Како чувати храну у фрижидеру

Као резултат кршења услова и температурних услова, многе домаћице су приморане да се ослободе неких производа током ревизије. Да би компоненте задржале све корисне особине и да остану што укусније, потребно је имати довољно знања о њиховом садржају на полицама. Не можемо дозволити сумњиву потрошњу, која ће касније бити пребачена у канту за смеће. Размотримо основне аспекте, истичемо главну ствар.

Правило број 1. Редовно ревизију

1. У честим интервалима потребно је очистити хладњак од вишка производа. Препорука вас не тера да се ослободите половице садржаја, довољно је да искључите оштећене копије. Суштина овог правила је избацивање размажених производа који на време испуштају непријатан мирис.
2. Спровођењем благовремене ревизије, ослободићете се пљесниве хране, чиме се повећава простор за друге намирнице. Поред тога, сличан потез ће олакшати контролу остатака хране.
3. Мало људи зна да што је више хране у фрижидеру, апарат јаче троши струју. Уштедјет ћете новац на комуналне накнаде.
4. Да бисте наставили са ревизијом, искрцајте све производе на кухињском столу. Ако су покварљиви предмети, премјестите их на хладноћу на балкону или у другом хладњаку.
5. Обавите ревизију, процјењујући прикладност сваке компоненте. Проверите рок трајања и рок трајања производа са етикетом. Важно је напоменути да у супермаркетима менаџери имају храброст да прекину датуме, чиме се смањује рок употребе за 5-7 дана.
6. Из тог разлога, препоручује се не само да се гради на штампаним бројевима, већ и да се изврши визуална инспекција. На сличан начин осетите мирис млека и других производа који се могу искључити из листе добре хране.
7. Ако приметите да рок трајања није нарушен, али производи емитују непријатан мирис, пошаљите га у смеће. Исто важи и за боју, за присуство плијесни итд.
8. Често се дешавају случајеви када су датуми истицања, напротив, прекршени, али производи су довољно свјежи и добро миришу. У таквим ситуацијама дозвољено је оставити робу која је истекла за други дан (на властиту одговорност и опасност).
9. Ако су производи истекли за 2-4 дана, избаците их без оклијевања. У супротном, постоји ризик од тровања себе и других чланова породице. Такође, не кувајте на основу ових компоненти хране за кућне љубимце.
10. Покушајте да се придржавате следећег правила: прво једите покварљиву храну, додајте је јелима са главним компонентама.
11. Многе домаћице преферирају да замрзну готова јела, задржавајући тако здрава својства. Чак и супу и боршч можете послати у замрзивач, а након загријавања, укусне квалитете се неће промијенити.

Правило број 2. Правилно рукујте фрижидером

Приручник произвођача јасно наводи препоруке произвођача у вези са складиштењем одређених производа. Важно је посматрати све до најситнијих детаља, иначе ће кућни апарат брзо постати неупотребљив.

1. Сви произвођачи у једном гласу кажу да је забрањено чувати топла јела (само кухана) у шупљини фрижидера. Пре него што их пошаљете унутра, хладите храну на собну температуру природно.
2. Да бисте избегли промену температуре, губитак влаге и опште прегревање кућног апарата, препоручује се да затворите врата фрижидера чврсто. Редовно проверавајте заптивке ради оштећења и, ако је потребно, замените их новим.
3. Чак и ако сте власник фрижидера са системом "Но Фрост" (не захтева одмрзавање), потребно је да га одмрзнете. Наравно, поступак се обавља рјеђе (1 пут у 10-12 мјесеци), али се одвија.
4. Произвођачи препоручују складиштење зарезаног поврћа и воћа у посебном контејнеру или пакивање у фолију за храну. Ако нисте јели нешто од лубенице, диње, одрезали парадајз или краставац, остатак замотајте пластиком. Иначе, када се охладе, наведени производи ће ослободити кондензат, што ће утицати на унутрашње компоненте уређаја.
5. Савет произвођача укључује горе поменуту ревизију. Мора се извршити 1 пут у 5-7 дана, све зависи од запремине фрижидера. Током ревизије, обавите хигијенско чишћење, обришите све полице, пладњеве, заптиваче и ситне делове са раствором соде.

Правило број 3. Изаберите одговарајући контејнер за чување хране.

Када је реч о складиштењу хране, многе домаћице се питају: „Шта чувају производи?“, И то не изненађује. Продавнице су пуне разних контејнера, вакум врећица, лименки, итд.

1. Захваљујући правој амбалажи, храна ће дуго задржати свој укус и укус. Мириси оближњих јела неће се испреплитати, упијајући у “сусједну” шупљину. Познато је да многи производи имају непријатно својство избељивања. Контејнер или паковање то неће дозволити, задржавајући оригинални изглед.
2. По доласку из хипермаркета набавите све производе, ставите их на сто. Уклоните пластичне кесе које су намењене за транспорт, а не складиштење. Користите чисте вреће за храну да у њих ставите воће и поврће. Остатак састојака ставите у нови пакет.
3. Купите пластичне контејнере за храну који су специјално дизајнирани за складиштење хране. Према њима, потребно је сортирати готове салате, сир, путер, бобице. Такође, многе домаћице радије користе ове кутије за замрзавање поврћа и воћа.
4. Што се тиче складиштења кобасица, кобасица, димљеног меса и других ствари, користите фолију или папир за печење (пергамент, храна). Ова врста амбалаже спречава стварање лепљиве беличасте плакете. На исти начин се пакују коцкице сира или кобасица, маслац, готова главна јела и прилози.
5. Постоји још једна опција за чување хране у стакленој посуди, погодна је за скоро све производе. Ако је могуће, купите лијепе лименке и боце са херметичким затварачима у ИКЕА-и. Сипајте млечне производе у њих након отварања оригиналног паковања.
6. Постоје и специјални стаклени контејнери, погодни су за складиштење отворених конзервираних производа, маслаца, сира, свјежег сира, готовог првог и другог јела, салата, десерта. У оригиналном паковању могу да садрже јаја пилетине / препелице (сирово), павлаку, рафинирано биљно уље.

Правило број 4. Поштујте време складиштења.

Није сваки производ специфицирао рок трајања, због тога су многе домаћице изгубљене у претпоставкама. Да бисте направили листу куповине и пратили залихе, морате знати дозвољено трајање излагања неког састојка.

1. Општеприхваћени стандарди за складиштење варирају у зависности од садржаја масти у композицији. На пример, отворени кечап се не може држати дуже од 10 дана, након тога почиње да ослобађа токсине. У исто време, масни мајонез у отвореном стању месец дана.
2. Кобасице, димљено месо и шунка почињу пропадати након недељу дана. Сирово месо се складишти не дуже од 4 дана, спремно млевено месо - око два дана.Риба, без обзира на то, има ограничен период од 2 дана, препелицу и кокошја јаја 6 дана, кувано месо 3 дана.
3. Дуготрајно складиштење тврдих сирева је 20 дана. Када се појави бијели плак, довољно је одрезати неоплазме. Маслац стаје око месец дана, свеже поврће и воће - 21 дан, кондензовано млеко, млеко и кефир - 6 дана.
4. Јагоде се могу чувати највише 5 дана, першун, копар и друго зеленило - 3 дана. Ови производи се могу замрзнути продужењем до шест месеци. Практично било које бобице, воће и поврће су замрзнути осим за водене сорте (парадајз, ротквица, краставац, кромпир, лубеница, итд.).

Правило број 5. Држите се температуре

Сваки одјељак хладњака има одређени температурни режим, мора се узети у обзир. Да би утврдили у којој мери ће храна задржати своје корисне особине, држите се приближних марки.

1. Поврће и воће се складиште на 4 степена изнад нуле, док кондиторски и пекарски производи без креме задржавају укус на +3. Сир, кобасице, димљено месо се чува на температури од +2 степени.
2. Ако говоримо о јајима, павлаци, млеку, сиру, месу и сосовима, морају се чувати на ознаци од 1 степена изнад нуле. Риба се складишти на нултој температури, спремна прва и друга јела - на +2.

Правило број 6. Дистрибуирајте производе на одговарајуће полице.

Свака полица фрижидера има свој властити температурни режим, због чега је неопходно да се производи распореде на овај начин.

1. На врху полице се налазе кобасице и резани сир, хладно кухана свињетина, млијеко, кондиторски производи с кремом. Такође овде можете ставити сирово месо и рибу, премјестити их на удаљени зид.
2. На средњу и доњу полицу можете ставити прва јела, пирјано поврће и месо, вина (црвена, бела). Поврће и воће се чувају у пластичним кутијама на дну. У исто време морају бити упаковани у паковања.
3. Врата фрижидера нису стабилне температуре, тако да можете складиштити умаке, маслац и биљна уља, конзервирану храну, упакована пића, конзервирану храну, маринаду.

Коју храну не треба чувати у фрижидеру

1. Хладњак се не сматра панацејом за производе свих врста, многе компоненте се савршено складиште на собној температури. То укључује зачепљене домаће киселе краставце, џемове, конзервирану робу, слаткише и чоколаду.
2. Не стављајте агруме на хладноћу. Лимуни, поморанџе и грапефруитс брзо пропадају, банане поцрне.
3. На собној температури треба чувати кромпир, лук и бели лук, бундеве, нара и драгун, парадајз, патлиџане, тиквице.
4. Неке врсте домаћег воћа такође не би требало да буду изложене хладноћи. Од њих бирамо јабуке, крушке, грожђе, брескве.
5. Маслиново уље, мед, сос од чили паприке, хлеб се не чувају у фрижидеру (замрзните га што је више могуће).

Правилно складиштење хране у фрижидеру ће вам омогућити максималну корист од хране и уштедите породични буџет. Редовно проверавајте, искључујете размажене састојке. Управљајте уређајем исправно, изаберите одговарајући контејнер за сваку врсту производа. Придржавајте се температурног режима, водите рачуна о посудама за храну.

Видео: правила за чување хране у фрижидеру