Садржај чланка
Храстова печурка је заиста згодан мушкарац, који својим изгледом снажно подсјећа на малог огртача који је свима познат, као да је укрштен са гљивама. Он, између осталих сличности, чак и концентричне пруге на чепу имају готово исте карактеристике. Али у исто вријеме, ове двије врсте краљевства гљива имају неке разлике. Треба напоменути да храстов храст има истовремено два различита латинска имена - Лацтариус инсулсус и Лацтариус зонариус, као и неколико руских имена.
Десцриптион
Храстов храст је један од представника породице Сироезхков, који је, пак, укључен у значајнији по величини род Млецхников. Дакле, он је блиски рођак заједничког сирачка. Сакупљачи гљива често га зову цамелина или храстов рак. Презиме се заглавило због присуства карактеристичног белог сока у пулпи. Специјалисти у свету гљива (миколози), познат је и као храстов рак.
Изглед
Поклопац зреле гљиве има облик широког левка или добија велики неправилни облик, са танким и таласастим, благо увученим ивицама. Изгледа суво на додир и добија карактеристичне лепљиве особине само у мокрим временским условима, али у младој гљивици, у зависности од природних услова, често се испоставља да је мокра. Кожа је веома различите боје, почевши од кремасто жуте боје и завршава се црвенкасто наранџастом бојом. Понекад има храстових печурака, чија је капа осликана у црвеној нијанси од цигле.
Нога ове врсте је кратка и дебела, дужине до 7 центиметара, ширина му се креће од једног до пола до три и по центиметра. Његов облик је сличан равном цилиндру, који понекад има приметно сужавање или задебљање. Пулпа ноге је густа, добро, и сама има шупљу структуру. Боја у већини случајева понавља нијансу капице, али је мало светлија. Најчешће су кремасте, ружичасте и беличасте опције. У кишној сезони, тамне црвене мрље могу се појавити на ногама храста.
Пулпа гљива је густа и крхка, беличаста или кремаста, често добија бледоружичасту нијансу на месту повреде или сечења, има необично горак окус, као и пријатан воћни мирис. Разлог горчине је бијели млијечни сок који излучује пулпа текуће конзистенције, која не мијења своју нијансу због контакта са зраком. Плоче, које се постепено протежу од капице на горњи део стабљике, широке су и често се налазе и имају црвенкасто-роза или жућкасту боју, која може варирати у зависности од временских услова или старости. На киши се могу претворити у тамне, чак и смеђе и суве - освијетлити до бијеле или крем боје.
Спреад
У условима наше земље, таква гљива као што је храстов храст постала је веома раширена.Највећа вјероватноћа сусрета с њим карактеристична је за листопадне и широке, као и за мјешовите шуме. Врло често се може наћи у боровим плантажама. Омиљено место за колонизацију мицелија - храста, који се најизравније огледа у његовом називу. Желећи да се похвали хумусном глинастом пупољком, храстова храстовина се често налази поред дрвећа као што су буква или лешник.
Овај тип њушке често расте у читавим групама, међутим, понекад расте у појединачним узорцима. Најактивније плодоношење почиње средином лета и завршава се ближе средини јесени, све до почетка октобра. Најбоље вријеме за жетву је јесенски период, јер је љети шешир храста у подземном или близу-земљаном положају, који има врло прљаву површину. Последњих година све је мање храстовог дрвета, познатог и као храстова камелина, иако је пре неколико година расло у великим количинама и буквално свуда.
Сличне врсте
Јестивост
Храстова каша је условно јестива гљива и добро је цијењена у кухању због изврсног укуса. Али, може се јести само у облику конзерви у сланој форми или након дужег намакања у чистој води неколико дана за редом. Пријатан укус је одличан разлог за одлазак у шуму и “лов” за овом врстом груздеја. Да, и сакупи то задовољство - захваљујући горућем окусу горког сока, месо заправо никада не поквари црве и друге штеточине.
За слање