Како направити лизалицу код куће

Слажем се, лако је отићи у продавницу и купити "Цхупа Цхупс" или неку другу делицију, али слаткоћа неће бити потпуно природна. Управо из тог разлога многе мајке размишљају о томе како да сами направе лизалицу како би мазили своје дијете. Процес стварања слаткиша не траје много времена и труда, а сви састојци су широко доступни и коштају новчић. За почетак кухања, морате се побринути за лименке за будуће третмане.

Избор правог облика за слаткише

Данас је тешко наћи погодан облик за слаткише, чак иу хипермаркету, јер је производ ствар прошлости, а купљена слаткиша заузимају његово мјесто. Међутим, ако покажете домишљатост, у кухињи било које хостесе можете наћи погодна јела.

Да би се коначно добила прелепа равна лизалица, довољно је да се садржај улијева у посуду без лежишта у малим круговима, стави штапић или чачкалица, а затим сачека да се смрзне.

Одлична опција за израду бомбона је силиконски колачи за печење, алуминијум - за колаче и колаче. Такођер можете користити уобичајени пластични облик из кутије слаткиша.

Да би се спријечило да се слаткиши залијепе за лименке, посуђе треба подмазати великом количином поврћа / маслаца. У супротном, нећете моћи да уклоните слаткише на холистички начин. Дајте предност топлотно отпорним облицима који се не топи под дејством врућег карамела.

Како направити шећер од шећера

Рецепт се сматра класиком, јер се заснива на природном шећеру и ништа више. Многи људи погрешно верују да укус производа не достиже чак четири, међутим, то је далеко од случаја. Лизалице су основа домаћих слаткиша, буквално су натопљене бригом моје мајке.

Потребни састојци:

• филтрирана вода - 175 мл.
• гранулирани шећер - 350 гр.
• шећер у праху - 30 гр.

Технологија кувања

1. Узмите малу емајлирану посуду, пожељно са дебелим дном, тако да састав не изгори. Ставите филтрирану воду у посуду и прокухајте, направите средњу топлоту.
2. Пажљиво сипати прашак и гранулирани шећер, а истовремено мешати лопатицом или лонцем. Угаси топлоту. Не допустите да сируп прокључа, иначе може да изгори.
3. Током процеса кувања мешајте композицију и пазите на топљење шећера. Чим нестану сви кристали, а композиција постане хомогена, искључите пећ. Моћи ћете да приметите како мехурићи почињу да расту са дна посуде, то ће бити доказ завршетка припреме сирупа.
4. Сада треба да почнете да правите слаткише. За то припремите жељени облик, подмажите га биљним уљем и сипајте сируп малим порцијама.
5. Погледајте како ће се маса замрзнути. Када се дно композиције учврсти, налепите чачкалицу или штапић, а затим сачекајте да се потпуно излечи. Такав потез олакшава добијање слаткиша без оштећења њихове структуре.

Како правити кремасте мушкарце

Рецепт је намењен онима који воле деликатну верзију карамеле са угрушаним шећером. У припреми формуле за дојенчад има своје нијансе које треба узети у обзир.

Потребни састојци:

• гранулирани шећер (пожељно трска) - 210 гр.
• пуномасно млеко или тешка крема - 110 мл.
• маслац - 45 гр.
• прах ваниле по укусу

Технологија кувања

1. Припремите тањур без дршке, ако је влажан, обришите. Сипајте млеко или крему, ставите препарат на чир. Ако користите млеко, морате додатно додати маслац. У случајевима када рецепт укључује масну крему, уље нестаје.
2. Након појаве првих мехурића, смањите топлоту, полако додајте ванилу и шећер од трске, стално мешајте композицију.
3. Пошто се кроз смешу не види, да ли су се кристали шећера растворили или не, понашају се "додиром" са посуђем. Гледајте сенку, сируп ће добити смеђу (кафу) нијансу, то ће бити сигнал завршетка ове фазе.
4. Након тога остаје само да се сируп сипа у калупе и сачека док се не учврсти. Као иу случају шећерних бомбона, након формирања вискозне масе, убаците чачкалице за лако уклањање.

Како се прави воћни пијетао

По окусима, пијетлови таквог плана личе на воћни лед, али се не топи на собној температури. Слаткиши се могу охладити или замрзнути за радост дјеце.

Потребни састојци:

• шећерни песак - 165 гр.
• мљевени цимет - по укусу
• укусни ванилин шећер
• свеж сок - 90 мл.
• мед (опционо) - 5 гр.

Технологија кувања

1. Изаберите оптималну емајлирану посуду са дебелим дном. Сипајте сок од вишње, шљиве, наранџе или јагоде (слаткиши ће дати богату боју). Додајте смеђи гранулирани шећер.
2. Окрените пећ на спору ватру, мешајте константно, тако да не изгори. Сакупите остатке сирупа са ивица контејнера, иначе ће изгореле честице касније завршити у слаткишима.
3. Након око 3 минута кувања, додајте ванилин шећер и мљевени цимет, помијешајте поново. Искључите штедњак чим угледате прве мјехуриће који су се подигли.
4. Сипајте сируп у форму, сачекајте формирање вискозне конзистенције и убаците чачкалице. Укусни слаткиши ће бити спремни за неколико сати.

Кување лизалица код куће је лако. Главна ствар је да не укључите пећ на максималну снагу, тако да се композиција не држи. Изаберите добар лонац за мешање и загревање састојака. Замените компоненте сличних размера.

Видео: како направити лизалице код куће