Како се кува феијоа за зиму

Представљени плод у Европи више није чудо, али то не чини ништа мање егзотичним за наше сународнике. Људи који су бар једном пробали феијоу, желе да се дуже време опскрбљују сочним производом. У том циљу, “становници” Јужне Америке су подвргнути лакој обради и накнадној жетви. То је исправна одлука, јер уз правилно вођене манипулације производ ће задржати своје карактеристике.

Вредност производа

1. Квалитет презентованог производа мора се проучавати како се испитује његова хемијска листа супстанци. Основа воћа су природни сахариди, влакна, киселине органског порекла, супстанце са антиоксидативним својствима и биофлавоноиди. Не ради без незасићених масних киселина, минерално-витаминске листе једињења, пектина, фитостерола.
2. Јагоде ове сорте укључују много јода, који је потребан за побољшање перформанси целокупног ендокриног система. Чак и морски коктели не могу да се такмиче са феијоом у акумулацији овог минералног једињења. Само неколико плодова покрива дневну стопу одрасле особе у овом минералу.
3. Композиција такође концентрише аскорбинску киселину. У поменутој бобици то је више него у злогласним цитрусима. То је природни имуностимуланс, који је важан за побољшање заштитних функција. Не без витамина ПП, П, Б-група. Неки минерали су такође присутни. Представљају их кобалт, хром, калијум, силициј, рубидијум, бор, гвожђе, бакар.
4. С обзиром на концентрацију тако обимне листе супстанци, функционисање целог организма постаје све боље. Побољшава се састав крви, повећава се хемоглобин, што је изузетно важно за категорије особа са анемијом. Поред тога, рад пробавног система се нормализује. Због долазних дијететских влакана, цријева се чисте, из ње излази стагнација, особа губи на тежини.
5. Ако имате проблема са штитњачом, овај производ је једноставно неопходан. Такође, ако пратите мишљење специјалиста у области исхране, требало би да узмете производ да уклоните вишак течности. Волумени се топе, како кажу, пред нашим очима. Особа природно губи тежину. Масно ткиво почиње полако да се ломи. Уз то, нема никаквог стреса на психо-емоционално окружење.
6. Плодови позитивно утичу на имунитет. Током ширења сезонских инфекција повећава се отпорност организма. Особа се не разболи, али подноси нападе вируса. Због укључивања пектинских супстанци, повећава се интестинална покретљивост. Антиоксиданти побољшавају интестинални мотилитет, а такође уклањају колестеролне плакове из крвних судова.
7. Вредност витамина Б-групе доступних у разноврсним егзотичним бобицама представљена је заиста импресивна. Ове супстанце су усмерене на елиминисање грешака у централном нервном систему. Нека једињења су одговорна за активност мозга и срчаног мишића. Грађани који раде ментално, на примјер, државни службеници или студенти, требају укључити ове плодове у свој основни мени.
8. Производи су важни за представнике слабије половине човечанства. Феијоа је дозвољена и чак препоручена за побољшање лепоте и продужавање младости. Маске са концентрацијом ове бобице благотворно утичу на епидерму, затежу кожу и боре се на ране боре. Третмани направљени на овој сировини имају сличан ефекат.

Селецтион

1. Посебну пажњу посвећује мекана унутрашњост. Током сечења воћа, овај део треба да буде транспарентан. Само тако ћете схватити да сте изабрали заиста квалитетан плод.Међутим, ако нисте добили потпуно зрелу копију, требате пустити да лежи код куће на неколико дана.
2. На шалтерима продавница и пијаца са поврћем и плодовима феијоа посебно су донели незреле. Читава ствар у производу се брзо труди и пропада. Меки део не сме бити пигментиран смеђим, беж или врло тамним тоном. Говори о штети. Врло је вјероватно да је све у ладици исто.

Вредност џема од воћа

1. Основу презентованих сировина чине супстанце са различитим вредним квалитетима. Многи од њих су сачувани након прераде воћа у слатку посластицу. Говоримо о витаминима, минералним једињењима, пектинима, влакнима, киселинама. Практично све остаје, само део аскорбинске киселине нестаје.
2. Вриједне карактеристике утичу на здравствене ефекте људи који пате од вегетативно-васкуларне дистоније, честих главобоља и тешких мигрена. Систематским конзумирањем деликатеса, можете се ослободити непријатних осећања и заситити мождане ћелије кисеоником.
3. Ако сте суочени са недостатком јода у организму, често га прати недостатак селена. У овом случају, да би се напунили микроелементи, потребно их је пити заједно. Важно је напоменути да производ садржи 34% дневне норме таквих вредних једињења.
4. Поред тога, фосфор, калцијум, магнезијум, калијум, бакар и манган су присутни у великим количинама у воћу. Још једна занимљива чињеница је да су плодови богати есенцијалним и не-есенцијалним аминокиселинама. Такође садрже влакна, стероле, пектин, сахарозу и јабучну киселину.
5. Ако направите предмет који није подвргнут топлинској обради, све корисне компоненте су у потпуности сачуване. Као резултат систематског једења делиција, значајно јачате заштитне функције организма. Јам делује као одлично профилактичко средство за вирусне и катаралне болести.
6. Посебно се препоручују они који пате од недостатка јода. Уз то, редовито конзумирање џемова је одлично за проблеме са дигестивним системом и атеросклерозом. Такође у композицији постоје природна једињења која су отпорна на активност слободних радикала у телу.

Рецепти

Компот

1. Темељно опрати 500 гр. зреле бобице и уклоните из њих сав вишак. Стерилизирајте стаклене посуде класичном технологијом. Ставите припремљени плод чврсто у стаклену посуду. Напуните посуду отприлике трећином.
2. Истовремено се кува сируп од 200 гр. шећера и 2 литра. филтрирана вода. Прокувати композицију до потпуног растварања кристала. Сипајте врели сируп у посуду. Покријте посуду поклопцем и пошаљите посуду за стерилизацију.
3. Оставите гредицу да се унесе 24 сата. Оциједите сируп из лименки и пошаљите да прокључа преко лијене ватре око 40 минута. Поново нанесите вреле састојке воћа и замотајте посуду. Након хлађења извадите компот на одговарајуће место.

Јагоде у сирупу

1. Петља 1 кг. воће и темељито исперите. Одрежите све непотребно од бобица. Имајте на уму да сировине треба да буду прилично зреле, али не и мекане. Бланширајте бобице у води око 5 минута. Температура течности треба да буде унутар 80 степени.
2. Истовремено се кува сируп по класичној шеми од 0,7 кг. шећера и 0,5 литара. филтрирана вода. У одвојеној посуди потребно је припремити концентрирани сируп. Куваће од 0,4 кг. шећера и 250 мл. воде.
3. Мешати две врсте сирупа и напунити воће. Оставите празно неколико сати. После одређеног периода зачећа бобице у банкама и пошаљите на хладно место за складиштење.

Коњак џем

1. Припремите 500 гр. бобице и обришите папирним убрусима да бисте се ослободили вишка влаге. Одрежите кору, али немојте је се ријешити. Још јој је потребно у будућности. Напуните припремљено воће хладном водом.
2. Ако је воће превише тврдо, препоручује се да се на неколико места пробуши. У лонцу са дебелим дном, растворите 250 гр. гранулирани шећер и 30 мл. пречишћена вода. Кувајте карамелу.
3. Припремите слатку масу на лијеној ватри. Не заборавите да га редовно мешате тако да шећер не изгори. Угасите пећ и прелијте 0,5 литара. кипућа вода. Све брзо промените. Такође, у сирупу од карамеле, баците кору воћа и кувајте око 10 минута.
4. Када се састав потпуно охлади, проциједите га и уклоните га. У готов сируп додати воће. Кухајте састојке на средњој температури око 50 минута. Стално мешајте композицију.
5. Пар минута пре завршетка припреме сипајте 20 мл. коњак. Све темељито промијешати и угасити плочу за кухање. Сипајте радни комад у стерилне контејнере и запечатите га на стандардни начин. Након хлађења, пошаљите у подрум.

Контраиндикације

1. Плодови се могу сматрати идеалним, јер се међу контраиндикацијама може идентификовати само индивидуална нетолеранција. Такође, проблеми се могу јавити у облику алергијске реакције.
2. Будите посебно опрезни са воћем када је ваше тело осетљиво на јод. За остатак, када се конзумира пажљиво пратите реакцију тела. У том случају, одмах престаните са узимањем.

Да би се добила максимална вредност, потребно је набавити само сировину, у којој је комплетна хемијска листа супстанци. Обавезна пажња се посвећује зрелости плода. Визуелно процените стање коже. Квалитетне сировине изглађене, без удубљења на површини. Важно је да јагодичасто воће одржава своју густину, а не да буде згужвано.

Видео: Феијоа џем без кувања за зиму