Како расте шпинат у врту

Све је веће интересовање за здраву исхрану: еколошки прихватљиво, богато минералима и витаминима, лако пробављиво, не алергично, корисно за децу и одрасле - то би требало да буде тако. Шпинат који се узгаја на сопственом земљишту испуњава све ове захтеве.

Зашто вреди узгајати шпинат

Зелено поврће, које је веома популарно у Европи и Америци, још увек није веома популарно код нас. И узалуд:

• брзо расте;
• изненађујуће непретенциозан;
• мало склон болестима;
• непревазиђен богатством композиције.

За поређење, количина калијума, магнезијума, калцијума, гвожђа, фосфора, спанаћа је неколико пута већа од популарног купуса. И у њему има више протеина и основних витамина.

Када и како сејати

Хладно-отпорни спанаћ се може сијати што је прије могуће чим се површински слој земље благо одмрзне. Сјемење које је посијано у рано прољеће ће бити добро засићено влагом и заједно ће расти. Ако је земљиште сухо, саднице могу да се задржавају, јер је тешко да избојци пробијају густу семенску длаку. Да би се убрзао настанак изданака, пожељно је да семе потопи неколико сати у мало топлој води и пажљиво сеје бразде пре сетве.

Дубина сјетве треба бити најмање 2-3 цм, ау пјесковитом тлу потребно је сијати дубље, у глиновитом тлу - мање. Удаљеност између редова износи 15-25 цм, у зависности од врсте постројења. Између семена у низу, пожељно је направити интервал од најмање 5 цм тако да се избојци не испруже и грмље постану густе. Посијено семе треба сабијати на тло, чиме се повећава њихов контакт са земљом. Снимци ће се појавити за 10-14 дана.

Око месец дана након појаве изданака, можете почети са жетвом прве жетве. Усјеви се могу понављати свака два тједна, до средине свибња, уз добивање континуираног транспортера свјежег, храњивог зелења. Љети спанаћ слабије расте: брзо "одлази на стрелицу", лишће постаје плитко. Ова особина биљке вам омогућава да користите спанаћ као кондензирајућу културу или као биљни прекурсор за топлотно-љубавно поврће, које се сади само у мају-јуну: парадајз, тиквице, краставци, паприке. Препоручује се и садња зглобова јер корење спанаћа излучује супстанце које повољно утичу на коренски систем других биљака.

На крају љета, усјеви се настављају. Допуштено је сијати шпинат до краја рујна, онда ће имати времена да се потпуно развије прије зиме. Али, чак и ако касните са жетвом, спанаћ може добро презимити и бити прво поврће са ваше парцеле следећег пролећа.

Шпинат се сије и зими. Оптимално време за то долази када температура тла падне испод 5 степени, обично крајем октобра. Друга варијанта подзимног сјетве укључује прелиминарну припрему кревета, резање бразди, у којима се сјеме сије након што се тло замрзне и посути тлом похрањеном у топлини. Подзимске културе користе читаву богату залиху прољетне влаге, постају очврснуте и дају здепасто пахуљасто грмље.

Посебности бриге

Да би се биљка родила, потребна су два главна услова: добро земљиште и благовремено заливање. Најбоља тла за спанаћ су иловача са довољном количином органске материје у њима. Пјесковито тло је најмање погодно за спанаћ, али се може побољшати системским додавањем органске материје. Међутим, у години садње органска ђубрива се не могу применити, ово правило важи не само за зелене усеве, већ и за већину поврћа. Чињеница је да органска храна садржи превише микроорганизама, од којих многи могу бити опасни за људе и биљке.

Редовно заливање благотворно утиче на квалитет и количину усева. Ако их организујете свакодневно или сваки други дан, биће савршено. Допуштено је залијевати спанаћ једном тједно, али у овом случају залијевање треба бити у изобиљу, а пролаз мора бити обложен или прекривен било којим материјалом за покривање да би се ограничило испаравање влаге.

Шпинат не треба храњење. Развија се пребрзо и обично недостају минерални елементи присутни у земљишту, а биљка неће имати времена да рециклира додане супстанце. Због тога израда хране може учинити производ практично непогодним за људску потрошњу. Дозвољено је, приликом сетве, одлагање мале количине уреје у земљиште.

Није пожељно закаснити са плијевљењем. Шпинат је биљка која веома воли светлост, па чак и благо засенчење негативно утиче на квалитет лишћа, количину корисних супстанци у њему. Срећом, спинаћ шири своје лишће, ограничавајући могућност раста нових корова.

Жетва

Да би се уклонио шпинат, грмови почињу када формирају 5-6 листова. Колекција одраслих шпинатских утичница комбинована је са њеним проређивањем, а истовремено повећава интервале између преосталих грмова. Сматра се да потпуно сазрела биљка има 9-12 листова.

Неке биљке се могу оставити да добију семе. Потребно је узети у обзир да је спанаћ дводомна биљка: постоје примјерци са стаминатним и пискавим цвијећем, потребно је оставити и оне и друге. Након опрашивања, мушке биљке ће ускоро увенути, а женске биљке ће расти како би сазриле семена, која су распоређена у мале групе дуж горњег дела стабљике.

Узгој шпината је одлична прилика да обогатите свој сто здравом храном, да обезбедите добру исхрану деце. Шпинат је здравље породице и повртњак!