свињске масти за пржење. Загрејте производ. Додајте лук и зеленило у ватростални контејнер. Чим састојци имају златну нијансу, додајте пржити главним производима.
5. Паралелно исецкајте вишњу на 4 комада и пошаљите јуху. На крају кувања додајте зачине по укусу. Добро промешајте супу, искључите шпорет. Оставите супу да оде на четврт сата. После тога послужите мирисну супу са свежим хлебом, павлаком и зеленилом. Порције могу ставити маслине и кришке лимуна.

Посна супа

• лук - 1 ком.
• купус - 400 гр.
• кромпир - 150 гр.
• шаргарепа - 1 ком.
• ловоров лист - 2 ком.
• шећер - по укусу
• сушени першун - 30 гр.
• зачини - по укусу

1. Огулите и оперите све поврће. Лук ситно сецкајте, урадите исто са белим купусом.
2. Прођите шаргарепу кроз решетку. Похраните поврће у посуду, зачините састојке 10 минута у уљу. Умешајте со према укусу.
3. Пошаљите пециво на тигањ. Исеците огуљени кромпир и пошаљите остатку састојака.
4. Напуните резервоар водом, почните са кувањем. Поступак ће трајати око трећине сата. На крају манипулације можете додати попрскани мирис, готов.

Супа са гулашом

• млади купус - 320 гр.
• говеђи паприкаш - 360 гр.
• кромпир - 200 гр.
• шаргарепа - 1 ком.
• зачини - по укусу
• месни парадајз - 1 ком.
• лук - 1 ком.

1. Припремите све поврће. Темељно се оперите и самљети као и обично.
2. Царротс скип.Корен, купус и лук морају се кувати трећину сата у сланој води.
3. Сецкајте кромпир малим коцкама, пошаљите поврће у посуду, мешајте у паприкаш. Не заборавите да исецкате парадајз и додајте га у заједничку посуду. Додајте зачине и биље непосредно пре послуживања.

Супа са ћуфте

• купус - 550 гр.
• кромпир - 300 гр.
• зеленило - 35 гр.
• лук - 1 ком.
• зачини - по укусу
• шаргарепа - 1 ком.
• ловачки листови - у ствари
• млевено месо - 320 гр.

1. Направите мале куглице млевеног меса. Ставите гредицу у тави са хладном водом, започните процес кухања. Сачекајте да течност прокључа.
2. Паралелно, оперите кромпир и уклоните униформу. Сецкати корјенасто поврће на коцкице. Уситни купус. Пошаљите поврће месу. Сецкани лук и нарибана шаргарепа пржити у уљу.
3. Помијешајте златно пржење у заједничкој посуди. Да окусите, додајте зачине и ловор у супу. После кључања посуда се може уклонити из пећи. Нека супа стоји.

Супа од купуса са печуркама и шунком

• свеже печурке - 290 гр.
• купус - 480 гр.
• шаргарепа - 1 ком.
• шунка - 110 гр.
• лук - 1 ком.
• биљно уље - у ствари
• суве шљиве без камења - 12 ком.
• зеље - 25 гр.
• зачини - у ствари

1. Танко нарежите купус, пошаљите на тигање биљним уљем. Пржите док не добијете мекоћу. Нарежите лук на пола прстена. Шаргарепу трљајте на великом рану. Оперите печурке и нарежите их без посебног реда.
2. Шунка резана у танке шипке. Пржите месни производ са печуркама и купусом на високој температури. Не заборавите да често мешате састојке. Скувајте воду у лонцу, комбинујте све састојке. Том печете пола сата, додајте шљиве.
3. Кухајте супу још 10 минута. Додајте зачинско биље и зачине. Добро промијешати. Нека јело буде спремно.

Јуху се лако кува са свежим купусом. Изненадите вољене са јединственим рецептима. Слободно експериментишите и додајте различите састојке како бисте побољшали свој укус. Неће бити сувишно послужити лимунов сок и маслине у посебном контејнеру.

Видео: како се кува најукуснија супа од свежег купуса