Црна сезам - здравствене користи и штета

Бели сусам (сусам) је зачин који се широко користи у кухању. Али не знају сви да су сјеменке црног сусама много корисније, стога су скупље.

Карактеристике црног и бијелог сусама

Сезам је вредна биљка на поклону, заступљена са око 25 врста. Људи користе производ индијског порекла, не налази се у дивљини, култивисан културолошки. Постоји много варијанти индијских сорти, семена варирају у боји.

Бели сусам је широко распрострањен на полицама наших продавница, али често није могуће сусрести се са његовим црним момком, упркос импресивном распону позитивних особина.

Главна разлика између ова два типа:

1. Сјеменке црног сезама се продају без муља, а њихова средина такође има тамну нијансу. Али бела зрна се унапред чисте, изнутра су бела.
2. Црна сјеменка има горак окус, али уље из таквог производа долази боље. Бијело сјеме има благ окус ораха, користи се углавном за печење разних делиција.
3. Тамно сусам има бљештав окус, али се његов бијели момак не може тако похвалити.

Од чега се састоје црни сусам

У азијским земљама сматра се да је уље, за чију се израду користи сјеме црног сусама, еликсир бесмртности. Необрађена семена су много кориснија.

Витамини А, Б и антиоксиданси црног сусама садрже знатно више од белог дупета.

Фитостероли, лигнани, који имају депресивно дејство на формирање штетног холестерола и спречавају формирање масти, налазе се у великим количинама у таквом производу.

Црни сусам је веома богат калцијумом, јер се значајан део ове компоненте налази у љусци, ау белим зрнима се губи током чишћења.

Важно је! Пацијенти који пате од неподношења лактозе треба систематски да користе сезам.

Осим тога, црни сезам се може похвалити садржајем:

• селен;
• фосфор;
• бакар;
• магнезијум;
• манган;
• гвожђе;
• цинк;
• глицерол естар;
• разни витамини (А, Б, Е, ПП);
• аскорбинска киселина.

Као део семена налазе се и дијетална влакна, која доносе непроцјењиве користи пробавном каналу (до 6%).

Користи од црног сусама

О користима црног сјемена сезама можете говорити дуго времена.

1. Јединствени производ помаже да се тело ослободи токсина и токсина, што се може постићи захваљујући лаксативном ефекту.
2. Захваљујући фитину, садржај минералних компоненти се нормализује.
3. Увођење у исхрану таквих сјеменки доводи до стабилизације метаболичких процеса и смањује вјероватноћу претилости због бета-ситостерола.
4. Присуство витамина ПП нормализује функционисање пробавног система.
5. Допуњује недостатак калцијума у ​​организму.
6. Води до нормалног крвног притиска.
7. Фитостерол има деструктивно дејство на масне плакове који се формирају на зидовима крвних судова. Тако се може тврдити да црни сезам може спријечити стварање крвних угрушака и блокада вена и капилара.
8. Калцијум високог волумена смањује вјероватноћу остеопорозе.
9. Тиамин је укључен у процесе који доприносе бољем функционисању нервног система.
10. Присуство рибофлавина чини здраве, јаке косе и нокте, изгледају сјајно.

Шта се може третирати црним сусамом

Црни сусам се често користи у третману одређених болести.

1. Када је гастритис. Треба да добијете 1 кашичицу уља добијеног од сусама, 1 или 2 пута дневно. За бол који се изненада појавио у стомаку, препоручује се да се попије 1 велика кашика уља (и сезам и маслиново уље). Бол пролази.
2. За срце. Због чињенице да се сезамово уље може похвалити садржајем супстанце која има јачање на срчани мишић и крвни притисак, овај производ је пожељан за особе које пате од срчаних обољења.
3. Уредите нервни систем. Захваљујући магнезијуму, витаминима Б, антиоксидантима и аминокиселинама, овај производ је неопходан за оне који пате од несанице, стреса.
4. Користи за мозак. Број драгоцених компоненти и супстанци присутних у уљу, има позитиван ефекат на мождану активност, смањује вероватноћу појаве таквих патологија као Алзхеимерова болест и мултипле склерозе.
5. Од грипа и САРС-а. Маслац од црног сусама је од велике помоћи у сузбијању прехладе. Средства, загрејана у воденом купатилу, трљала су се у груди пацијента. Након тога, пацијент мора бити обучен топлије и умотан у ћебе.
6. За дигестију. Систематско узимање сусамовог уља помаже у борби против зачепљења, гастритиса, пептичког улкуса. Пијте до 3 пута дневно за једну некомплетну велику кашику.
7. О чувару женског здравља. Источне жене из прве руке знају какве користи доноси јединствено семе. Дневни унос малих количина овог корисног производа помаже у одржавању здравог репродуктивног система. Ова метода значајно смањује вероватноћу мастопатије, других патологија млечних жлезда.
8. Чишћење тела. Лек припремљен од сјеменки сусама уклања шљаке и токсине из тела. Да би се то постигло, црна зрна се мељу у млинцу за кафу. Овај прах треба узимати 1-2 недеље на 1 столу. кашика, вода за пиће. Ова метода неће само помоћи очистити тијело, већ ће допринијети и уклањању вишка килограма.
9. Лековито средство. Ако су жуљеви, огреботине, пукотине премазане сусамовим уљем сваки дан, оне ће брже зарасти.
10. Маска за боре. На бази сезамовог уља, можете направити одличну козметичку композицију која може изгладити кожу и елиминисати боре. Једнаки волумени какаовог маслаца и сусамовог уља су помешани заједно. Добијени производ се наноси на кожу, испере након 20 минута. Овај поступак се понавља три пута у 7 дана.

Штета од црног сусама

Упркос широком спектру корисних особина, када конзумирате тамне сјеменке сезама, треба се држати разумног оквира. У неким случајевима производ може бити штетан

1. Минимизирање сусама треба да раде људи са високим крвним згрушавањем, тромбозом, тромбофлебитисом.
2. Пошто у производу има много минерала, пацијенти који имају камење у бубрезима, као и озбиљне поремећаје метаболизма минерала, треба да се уздрже од узимања.
3. Сезам високе калоријске, тако да не треба да га укључите у мени за оне који су забринути проблемом вишка килограма.
4. Алергијска реакција на овај производ, иако ретка, још увек се сусреће. Морате бити опрезни када га први пут примите.
5. Обично, сезаму је забрањено јести у великим количинама током периода третмана са срчаним гликозидима, јер у тандему могу изазвати аритмију.

Важно је! Црни сезам може повећати крварење, тако да је заустављање узимања овог производа за вријеме менструације.

Изузетно опрезни да бисте добили производ треба третирати у периоду ношења бебе будућим мајкама. Употреба семена без мере може довести до прераног прекида трудноће. Међутим, у разумним количинама је изузетно корисно за жене у позицији, као непроцјењив извор калција.

Правила за употребу сезама

Црни сусам се широко користи у кухању, традиционалној медицини, козметологији. Додаје се јелима у изворном облику, у зрну, као што смо га набавили у супермаркетима. Треба га додати на посуђе на крају процеса кухања, тако да се у њему сачувају сва корисна својства.

Сезамово уље се користи као прелив за салате. Иначе, овај производ има специфичан укус, који не сви могу.

У рецептима традиционалне медицине и козметологије, као један од састојака различитих рецепата користи се јединствени производ. У том случају се здробити до хомогене масе и темељито помешати са другим компонентама. Чисто уље се може користити као средство за трљање код прехладе.

Црни сезам - јединствен производ, чије предности нема сумње. Активно се користи у традиционалној медицини, кухању, козметологији. Високо цењен маслац од сусама. Сезам мора бити укључен у исхрану, али само у разумним количинама.

Видео: корисно сусамово и сусамово уље