Самбуца се сматра светским лидером међу пићима у коктел бару. Захваљујући профињеном укусу, необичном, помало опорном укусу и спектакуларном току, ликер који гори је хит забавних догађаја. Ниједна велика омладинска партија не може без самбуке. Ако желите изненадити госте, важно је унапријед научити све суптилности пића код куће. Познаватељи су развили неколико технологија које се сматрају основним. Размотрите сваки детаљ детаљније.
Шта је Самбуца?
Италијанско алкохолно пиће припада ликерима. У укусу, самбука је мало опор и истовремено слатка, али не и слатка. Главна компонента пића је гранулирани шећер (углавном трска), алкохол на бази пшенице, бобица, ароматично љековито биље, анис.
Класични самбука уопште нема боју, потпуно је транспарентан. Међутим, након тог времена појавиле су се нове нијансе, које се постижу додавањем бојила за храну, нема разлога за бригу.
С обзиром на корисна својства алкохолног пића, побољшава пробавни тракт и убрзава метаболизам. Самбуца такође спречава стварање упалних процеса у бронхима, плућима и телу као целини. Убија штетне бактерије које имају одлична антисептичка својства.
Поред тога, током сезоне прехладе и грипа, „горућа мешавина“ савршено се бори против првих симптома болести, елиминишући их у почетној фази. Многи људи примећују да употреба самбуке у малим количинама (тако пије) повећава виталност и укупне перформансе.
Како пити самбуку код куће
Као што видите, ликер треба да буде у мини бару сваке особе која поштује себе. Из тог разлога, морате научити да га правилно пијете.
Метод број 1. "Две чаше"
Технологија пића самбуке на овај начин се назива и „италијанска“ или „са мушицама“, суштина процеса се не мења. Техника се састоји од употребе зрна кафе, која играју улогу "муха".
Неопходни састојци. Да бисте у потпуности задовољили културу пијења, морате унапријед припремити 3 зрна кафе (печење није важно). Управо тај потез омогућиће самбуки да се напије "Фенг Схуи", а свако зрно носи срећу, богатство и здравље.
Осим тога, требат ће вам папирне салвете, коктел цијеви с валовитим завојем, шибице, двије чаше за ракију.
Препаратион. Култура коришћења самбуке се не сматра једноставном, али узбуђење због тренинга надокнађује потрошене силе. Ставите зрна кафе у чашу коњака, сипајте 60 мл. самбуца. Узмите папирну салвету, пресавијену на уобичајени начин (4 окрета). Помоћу цеви направите рупу у њој тачно у средини тако да је место савијања (набора) тачно на ивицама рупе.
Технологија. По завршетку припреме, пређите на главну позорницу. Запалите шибицу, узмите чашу у руку и мало је нагните да би површина ликера била под углом. Убаците упаљену шибицу у посуду, запалите је, окрените посуду у рукама у кругу од око 4-5 секунди. Што је композиција дуже у осветљеном стању, то је јачи самбука. Први пут је ово вријеме довољно.
Затим сипајте самбуку која гори у другу чашу, прекријте је одозго првом тако да се процес сагоревања заврши због недостатка кисеоника. Морате покрити један контејнер са другим попут пластичног јаја из Киндер изненађења. На врху ће стакло почети да акумулира паре за њихово накнадно инхалирање.
Ставите убрус са сламом на равну површину тако да је дуги део на дну, а одозго вири кратак део, од кога су обично пили коктели. Уклоните стакло које игра улогу поклопца и одмах га ставите на убрус тако да пара не испари.
Пијте пиће до дна, узмите зрна кафе у уста и држите их на ивици језика. Затим дубоко удишите пар самбуке, али немојте журити да не опечете грло. Почните са жвакањем зрна кафе, уживајте у њима. Поновите једноставне манипулације да бисте постигли жељени ефекат. Важно је запамтити да самбука дјелује на мозак након 40 минута, тако да немојте превише времена да се напијете.
Важно је!
Као што је раније поменуто, најчешће су чаше за ракију које се називају "снифтер" или "Рокс". У случајевима када немате при руци одговарајуће посуде, улијте самбуку у обичну чашу сока, запалите је, разнесите, мало охладите и попијте. Будите сигурни да једете зрна кафе.
Метод број 2. Самбуца са кафом
Ако се горе наведени рецепт сматра класиком жанра, онда нема ништа посебно у коришћењу самбуке са кафом. Припремите еспрессо уз помоћ турка или апарата за кафу. Сипати у чашу 55-65 мл. ликер, додати 25 мл. претходно скувану кафу, помешајте. Ставите на језик 3 штапића шећерне трске, попијте самбуку у једном гутљају, растворите слатке кристале. Можете користити коцкице шећера тако што ћете их изрезати на 4 једнака дела и узети једну. Европљани воле да користе самбуку на сличан начин за време ручка, додајући кафу жлицу ликера.
Метод број 3. Самбуца у чаши
Сматра се да се у Русији само вотка и јаки ликери пију из чаша, али ово погрешно схватање је погрешно. Кроз масовне омладинске забаве искусни бармени дошли су до још једног горућег начина пијења. За разлику од прве технологије, ова техника не захтева физичке трошкове и скупа јела.
Узмите 60-грамску чашу, ставите 3 зрна кафе, улијте по 50 мл. ликер Запалите шибицу и њежно је доведите на површину самбуке, сачекајте ватру. Бројите до пет, угасите ватру, сачекајте неко време да мало охладите самбуку. Након тог периода, пијте алкохол у једном гутљају, жвакајте зрна кафе.
Важно је!
Немојте искусити грешке, које конзумирају ликер у стању горућег! Ова опција пијења је несигурна, нећете моћи да избегнете опекотине непца, језика, грла.
Посебно обратите пажњу на стакло које ће се користити за пиће. Требало би да има дебеле зидове и одличну ватросталност, иначе ће посуђе прснути.
Горња технологија је развијена посебно за третирање симптома болести и болести уопште. Обично се на овај начин третирају грипа, хладноћа, цурење из носа, мокри и сухи кашаљ. Ако пијете самбуцо за ову сврху, немојте га гристи зрна кафе.
Метод број 3. Пуре Самбуца
Опција није погодна за употребу на забавним приредбама, као аперитив и "за опуштање". Самбуца се у свом чистом облику пије искључиво на пуном желуцу, по правилу се послужује након вечере (у 8-9 сати). Ова технологија се назива и "шета" или "десерт".
Главна карактеристика је да се ликер пије у хладном стању. Понекад се чак ставља у замрзивач како би се постигао најбољи учинак. Сипајте у чашу или чашу од 60 мл. Пијте у једном гутљају, једите кришку грејпфрута или грејпфрута.
Метод број 4. Самбуца са минералном водом
Ако идете на излет на море или планирате забаву уз базен, ова метода је у реду. Ставите боцу газиране минералне воде у замрзивач. Доведите га до таквог стања да се формирају кристали леда (време експозиције варира од 30 до 45 минута, све зависи од снаге уређаја).
Након наведеног периода, улијте 45 мл у високу чашу. Самбуца, додати 90-135 мл. ледена минерална вода (пропорције 1: 2 или 1: 3). Што више воде додајете, нижа ће бити снага ликера. Немојте се изненадити када, након комбиновања свих састојака, самбуца постане мало мутна. Ствар је у томе што садржи довољну количину естера који се практично не растварају у води.
Метод број 5. Самбуца гори у устима
Ова технологија се сматра једном од најоригиналнијих, погодна је за љубитеље јаких коктела и узбуђења. Да бисте превели пут у стварност, потребан вам је асистент.
Да бисте правилно попили самбуку „сухим“ методом, ставите мало уста у уста, немојте га прогутати. Узмите папирни убрус или пешкир, обришите усне, елиминишите могуће капи из пића.
Седите на столицу са леђима, опустите се, подигните браду доле и спустите доњу вилицу, отварајући широко уста. Замолите асистента да упали шибицу и доведе је до уста, запаливши течност. Након 3 секунде паљења, осетићете благо пецкање и стварање топлоте. У овом тренутку морате да затворите уста, вратите главу у усправан положај, сачекајте око 5 секунди и прогутајте течност.
Наравно, најспектакуларнији начин, али и изузетно опасан. Ако немате искуства са пићем на овај начин, немојте ризиковати. Повјерите процедуру барменима или искусним заљубљеницима у "топлије".
Као што се може видети из горенаведеног, употреба пића које гори не укључује никакве посебне тешкоће. Класик жанра сматра се културом пијења уз помоћ два коњачка чаше, епрувета и салвета. Технологија самбуке разблажене водом користи се на омладинским забавама. Све зависи од личних преференција, експеримента, варирања пропорција, праћења вашег благостања.
Видео: како пити самбуку
За слање