Кокос. Дуго се није чудило на нашим полицама. И у последње време, по разумној цени, током целе године. Шта је улов? Наши људи су навикли да га траже у свему. И право. Зато што мало људи зна како да изабере прави кокос у продавници. Па, да касније не би шкодило за изгубљени новац и напоре да се отвори ово егзотично воће. Или орах? Да, није важно.
Ликуид
Да, да, врло течност коју смо некада називали кокосовим млеком. То треба да се осети. Не, наравно не на додир. Прво морате измерити кокос у руци. Требало би да буде много значајније него што изгледа. Сада, без икаквог оклевања, протресите воће близу уха. Чућете тупо гргљање. Па, као да течност унутра није довољно простора. Ово је индикатор савршене зрелости кокоса.
Не чујеш? Или клокотање, као да је течност унутра доста? Зато одустани од куповине. Такав кокос је практично при смрти, односно на ивици исушивања. Унутра нећете наћи укусну сочну пулпу.
Три рупе
Покушајте их лагано гурнути један по један. Само немојте претјерати. Постоји ризик од добијања фонтане ферментисаног млека ако га нехотице притиснете. Успут, у добром регуларном кокосу ове рупе се не могу гурати прстом. Ако су лако унутра, не гурајте више. И генерално, оставите орах.
Па, ако су ове рупе прекривене беличастим цватом, онда је кокос сигурно покварио и почео да се зарасте плесни.
Схелл
Да, да, сама љуска која представља најважнију препреку на вашем путу ка најдражој пулпи, "као награда". Па, врста небеског задовољства и све то. Како побиједити у овој тешкој борби - прочитајте у другим чланцима. Ми ћемо рећи како одредити исправност кокосовог ораха.
Овде морате поново да протресете матицу. Шта да урадим ако има такву судбину. Не би требао да куца. Ако се пулпа укочи унутра, онда је већ почела да се суши. А можда чак и плијен. Успут, очигледно нећете видети, а месо већ може бити покварено. Зато што се у добром кокосу добро уклапа у шкољку.
Сада лагано гурните воће у руку. Притисните мало на различитим местима. Уосталом, још увијек добро свјесни тврдоће љуске? А ако су на њему постојале меке тачке? То значи да више не морате кликнути на матицу. Вратите га натраг из опасности. То је 100% труло и изнутра.
Ако је „омот“ кокоса прошао ваше претходне тестове, онда само заврните матицу у своје руке. Али истовремено пажљиво прегледајте. На љусци не треба:
- пукотине
- дееп цхипс
- тамне мрље
- мрље беличасте или ружичасте боје
Све су то знакови оштећења љуске, који не гарантују интегритет продавца. На крају крајева, да ли може да пумпа воду унутра, имитирајући млеко? Да, лако. То је оно што кажу мокре тачке. Пукотина или љуска говоре о вањским оштећењима. Кроз које лако продиру патогене бактерије и споре плијесни. Па, и беле или ружичасте мрље - ово је најплоднија и постоји. У пуном замаху и нереду боја.
Успут, дивите се боји љуске. Требало би да буде пријатна светло браон нијанса. Воће које је постало устајало или је већ пало ће бити много тамније од његових колега.
Мирис
Да, да, исти онај легендарни мирис кокоса, за који је тако цењен. То се готово не би требало осетити. Како друкчије, ако је целулоза и сви мириси и течности унутра? Зато се немојте бојати косих погледа других. Слободно њушкајте воће. Скоро или нимало мирис, осим лагане ароме влакана? Однесите, однесите одмах, док неко други то не уради. Какав је мирис влакана? Нањуши и сазнај. Али онда не можете погријешити точно.
Али оштру карактеристичну арому која се осећа напољу, треба упозорити. Одакле је дошао, ако пулпа треба да буде без оштећења? Дакле, овај кокос:
- црацкед
- ферментисан
- прокис
- труло
Друге опције нису дате, јер право воће не сме смрдити као кашњење.
Пулп
Да, да, баш оно што желиш. Наравно, у продавници то нећете ценити. Ко ће вам дати паузу од кокоса? Али код куће, након куповине, можете то учинити са лакоћом. Мора бити потпуно бијеле боје, густе, али не и храстове. Арома - пријатна, без оштрине. Требали бисте бити упозорени ако пулпа:
- софт
- ватери
- транспарентан на местима
- пинкисх схаде
Савет Да ли сте знали да се размажени кокос може заменити у продавници? Или добити новац за њега? Успут, тако да можете вући све кокосове куће док не добијете праву. Истина, и зарађују продавце мржње. Али то ће бити смеће за трговину.
Само немојте повлачити размјену. Чињеница је да се сјецкано воће почиње погоршавати већ сљедећег дана, чак иу хладњаку. Због тога морамо да радимо и да докажемо да сте ово купили и нисте.
Суппли
Да, да, исти датум испоруке, који се препоручује да буде заинтересован за неке изворе. Реци, продавац ће ти одговорити искрено. Па, одговор који је донесен јутрос, право из сунчаног Бразила! Али колико ће кокос потрошити на путу, продавац ће бити тих. Зато верујте само својим очима, рукама, ушима и носу. Немојте се надати другима.
Како изабрати кокос у продавници? Ово питање не би требало да вас узнемирава, јер знате сигурно. И не бацајте новац на ветар у потрази за мирисном пулпом и укусним соком.
Видео: како изабрати прави кокос
За слање