Како се ослободити мириса чешњака из уста

Бели лук - много омиљеног, мирисног и здравог поврћа. Уз то, свако јело постаје зачињено, има бољи укус. Међутим, постоји један значајан недостатак: јак, оштар дах након једења чешњака. Због тога многи одбијају од складишта витамина. Али зашто лишити ваше тело благотворним ефектима чешњака, ако га можете само појести да не би мирисало из ваших уста? Па, хајде да причамо о томе.

Зашто чешњак толико мирише

Питање је, наравно, занимљиво. А најнеобичнија ствар је то што та арома буди наш апетит и чини да уживамо у јелу са белим луком. Улазећи у усну дупљу, овај корен се помеша са пљувачком. Као резултат тога долази до реакције, током које се ствара неугодан, оштар мирис. Веома је стабилан, траје неколико сати и, када долази из уста, уопште није тако укусан као што је првобитно био. Али зашто уопће мирис таквог чешњака?

Овдје се може рећи да је цијела ствар у фитонцидима. То су супстанце биљног порекла, које се веома плаше разних бактерија и микроба. Успут, Фитонтсида је садржавала и лук. Људи већ дуго знају о лековитим својствима ова два производа и активно их користе као лековите лекове. Читава тајна лежи управо у фитонцидима, али чињеница је да они не миришу. Ове супстанце се третирају, али не утичу на укус.

Шта онда? Овде морате пажљивије да разумете. Када мирис укусних коренова? Само ако је некако оштећена. Све док је каранфил сигуран и здрав, нећете ухватити готово никакав мирис. Али ако почнете да га обрађујете на неки начин, на пример, да трљате или сечете, постоји укус. Дакле, цијела ствар у супстанцама које се емитирају механичким дјеловањем.

И то је истина. Бели лук садржи ензиме као што је аллииназ. Чим се наруши интегритет фетуса, они улазе у хемијску реакцију са алином, због чега настаје друго једињење - алицин. Тако је оштар и мирише. Када једемо бели лук, он се активно апсорбује од стране дигестивног система, док ослобађа водоник-сулфид. Овај гас, заједно са алицином, даје устрајан, непријатан мирис из уста.

Како се ослободити мириса чешњака из уста

Пре него што се ослободите, боље је спровести превенцију. Према народним методама, чешњак неће толико мирисати ако се, када се реже, клицом будућег изданка уклони клинчић. Ту се налази највећа количина ензима алииназе. И ако се изданак уклони пре него што се поједе сам бели лук, мирис ће изгледати много слабији.

Још једна тајна за спречавање непријатног укуса чешњака: једите оштар корен пре него што једете главна јела. То јест, пре јела. Дакле, хемијска реакција ће бити потиснута, и готово нико неће намирисати непријатан мирис од нас. Најбоље је јести чешњак 20-30 минута пре оброка.

Трећа опција је прилично једноставна: топлинска обрада. Сматра се да у процесу кухања корисне особине чешњака, ако оне нестану, онда у врло минималном износу. Већина витамина и фитонцида остаје, али мирис нестаје. Али са њим иде неопходна оштрина. Стога је ова опција прилично сумњива за праве гурмане и љубитеље укуса и укуса чешњака.

Па, ако се свеједно појави мирис из уста, треба га неутралисати или барем минимизирати. Уосталом, за друге је заиста непријатно. И то може помоћи другим производима. Каква врста? Хајде да схватимо.

1. Било који млечни производи, али најбоље од свега, ако је то природни јогурт или павлака. Они значајно смањују концентрацију излученог сумпороводика, што слаби мирис.
2. Сјеме коморача, каранфила или кардамона. Све је једноставно: саме биљке имају мирис, и савршено дезинфикују усну дупљу. Као резултат, укус чешњака је скоро потпуно неутралисан. Семе треба пажљиво жвакати, међутим, осећај неће бити најпријатнији;
3. Зелени чај. Одличан антиоксиданс, постигао је добре резултате у неутрализацији мириса чешњака. Чај помаже у потпуној обради преосталих честица белог лука, освежавајући уста и елиминишући неугодне мирисе. За уживање у пићу можете додати метвицу.
4. Жвакаћа гума за каву. Одличан освежавајући агент који помаже у решавању проблема. Паста за зубе или испирање уста такође ће радити ефикасно.
5. Било који цитрус. Одличан, и што је најважније, укусан и здрав, неутрализатор мириса чешњака. Наранџа или мандарина, грејпфрут, само једите, тако да проблем оде сам од себе. Али чињеница је да се лимун сматра најбољим за ову сврху. И једва да би се ико усудио да га у потпуности искористи. Па, онда ће мали комад или љуска.
6. Природна зрна кафе. Ефекат је исти као код каранфила и каранфила. Сам по себи, производ има светао, наглашен мирис. Довољно је темељито жвакати једно зрно, а проблем ће бити ријешен готово у потпуности.
7. Разне лековите биљке такође имају изражено анти-чешаљ. На пример, мента, еукалиптус, пелин - било која од њих се може скухати, пустити да се скуха и пије. Ако нема времена за то, довољно је само жвакати и прогутати лишће.
8. Хлорофил. Такође и биљна компонента која се носи са мирисом белог лука. Може се заменити производима који садрже ову супстанцу у великим количинама: на пример, першун, копар, цилантро.
9. Милк Још један велики неугодни неутрализатор мириса. Попијте чашу - и проблем брзо нестане сам од себе.

Једење чешњака није нешто што је корисно, али чак и неопходно. То значајно смањује шансе да се разболи. А сада, када знате како да ефикасно уклоните његов мирис, то се може учинити без страха. Блесс иоу!

Видео: како елиминисати лош задах