Блато Аспен - опис где расте токсичност гљивица

Милдевс има много сличности, тако да је за неискусну особу тешко разликовати једну врсту од друге. Ова гљива припада условно јестивој води, па се након жетве мора подвргнути предобради према свим правилима. У данашњем чланку говорит ћемо о млијеку од јасенке, које је различита месната пулпа и њен укус.

Опис и раст

1. Представљена верзија припада породици Руссула. У супротном, овај бум се зове топола. Има много корисних особина које особа може да издвоји правилном обрадом.
2. Врх је доста густ и густ, са меснатом пулпом. Површина шешира је обојена у бијело с ружичастим пјегама. Када је гљива млада, њене ивице су савијене, а средњи део има конкаван облик. Након зрелости, шешир је исправљен, али може бити и љевкастог облика. Пречник врха расте на 18 цм, а када је влажан, капа постаје лепљива и постаје клизава.
3. Плоче које се налазе унутар шешира, обојене у беж или деликатно ружичасти тон. Они благо падају на скраћену ногу, која расте до висине од 7 цм, са пречником од 3 цм, док је база осликана на исти начин као и сам врх. Али нога може бити бела са пљусковима жуте боје.
4. Меки део има мирис воћа. Ако је исечете, истаће се светли сок. У додиру са ваздухом не мења боју, односно рез остаје исти. Ова гљива је условно јестива због сока који нестаје када је натопљен сланом отопином.
5. Што се тиче раста, ове плијесни се морају тражити испод стабала са којима граде микоризу. У ту сврху се користе тополе. Раст се одвија у умјереној климатској зони и топлој шуми. Појављују се у регији Волге, од средине љета, завршавајући почетак јесени.

Сличне сорте

1. Често, ове гљиве су неискусни љубитељи тихог лова збуњени с бијелим волнусхками или мољцима. Разликовање сорти је прилично једноставно, ако сте стекли знање. Карактеристичне особине леже у пубертету врха. У белим рибама, врхови су густо длакави, ау врстама о којима се расправља немају.
2. Такође, ове гљиве се често мешају са паприком или виолинама. Али у представљеним врстама, плоче немају беж или ружичаст тон. Довољно је да искључите копију и процените боју.

Обрада

1. Већ је речено да је тип који се разматра класификован као условно јестив. То значи да их не можете конзумирати у храни, прескочите примарну обраду. Често се ове печурке соле, а пре него што се натопи. У супротном, млечни сок ће изазвати горчину.
2. Намакање се врши у сланој, хладној и прочишћеној течности, која се често мијења. У супротном, садржај контејнера ће почети да се формира и окреће. Трајање намакања - 2 дана, вода се мијења четири пута дневно, а још чешће. Затим морате да прокувате узорке и наставите до амбасадора.

Пицкле

1. Сецкане гљиве се стављају у претходно стерилисане контејнере са поклопцима. Неопходно је посипати комаде сољу, а такође и мало да се покрије дном. Ако волите бели лук, кришке се такође могу ставити у теглу.
2. Да би се олакшала навигација по обиму компоненти, придржавајте се израчуна да се на килограм гљива не додели више од 0,1 кг. сол. Након што ставите састојке у посуду, направите још један слој соли. Притискајте их тако што ћете направити штампу.Стерилизујте поклопац, затворите посуду и оставите га на хладном 5-6 недеља.
3. У овом тренутку, раствор на бази соли ће се развити у стакленој посуди. Не заборавите да систематски провјерите статус воћних тијела. Требало би да видите да их сланица потпуно покрива. У супротном, гљиве могу почети да се суше.
4. Ако сте изненада приметили да се то дешава. У посуду треба додати охлађени раствор на бази соли. 0,5 л. вода износи око 50 грама. сол. У том случају, контејнер са садржајем треба да буде хладан. Температура не треба да пређе 6 степени.
5. После месец и по дана, плодоносна тела ће бити потпуно спремна за конзумацију. Пре него што их поједете, обавезно прекријте гљиве у цедило и добро исперите. Воће напуните хладном водом и сачекајте неколико сати. Тако да се ослободите вишка соли.
6. Имајте на уму, передерзхиват гљиве такођер не исплати. Сол се не сме потпуно испирати. Стога, током намакања, обавезно пробајте узорке. Извршите такве манипулације док не будете потпуно задовољни.

Стораге

1. Предметни узорци се могу држати сировим. Да бисте то урадили, без проблема, издвојите их, уклоните све што је сувишно и темељито их опрати. Да би се ослободили горког укуса, гљиве треба ставити у слани раствор. Након тога, ставите воће у посуде и сипајте кипућу воду. Након хлађења, уклоните га у замрзивач.
2. Алтернативно, воћна тела се могу угасити или пржити. Сечите их, покријте уљем и пржите у тави. Не заборавите покрити. Поступак траје не више од 20 минута. Да би направили кору, последњих неколико минута печурке печите без поклопца. Припремљено воће разастрите у посуде за храну и ставите у фрижидер.
3. Ако желите да прокувате млечне печурке, потребно их је очистити и послати да прокувају. После кипуће воде сачекајте још четврт сата. Баците воћна тела у цедило. Сачекајте мало. Њихов укус зависиће директно од тога. Затим, такође распоредите печурке у контејнере и ставите у фрижидер.

Предности

1. Поред одличног укуса, воћна тела која се разматрају имају много корисних својстава. Такве гљиве у традиционалној медицини користе се као ефикасан диуретик. Осим тога, систематска конзумација воћа омогућава вам да уклоните камење из бубрега.
2. Гљиве делују као антибактеријски агенс. Систематско једење воћа помаже у борби против различитих патологија, па чак и туберкулозе. Вриједна композиција повећава заштитне функције организма.
3. Због присуства вредних ензима, млечне гљиве повећавају активност мозга и побољшавају памћење. Метаболизам и апетит постају све бољи. Редовно конзумирање воћа омогућава да се носите и са нервним поремећајима. Поред тога, ниво шећера у крви се стабилизује.

Контраиндикације

1. Осим корисних квалитета, разматрана плодова тијела имају своје недостатке. Ако гљиве печете на погрешан начин, можете лако искусити тровање.
2. Запамтите да не можете злоупотребити кашу. Проблем је у томе што су гљиве веома тешке за варење. Ако их преједете, можете наићи на одређене проблеме.

Представљене копије су цењене од стране берача печурака за укус и корисна својства. Ако први пут скупљате такве плодове, обавезно извршите све припремне манипулације. Покушајте да печурке добро скувајте, иначе ризикујете тровање.

Видео: Аспен (Лацтариус цонтроверсус)