Цикорија - љековита својства и контраиндикације

Мало људи зна да је цвијет Цицхориум, необично плаве боје, који се тешко пробија кроз густо тло на цести, повезан са укусним и здравим пићем цикорије.

Историја ове биљке је занимљива и обрађена легендама. "Цицхориум" је египатска реч која је усвојена и употребљена за дефинисање у свим европским земљама. Разоткрио је љековита својства биљке Цомпоситае прије 5000 година. Египћани су га намерно узгајали за исцељење. У старом Риму и Грчкој, салата је додавала цикорију у облику зеленила. Песници Публије Виргил, Квинтус Хорације, Публиј Овидије, енциклопедија Плинија, у својим списима спомињу цикорију. Римски медицински хирург Клаудије Гален дефинисао га је као "пријатељ јетре".

Упркос горком укусу, трава је нашла своју примену у свим земљама света. Раније у сјеверној Европи, цијела поља су засађена за храну за стоку, а Белгијанци још увијек користе младе пужеве за храну.

Французи су окусили укус замене кафе када су се нашли у блокади 1808. године. Одсуство уобичајеног пића присилило их је да траже замену. Након што се ситуација поправила, навика додавања цикорије на кафу била је чврсто успостављена. И Лоуисиана и Нев Орлеанс, учинили су ово пиће традиционалним за себе. Упркос разноврсности кафа, то је њихова укусна преференција, фиксирана вековима.

У Русији је "златни коријен" почео да добија популарност у 19. веку. Узгајан је за припрему напитка и као додатак кафа. Била је то добра инвестиција која је доносила профит, јер је потражња за њом била током цијеле године.

Сакупљање и складиштење цикорије

Подручје раста је прилично широко, јер по својој природи ова биљка није хировита и не захтијева плодна тла. Његова омиљена станишта су камене, пешчане падине и брда, степске зоне и греде. Велике површине се могу наћи у европском дијелу Русије, Украјине, Бјелорусије, Кавказа, Крима.

Чишћење цикорија се одвија у јесен. Ово је време када је цветање завршено, лишће и цветови се распадају. Пажљиво ископајте корен, темељно очистите неприкладне дијелове и мале коријене, оперите и осушите у распршеном облику под сунчевом свјетлошћу 5 дана. Осушени корени свих правила могу се чувати у папирним кесама до три године.

Да би се разумеле користи и штетности цикорије, састав биљке је темељито проучен, што укључује:

1. Етерично уље.
2. Тиамин - води бригу о нервном систему и одржава функционисање срца на одговарајућем нивоу.
3. Инулин је полимер фруктозе, који је укључен у метаболичке процесе у организму. Део неплодне материје узима холестерол и токсине и природно уклања холестерол и токсине, а део који је прошао трансформацију и продре у крв прочишћава тело од токсина. Може се назвати корисним влакнима.
4. Каротен је јак антиоксидант. Брине о еластичности коже и младости. Екцеллент иммуномодулатор.
5. Рибофлавин (витамин Б2) је користан за репродуктивне органе, важан за функционисање штитне жлезде, а такође подржава здравље косе, коже, ноктију.
6. Гликозид интибин - широко применљив у фармацеутској индустрији. Способан да прошири крвне судове, елиминише тахикардију, смањује количину лошег холестерола. Изглађује кардиоваскуларне поремећаје.
7. Аскорбинска киселина (витамин Ц) - подржава рад имуног система, добар је антиоксиданс, јача зидове крвних судова, нормализује мишићни тонус.
8. Витамини лепоте групе А, Е, ПП (никотинска киселина).
9. Танини - помажу рад пробавног тракта, уклањају из организма радионуклиде, токсине и соли тешких метала. Они помажу апсорпцију нутријената у интестинални зид.
10. Горке и смоласте супстанце.
11. Пектин - даје осећај пунине.
12. Холин је јединствени природни лек ноотропног дејства. Регулише метаболизам мозга. Развија церебрални (церебрални) проток крви.
13. Елементи трагова Калијум, гвожђе, манган, натријум, фосфор.
14. Масти, протеини, соли.
15. Интибин - користи се у традиционалној медицини као средство седативног карактера, балансирајући нервни систем. Бори се против тахикардије и представља вазодилататор.

Предности цикорије за људско тело

• Одликује се адстригентним својствима због присутности у саставу танина и горчине.
• Смањен ниво шећера у крви. Прати и нормализује свој ниво.
• Седативни ефекат. Садржи многе компоненте које су од непроцењивог значаја за функционисање нервног система.
• Имуномодулаторни, због богатог састава витамина и минерала, антиоксиданата.
• Зацељење ране.
• Цхолеретиц. Одличан стимулатор функције јетре. Уклања токсине из њега.
• Диуретик.
• Даје добар импулс пробавном систему.
• Добар антисептик. Може ублажити упалу.
• Стимулише раст коштаног ткива.
• Промовише апсорпцију калцијума.
• У случају катаралних болести може бити антипиретик и диапоретик.
• Интензивно избацује шљаке, радионуклиде и соли тешких метала њиховог тела.
• Нормализује рад срца и рад срца.
• Побољшава отпорност бронхијалног стабла, уретера.

Списак болести које се могу остварити цикоријом:

• Хипертензија - повишен крвни притисак.
• Неуросис.
• Инсомниа
• Хиперацид гастритис. Хронична упала желуца. Повећана киселост.
• Болест бубрега (нефритис).
• Анемија (анемија).
• Недостатак витамина, што доводи до отпуштања десни (скорбут).
• Упала танког црева (ентеритис).
• Повреда микрофлоре у цревима (дисбактериоза)
• Хронични затвор.
• Слабост, умор.
• Повећано знојење.
• Упални процес у бешици (циститис).
• Едукација у жучној кеси и каналима.
• Користи се код болести слезене.
• Хронична болест јетре деструктивне природе - цироза.
• Упала јетре (хепатитис)
• Упала зглобова (артритис).
• Упални процес у дебелом цреву (колитис).
• Упала зида жучне кесе (колециститис).

Наведене болести могу се лијечити примјеном разних дозних облика (украси, пића, тинктуре).

Такође је делотворно применити цикорију споља (лосиони, брисачи, облози, купке, завоји):

• Гнојне ране, чиреви.
• Свраб, бубрежни осип (екцем).
• Болна гнојна упала (чирева).
• Алергије на храну код деце (дијатеза).
• Упала лимфних чворова.

Широк спектар акција неће занемарити било који систем тела. Подржите и ојачајте срце, јетру, бубреге, крв.

Вриједан фактор је способност коришћења овог исцјељујућег коријена за особе које пате од дијабетеса. Полисахарид потпуно замењује шећер.

Цикорија је корисна и неопходна за труднице. Богат је витаминима и елементима у траговима. Брине о очувању калцијума у ​​телу. Савршено тонира, уклања вишак течности. Помаже у савладавању мучнине и жгаравице. Греат антиокидант.

Лепота и здравље косе и коже

Нерви, стрес, загађена атмосфера, одлажу отисак умора на кожи и дају болан изглед коси.У козметологији, састав шампона, регенератора, маски, често укључују екстракте из корена. Уз појачан губитак косе, себореју, код куће, децоцтионс из колекције се користи за испирање косе и ублажавање упале са коже.

Сок од чикора се може додати креми и маскама за лице - то ће убрзати процес зарастања пустуларних ерупција и акни.

Нутриционисти препоручују!

Калоријски садржај цикорије на 100 г - 21 кцал. Да бисте се ријешили додатних килограма, морате се придржавати одређених правила:

• Узми на празан стомак, без адитива у облику млека и шећера.
• Током дана, узмите 2-3 пута.
• Завршите дан са шољицом цикорије.
• Да се ​​смањи употреба сувише калоријске хране.

Инулин је пребиотик. Његову корисност потврђују и потврђују микробиолози. Дуготрајна употреба је потпуно сигурна. За људе који желе да смање величину своје одеће у неколико величина, она је добар помагач, јер ствара повољно окружење за цревну микрофлору, а такође регулише метаболизам липида. Важна ствар је способност да се регулише апетит, да се створи осећај засићења. Регулише метаболизам угљених хидрата.

У којим случајевима се не препоручује узимање цикорије

• Неуросис.
• Бронхитис.
• Гастритис.
• Бронхијална астма.
• Хеморрхоидс.
• Индивидуална не-перцепција.
• Дјеца до 3 године.
• Витамин Ц је алерген. Они који пате од алергије су у опасности.
• Проширене вене

Не препоручује се мајкама које доје, јер цикорија кроз мајчино млијеко може пробудити нервни систем дојенчета и изазвати алергије.

Хоусекеепинг Ноте: Рецепти за све прилике

1. Пиво чаја. Коријен цикорије је опран и осушен. Роаст. Утрљајте прашину. 1 чајна кашичица прашка се сипа са чашом кипуће воде и кува још 5 минута. Дајте мало пиво и можете уживати у чају са додатком млека и меда по укусу.
2. Сок од чикора. Истиснута из свежег лишћа биљака. Мешати са млеком и користити 15 мл три пута дневно током једног и по месеца.
3. Препоручује се сакупљање камења у жучној кесици и каналу. Корење маслачка и цикорије узимају се у једнаким пропорцијама. Њима се саставља лист од метвице, колача, трифоли (све компоненте од 50 г). Од укупног узимања 2 кашике. сакупљање кашика, сипати 0, 5 литара кипуће воде. Инсистирајте неколико сати. Поделите пријем за два дана.
4. Бротх оутсиде. 20 г суве колекције лековитог биља и корена разблажено са 2 шоље кипуће воде. Инсистирајте 10 мин. Користите за убацивање очију погођених коњунктивитисом и облогама - за ублажавање болова у зглобовима.
5. Тинктура за третман површина ране. 10г корена прелијте алкохолом (40 мл). Недеља инсистира на тамном месту. Користи се за брисање површине коже.
6. Антицелулитна терапија. Резани корен 2 кашике. жлицу помешану са 1 шалицом кипуће воде. Око сат времена се скува у термос. Садржај се сипа у каду и урони 25 минута. Понављајте сваки други дан током 21 дана.
7. Бујон за интензитет раста косе. Трава и корење се пуне кључалом водом. На 30 г додајте 4 шоље. Кувајте 30 минута. Инсистирајте 6 сати. Протока кроз газу. Готов лијек се утрљава у коријен косе. Оставити да се намочи 10 минута и испрати под текућом водом.

Видео: користи и штета од цикорије