Како узгајати буковаче

Како узгајати буковаче код куће? По одређеној технологији. Онда не морате трошити новац да купите печурке. И сигурно ће их бити могуће безбједно јести без страха од тровања.

Где почети

Увек треба да почнете са уводом у искуство других људи, да тако кажем - проучавање материјала. Постоји много чланака и видеа о узгоју буковача у кући. Након прегледа, биће вам потребно:

Двије собе. Један директно за узгој, други - за период инкубације. Претпоставља се да ће ово бити једна просторија. Тада је потребно строго пратити температуру и регулирати разину влаге.

• Храњиви супстрат. Продаје се спремно, упаковано.
• Сам мицелиј. Обратите посебну пажњу на датум истека.
• Фан Најчешће, домаћинство.
• Антисептик. Медицински алкохол или раствор хлора.
• Гумене рукавице, газни завој за лице, оштар нож, дебеле пластичне кесе.

Наравно да има стрпљења (процес није један дан) и жеље да окуси сопствену букову гљиву.

Захтеви за собу

Да бисте узгајали печурке код куће, морате да издвојите засебну собу. Не мора нужно бити спаваћа соба или дневни боравак. Подрум, подрум, шупа, гаража - све то савршено одговара. За период инкубације, температура треба да се одржава не виша од 24-26 ° Ц, влажност ваздуха не би требало да пређе 70%.

Одвојено, морате рећи о чистоћи. Испирање са хлором није вредно сваког центиметра. Боље је проверити сумпор-дим или само обрисати зидове кречом са додатком плавог витриола. Тада ни један страни калуп неће заразити мицелиј.

Главни услов је да сви вентилациони отвори морају да буду затворени ситном мрежицом. Гљива лети и настоји да лети до мириса мицелија и од самог почетка поквари целу идеју.

За период клијања и бербе, влажност у просторији треба да буде 80-95%, температура не сме бити изнад 18 ° Ц.

Савет Подрум или подрум - најоптималнији простор. На таквим мјестима увијек постоји висока влажност, а температура се може повећати обичним гријачем.

Припрема супстрата за печурке

Као храњива подлога за узгој буковача код куће, можете користити било који од доступних супстрата, само да би садржали целулозу. Микелијум се храни њоме. Искусни узгајивачи гљива користе пиљевину, мале гране или струготине. За почетнике је најбоље користити:

• јечмена слама
• љуске сунцокретовог семена
• стабљике кукуруза, лишће
• вхеат страв
• љуска хељде
• љуштени клипа кукуруза

Прво, морате пажљиво прегледати припремљене сировине. Маса треба да буде чиста и сува. Присуство плијесни или присуство само мириса труљења већ указује да сировина није погодна за узгој буковаче.

Након одабира масе, неопходно је термички обрадити је ради поузданости. Ово ће се ослободити штетних бактерија, ларви инсеката, а истовремено га и влажити. Да бисте то урадили, сипајте сировине у металну посуду, сипајте је чистом водом. Загрејте до кључања, прокувајте око 40 минута. Након 3 сата одласка.

Затим се вишак воде одводи, а сировина се ставља под прешу како би се уклонила преостала течност. Или излити супстрат у врећицу и објесити.

Чим температура масе падне на 24-26 ° Ц, можете почети да слетите.

Савет За најбоље резултате, додајте мало свежег квасца пре садње.Приближно 50 г на укупну тежину од 15 кг.

Садни материјал

Добар квалитет мицелија је веома тешко припремити. Зато је боље купити га у семенским радњама или у предузећима за узгој буковача. Колико грама је потребно? Израчунај је врло једноставан. За 10 кг сировина потребно је око 400 г мицелија.

Прије свега, прије купње морате пажљиво прегледати врећицу са садним материјалом. Сиве или црне тачке, изразит мирис амонијака, знакови су почетне плесни. Такав мицелиј за слијетање није прикладан. Боја вегетативног тела гљивице треба да буде од светло жуте до наранџасте.

Не препоручује се наручивање садног материјала путем Интернет ресурса. На крају крајева, фотографија се може приказати није у пакету.

Савет Ако је мицелијум купљен унапред, онда га треба чувати у фрижидеру не више од 9 дана пре садње. Температура 3-5 ° Ц је најоптималнија.

Најважнији тренутак

Супстрат је припремљен, садни материјал је купљен и слој је већ био постељиван на собној температури. Дубоко удахни, можеш почети.

Најважнија ствар - соба не би требала бити ни најмањег газа. Споре гљива су веома нестабилне. Најмањи дах и онда можете наћи печурке на мјестима која су за њих потпуно неприкладна.

Сви инструменти морају бити дезинфиковани. Нож, чврсти пакети, руке. Можете се темељито опрати сапуном или обрисати асептолином. Руке могу бити додатно заштићене рукавицама. Такође их је потребно третирати антисептиком. Обавезно носите завој од газе. Добијање споре гљивица у плућа није баш пријатан догађај.

Одмах сам процес:

• Микелијум се распада без отварања паковања.
• Сировине се сипају на дно припремљене пластичне врећице.
• На врху танког слоја нанесите вегетативно тијело каменице.
• Поновите слојеве до врха.
• Торба је чврсто везана.

Да би гљиве расле брже, препоручљиво је да се садни материјал приближи зидовима вреће него центру.

Можете учинити још лакше. Сипајте сировину у припремљене врећице, направите мале прорезе ножем. Положили су мицелиј, а затим запечатили.

Савет Не узимајте огромне пакете. Свеједно, гљиве буковача ће расти само напољу. Најоптималнија величина садржи око 5-8 кг готове мешавине.

Инкубациони период

Дакле, торбе су пуне, везане, чекају своју судбину. Који Топло, тамно, смирено. У просторији за инкубацију треба да буде температура не виша од 18-20 ° Ц. Супстрат је веома врео, вегетативно тело може да умре. Немогуће је проветравати просторију, емитовани угљен-диоксид је веома важан за клијавост буковача.

Шта да радим? Фан! Спасиће ситуацију, помоћи хладним пакетима, не прави скице.

Дан након обележавања, претходно су отворене секције. Ако је мицелиј положен у слојевима, онда је неопходно направити резове оштрим ножем. Вертикална висина 2-3 цм, хоризонтална ширина око 0,5 цм, удаљеност између њих је 10-12 цм.

Пакети не би требало да буду чврсто повезани. Између њих оставља се простор од најмање 7-9 цм.

Време инкубације зависи од сорте, у распону од 16 до 24 дана. Детаљне информације можете добити од произвођача или их прочитати на паковању.

Важно је повремено улазити у просторију и прегледати вреће. Појава црних тачака, непријатан мирис указује на то да алати и материјали нису довољно деконтаминирани. Нормално стање је светла, готово бела боја садржаја, карактеристична пријатна арома гљива.

Савет Преглед се врши што је брже могуће. Било која светлост сада није пожељна за мицелиј.

Први плодоносни. Важни аспекти

Важно је не пропустити тренутак појаве рудимента гљиве буковача. Могу се видети голим оком. На белој позадини - сиви бумпс. У међувремену, вреће са печуркама пренесене у другу просторију, или променити услове у истом:

• Температура је смањена на 10-18 ° Ц.
• Повећајте влажност ваздуха до 90-95%.
• Стављају вештачко осветљење са флуоресцентним лампама најмање 8 сати дневно.
• Обавезно проветрите просторију. Најмање 4 пута дневно.

Главни фактор за период првог плодоношења је влага. Међутим, немогуће је залити буковаче. Могу трунути, не достижући своју величину. Идеалан излаз из ове ситуације би било често прскање зидова, пода и прскање воде у ваздух. Неопходно је осигурати да вода не пада на капице гљива и врећица.

Савет Ако вам требају светле буковаче, температура се чува на 12 ° Ц. Да би се добила тамна капа, температура се подиже на 18 ° Ц.

Друго плодоношење

Након прикупљања прве жетве, блокови гљива се не бацају! Оистер даје од једног слијетања до 5 берби. Микелијум се одмара око 12 дана, а затим задовољава новим делом корисне деликатесе. Веома је важно да се не мењају услови током паузе између усева. Тада један блок може дати плодове до 4 мјесеца.

И ако не постоји посебна соба

Како узгајати буковаче код куће ако нема одвојене собе? Да, такође је врло једноставно! Када је то зауставило руску особу, ако је то било потребно? Нема подрума, што значи да је узгој на пању прилично алтернативна опција.

То ће захтевати:

• Глатки пањеви не-смолних врста дрвећа.
• Садни материјал.
• Кутак у врту са добром хладовином.
• Бурлап, филм.
• Ентузијазам је добродошао.

Дрво мора бити здраво, без плијесни, трулежи или трулежи. Пожељно је да се пре употребе не постави дуже од 10 месеци. Пољаке се 3 дана натапају у чисту воду, притишћући их јармом тако да не плутају.

Онда су рупе направљене у дрвету, најбоље од свега са бушилицом. Пречник је око 1-1,5 цм, дубина је око 5-7 цм, а садни материјал буковача заспи изнутра, рупе су покривене маховином. Ако на руци нема бушилица, онда само одсечите горњи крај дебла дебљине 5 цм, ставите вегетативно тело. Одозго стављен примљени рез. За поузданост, можете ојачати структуру ноктима.

Процедура се спроводи у марту. Пре садње трупаца у башти, стављају се у пирамиду, затворену врећом и фолијом. Периодично провјетравање, редовна контрола формирања плијесни је кључ успјеха. После неког времена, мицелиј ће у потпуности преплитати дрво, конопља ће постати бела.

Са наступом топлог времена (средином или крајем маја), стабла стубова се саде у башту. Одаберите засјењена мјеста: испод дрвећа, грожђа, на сјеверној страни зграда. Конопља се поставља вертикално, закопана 12-15 цм дубоко у земљу, док се мокро лишће или натопљена зрна јечма могу ставити на дно јама.

Брига за трупце је само пажљиво заливање тла около, ако постоји сухо вруће вријеме.

Пратећи технологију, прва жетва се јавља од краја августа. Наставља се до средине новембра, у зависности од климатских и временских услова. За зиму су шуме затворене гранчицама смреке или покривене лишћем. Идеално - бреза. Добро дезинфикују и не дозвољавају мицелијуму да труне.

Наравно, овај метод није прикладан за индустријску култивацију буковача, али је за кућну употребу врло добар. Уз ниске трошкове можете добити добре приносе. Једина негативност је сезоналност. Зимске гљиве не расту под снегом.

Савет Такав ступ са кластерима буковача може бити оригинална декорација локалитета. Могу кухати колико год има слободног земљишта. Гљиве довољно за себе и рођаке и за продају.

Мало нијанси

1. Сви радови на узгоју буковача препоручују се у газном завоју. Печурке излучују велику количину спора, што може довести до алергија.
2. Приликом жетве, буковаче одвртајте руке са подлоге. Када сечете ножем, можете заразити мицелиј са гнојним бактеријама, онда морате заборавити на следећу жетву.Преостали корени гљива такође штете мицелију. Кроз њих се губи велика количина влаге.
3. Када се у једној од врећица појаве и најмањи знаци плијесни, морате га одмах извадити из собе тако да остали не буду заражени.
4. Потрошени супстрат је одлично ђубриво, штета је избацити га. Изнети у башту или излити у башту је права одлука. Иначе, остаци мицелија наредне године могу дати малу жетву буковаче, ако сипате смјесу негдје близу резервоара или испод дрвећа.
5. Када се узгаја у затвореном простору, најплодније прве две таласе плодног. На половима најплоднија друга и трећа година узгоја.

Самостално узгајање буковача код куће је права ствар. Само пратите упутства и уживајте у резултатима!

Видео: Оистер Цултиватион Тецхнологи