Како одредити квалитет чаја код куће

Чај се сматра једним од најпопуларнијих пића на свету. Познаватељи су створили одређени култ који вам омогућава да проведете чај у оригиналном кинеском стилу. Данас је популарност добијања тежине листа чаја, што захтева одређене услове складиштења. Ако је неко прекршен, производ се може сматрати неповратно оштећеним. Многи заљубљеници се питају како је одабран квалитет чаја. Хајде да покушамо да схватимо заједно.

Карактеристике квалитетног чаја

Не знају сви љубитељи чаја шта да траже када бирају састав листа. Такође је важно разумети како се скува такво пиће. Од квалитета поступка зависи од утицаја на тело и ужитка у поступку чаја. Постоје елитне сорте које не може да приушти сваки љубавник. Купујући скупи чај, треба се ослонити на мишљење стручњака у овој области.

1. Када купујете добар чај, обратите пажњу на квалитет паковања. Присутност фолије у унутрашњости сматра се одличном заштитом од ултраљубичастих зрака, влаге и вишка зрака. Затворена амбалажа вам омогућава да сачувате здрава и укусна својства овог типа чаја.
2. Препоручује се да купите чај по тежини, где можете пажљивије сагледати структуру композиције и осетити арому производа који се купује.
3. Обратите пажњу на изглед и величину листова чаја. Ако купујете висококвалитетан чај, дужина лишћа ове сорте не смије прећи 1,5 цм. Листови скупих варијанти су замотани.
4. Погледајте боју, у висококвалитетним варијантама треба да је униформна и униформна. Побрините се да чај није досадан, ово својство је карактеристично за стари производ.
5. Међу уврнутим лишћем не смију бити присутни комадићи гранчица (стабљика). Висококвалитетан чај одликује присуство неиспаљених пупољака, названих врхови.
6. Млади осушени листови чаја савијају се густо него зрели. Исто тако, нижи крући листови подлежу сакупљању, често се гњече и продају по повољној цијени.
7. Обратите пажњу да се приликом пресовања осушених листова лако ломи, а када се утрља, добија се прах.
8. Процијените да ли у укупној маси има квржица или куглица. Њихово присуство сугерише да чај није потпуно сув и да неће дуго трајати. Листови чаја не би требали бити тешки, не прозрачни.

Велике робне марке, по правилу, не штеде на амбалажи, веома је тешко варати такву робу. Обратите пажњу на означавање и стил популарног производа. Врхунски произвођачи неће уштедјети на овоме. Упркос добро упакованом и висококвалитетном чају, његов рок трајања не прелази годину дана. У супротном, листови производа губе све корисне особине, укус и арому.

Како проценити квалитет листног чаја

Постоји много параметара за процену квалитета чаја.

1. Ако је производ стар, на листовима ће се видети сиви цвет.
2. Узорак формиран у посуди за складиштење чаја треба да буде пријатан за очи и природан.
3. Без икаквих спољних фактора (транспорт, прерада и складиштење чаја највишег квалитета) присуство ситне и ситне струготине није дозвољено.
4. Ако је могуће, притисните прст на лист. (Јако суви чај ће се распасти, исправно направљен лист чаја ће се вратити у своје првобитно стање, а несушени производ ће остати у компримираном положају.)
5. Запамтите, не постоји чај од плијесни, без обзира колико сте похваљени за ову врсту производа. Овај фактор само говори о погоршању робе.

Љубитељи чаја кажу да људи у иностранству више воле купити производ по тежини. У овом случају, можете визуелно проценити квалитет чаја.

1. Суви лист чаја. Одштампајте паковање и разбацајте малу количину листова на столу. Обратите пажњу на величину, облик и мекоћу. Ако је производ високог квалитета, листови ће бити исте величине и облика. Добар производ је означен великом величином уплетених листова. Меки листови указују на снагу и добро избалансирану боју производа.
2. Влажни лист чаја. Када се кува добар чај, лишће, упијајући воду, обнавља свој првобитни изглед. Такав фактор може много рећи о квалитету и разноликости овог производа.
3. Арома сувог чаја. Свеж врхунски чај одликује се својом опорном аромом. Да бисте то урадили, ставите у руку малу количину листова и удишите мирис. Чај слабог квалитета је мање мирисан и упија много текућине у лист.
4. Арома свеже припремљеног пића. Многи фактори утичу на укус и арому чаја. Све зависи од територијалног поријекла сорте, начина прикупљања и прераде производа.
5. Укуси чаја су индивидуални. У већини случајева, производ црног квалитета се одликује слатком аромом и киселим укусом. У исто вријеме, зелени листови немају изражен мирис, немају тврде и травнате укусе.
6. Сорте лошег квалитета ће имати оштар, пљесни и кисели укус. Стечено искуство у дегустацији различитих врста чаја, можете одредити квалитет овог пића. Напомињемо да многи произвођачи покушавају да сакрију погрешне кораке са укусима и адитивима за храну. Нико вам не забрањује да одредите квалитет производа по његовом изгледу пре него што га припремите.

Квалитетан чај: укус

Чај припада елитним пићима, па је квалитет одређен карактеристикама укуса. Производ ове врсте треба да има лаган, опуштен укус. Када пијете чај, треба да добијете задовољство и опуштање. Покушајте да пијете квалитетне сорте, то ће благотворно утицати на ваше психо-емоционално стање.

1. Пиће чаја садржи све ваше омиљене кофеине. Из тог разлога, ове врсте пића помажу да се оснажи и интензивира активност мозга.
2. Квалитетна сорта доприноси борби против стресних ситуација које су се догодиле цијели дан.
3. Сматра се да чај олакшава умор, нормализује метаболизам, активност васкуларног система и срчаног мишића.
4. Чај промовише природну регенерацију зидова капилара и крвних судова. Штавише, ако се дуго скупи композиција, такав потез доприноси повећању крвног притиска. Ако је инфузија унутар нормалног опсега (слаба), она ће, напротив, смањити притисак.
5. Зелени чај помаже да се елиминишу токсини из тела, подстиче имунолошки систем. Иста врста зеленог лишћа побољшава стање косе, коже, ноктију и спречава старење.

Пазите на модерирање чаја. Садржи много биолошких супстанци, од којих прекомерна количина може нашкодити организму. Прихватање добре сорте варира у року од 3-4 шоље дневно. Већа количина има супротан ефекат.

Лоше чај

Често на полицама супермаркета постоје многе врсте чаја, а цена се увелико разликује. У таквим продавницама цена - квалитет не значи увек. Уосталом, можете купити скуп, али нискоквалитетан производ. Нико није био осигуран од кривотворина. Разумијећемо како би се смањиле шансе за куповину нискоквалитетног чаја.

1. Препоручује се куповина производа у специјализованој продавници, у складу са горе наведеним препорукама.
2. Приликом куповине упакованог чаја не будите лењи да проучите информације на етикети. Обратите пажњу на произвођача, време паковања, квалитетно паковање.
3. Не слиједите правило "скупа роба - добра роба". Често плаћате само прекрасну стакленку.

Посебну пажњу посвећујемо пакованој варијанти чаја. Производ ове врсте ретко ће бити високог квалитета. Овај метод заваривања је изумљен за практичност, без задржавања горе наведених корисних својстава. У врећице су смрвљени листови и стабљике које је тешко продати под кринком квалитетног чаја.

Лако је одредити квалитет чаја, ако имате довољно знања о основним карактеристикама. Пажљиво процените структуру производа, његову конзистенцију, укус, опцију паковања. У случају састављања тежине, прегледајте листове, треба их пресавити у тубу. Уверите се да у чају нема страних честица.

Видео: одређивање квалитета Пуерха