Познаватељи природе називају се шипак краљем воћа. И такво поређење није случајно, јер плодови ове субтропске биљке имају масу својстава која су корисна људима. Али не само да су унутрашње особине нара импресивне по својим карактеристикама, већ и њихов изглед привлачи љубичастом бојом зрелости. Стога, неискусни купац може лако да буде заведен причама о задивљујућем укусу воћа, које се на тржишту често практикују од врућих продаваца из јужних региона. Али, ако би заиста понудили робу одличног квалитета, онда би такав ПР властитих производа био разумљив. Нажалост, купац најчешће купује далеко од свјежег воћа сумњивог квалитета.
Да не би незнање постало узрок неоправданих материјалних трошкова, потребно је запамтити нека правила која ће помоћи при одабиру зрелих плодова.
Правила избора
Прави познаваоци ових плодова гарантују да квалитетан производ мора бити изабран на три основа: тежина, стање коже и боја.
Боја може варирати од наранчасто-жуте до смеђе-црвене. На овај индикатор утиче степен зрелости и култивар. Према томе, уверавања неких стручњака да зрело воће једноставно мора имати светлу тамну боју, може се сматрати погрешном. Постоје сорте ове културе, од којих зрели плодови имају белу или ружичасту боју коже. Али разлика у боји од стандарда не спречава да плодови са светлом кожом имају исту богату композицију као и тамнија „браћа“. Али незрело воће може се врло лако разликовати тврдом корицом зелене нијансе.
Кора зрелог воћа има глатку површину са карактеристичним сјајним сјајем. Поред тога, плодови одличног квалитета:
- суви и танки;
- чврсто обавија зрна воћа;
- на његовој површини нема мрља, које су захваћене поквареним местима;
- нема пукотина и удубљења.
Укратко, зрело воће мора имати беспријекоран изглед и кожу без видљивих недостатака. У случају нарушавања интегритета коре, сок брзо почиње да ферментира, а унутрашњи садржај таквог граната постаје прекривен калупом.
У исто време, мало је вероватно да ће воће са згрченом коре бити свеже. Такве знакове поседују дуго чувани узорци, који су имали времена да се осуше и покваре. Плодови са савршено глатком површином такође треба да буду сумњиви, јер, највероватније, нису зрели. Узимајући у обзир све наведене суптилности, при избору треба дати предност прецизним узорцима прекрасне црвенкасте нијансе. На врху зрелог плода постоји нека врста "круне", која се не сме видети зеленкасте клице.
Величина и тежина. Оптимално за параметре зрелих шипака варирају од 0,4 до 0,8 кг. Пошто је тешко одредити тежину фетуса без посебног уређаја, потребно је изабрати узорке са импресивнијим величинама. Маса се може приближно одредити држањем гранате у руци. Више зрелих узорака, напуњених соком, биће теже. Други тест који се може обавити на лицу места је да ће се са благим притиском на фетус јасно чути карактеристично шкрипу. Такав звук производи зрело зрње које се трљају једна о другу.
Савет! При одабиру производа не треба журити. Само пажљивим и пажљивим одабиром можете купити квалитетне гранате.
Где купити воће
Место куповине воћа зависи од личних преференција. Многи вјерују да само на тржишту можете купити добре гранате, други иду у супермаркет за робу. Ово питање је контроверзно, јер нико не може дати 100% гаранцију доступности квалитетних производа.Али постоје неки трикови који ће помоћи у овој тешкој ствари.
Избор воћа у продавници
На полицама продавница је тешко изабрати робу због чињенице да се зрело воће и нестандардни примерци мешају. Они покушавају надокнадити могуће губитке у малопродаји: на крају крајева, нису сви купци свјесни правила за избор гранате, нетко ће загризати на маркетиншки трик и купити нискоквалитетне производе. Стога је у малопродајним објектима боље обратити пажњу на узорке који изгледају боље извана.
Обично се на леђима поставља свежа серија воћа, а ближе купцу, већ оштећени производ. Најдраже воће треба држати у руци да би се процијенила његова тежина. Затим треба лагано гурати кожу: ако након ове манипулације на површини остане удубљење - плод је лошег квалитета.
Важна ствар! Купац има пуно право да тражи да се плод реже како би се осигурао његов квалитет. Иако се у супермаркетима таква основна процедура купцима обично ускраћује. Стога је производ ове категорије још сигурнији за куповину на тржишту.
Суптилности избора на тржишту
Тржиште прво мора обратити пажњу на продавца, а тек онда на његов производ. С обзиром да се имплементација нара углавном бави источњачким људима који су у стању да одвлаче пажњу купаца са слатким говорима, потребно је привремено искључити слух и пребацити се на визуализацију простора. Ако продавац изгледа уредно споља, његова роба ће се држати у правилном реду.
Даље, процес селекције је потпуно исти као у продавници. Приликом сервисирања тржишта не би требало да вас ометају страна питања - на тај начин продавци покушавају да скрену пажњу купца. Приликом сервисирања потребно је гледати ваге. Ако купац из неког разлога није задовољан резултатом вагања, можете проверити индикатор на контролном уређају. Само о својој намјери, потребно је упозорити трговца. Често ова техника функционише и, желећи да избегну невоље, продавци често праве попуст или нуде бољи производ.
Важно је! Када проучавате асортиман тржишта, требало би да питате земљу у којој су сазреле лепе плодове. На основу тога можете одредити и неке карактеристике. Дакле, воће из Турске познато је по слађем укусу и сочности од плодова из Узбекистана.
Избор нара је веома деликатна материја, као што је сам Исток, где ово воће сазрева са огромним укусом. Али, знајући неке од техника које су овде разматране, можете изабрати достојне у свим погледима плодове.
Видео: како одабрати гранату
За слање