Шта се може направити од спанаћа?

Шпинат није уобичајен међу нашим сународњацима, али је већ нашао неке од својих следбеника. Све је у посебном корисном саставу представљеног зеленила. С обзиром на укључивање највредније минерално-витаминске листе супстанци, сочне листове морају конзумирати сви. Нема много формулација са укљученим представљеним производом. Често се додаје салатним предјелима, кајгани, неком другом и првом јелу.

Састав и деловање спанаћа

1. Сировине имају импресивну листу супстанци, међутим, то је раније поменуто. Управо због тога зеленило је драгоцено за људско тело. Концентрира готово сва минерална једињења, богата је витаминима, органским киселинама и аминокиселинама. Потоњи су неопходнији, тако да би требали доћи са храном.
2. Листови шпината рачунају се као сировина, која је извор мангана и витамина К. Приказани елементи су концентрисани у зеленим бојама у великим количинама. Такође не без јода, гвожђа, бора, лутеина. Они су одговорни за све главне животне процесе.
3. У саставу има много Омега-киселина, посебно линоленских. Потребан је за исправну активност срчаног мишића, јетре са бубрезима, панкреаса. Омега-киселине су такође неопходне да би особа могла да одржи лепоту косе и коже, плоче за нокте. Неки убризгавају ове киселине као додатак храни. Али ако систематски конзумирате спанаћ, у таквим акцијама није потребно.
4. Интересантно је да све вриједне супстанце из састава производа остају готово у потпуности након термичке обраде. Наравно, неки део витамина је изгубљен, али најкориснији још увек остају. Говоримо о аскорбинској киселини, витаминима Б групе, ретинолу са токоферолом. Да не би изгубили неки удео у вредности, препоручујемо да Зеленушку узмемо у оригиналном облику.
5. Често, предметне сировине постају главни производ људи који се придржавају принципа здраве исхране или су на дијети. Упркос чињеници да је калоријски садржај само 23 јединице, неки приписују зелене летке тзв. Негативној енергетској вредности. То значи да тело троши више енергије на рециклирање него што га прима. Одавде долази природни губитак тежине.
6. Осим тога, предметна сировина акумулира много дијететских влакана, протеинских спојева, пектина, киселина. Они су потребни за правилно функционисање пробавног система. Због честог уноса зеленила, тело се чисти, вишак течности га напушта, сви токсини излазе, конгестија у цревима се елиминише, а затвор нестаје.

Спинацх валуе

1. Зеленушку овог типа пише се за конзумацију особа са проблемима везаним за визуелни апарат. Ако постоји опадање вида, као и синдром сувог ока, укључите свеж спанаћ у менију.
2. Већ смо помињали укључивање витамина у групу Б. Они су вредновани од стране трудница које брину фетални развој фетуса. Фолна киселина осигурава правилно функционирање и формирање ЦНС-а дјетета.
3. Што се тиче представника јаке половине човјечанства, они такођер требају јести зеленило. Сукулентни листови дјелују као извор цинка, који је потребан да убрза производњу тестостерона и повећа потенцију. Ако је мушкарац суочен са импотенцијом, онда спанаћ улази у терапију као додатни производ.
4. Немогуће је не утицати на непорециву вредност за кожу. А ефекат се постиже у највећој могућој мери, ако конзумирате сирову зелену зеленушку и користите је као ефективну маску. Иста композиција је корисна за косу када је циљ излијечити алопецију и перут.
5. Због концентрације гвожђа у великој количини, биљка се препоручује грађанима који имају капи хемоглобина. Лишће шпината ће надокнадити недостатак, провести квалитетну превенцију анемије, која се развија на позадини недостатка овог минералног споја.
6. Постоји велика вредност за срчани мишић, што је посебно важно за особе са патологијом овог органа. Ако је особа изложена ризику од срчаног удара, онда се његов мени опскрбљује овом биљком.
7. У модерном свету, прехрамбени производи се непрестано проучавају у нади да ће истражити њихов утицај на тело људи са озбиљним патологијама. Доказано је да у саставу представљеног биља постоје одређене компоненте које су у стању да спрече раст малигних тумора, па чак и да започну њихово уништавање.

Укусне варијанте јела са спанаћем

Према горе наведеним информацијама, можемо закључити да би зеленило овог типа требало укључити у јеловник модерне особе. Стога нудимо неколико укусних варијација које вас неће оставити гладне.

Пуњени краставци

1. Да би направили ужину, потребно вам је око пола килограма спанаћа. Прођите кроз лишће, искључите све упропаштене, неће бити потребне. Исперите одговарајуће узорке за кување и оставите их да се осуше. Исећи што је могуће мање.
2. Сада узми пар лука. Уклоните их из шкољки, гњечите као шпинат. Можете користити лук било које врсте који волите. Неки узимају укисељени лук.
3. Комбинујте листове шпината у исјецканом облику са луком. Поспите ову кашу соком од лимуна у количини од 1 кашике. Стир. Сипани исецкани копар (пола хрпе) и першин сипајте (опционално, опционално).
4. Сипајте у кашу неколико кашика биљног уља. Сипајте шећер по жељи и промешајте. Оставите композицију да се инфундира око 10 минута. Пређите на следећу фазу.
5. Неопходно је покупити 4 велика краставца, испрати их, уклонити срце ножем и резати сваку копију на 2 дијела. Помоћу обичне кашике, половице краставца се пуне претходно припремљеном мешавином.

Зелена салата

1. Занимљива варијација салате, за коју ће вам требати око 0,2 кг. кисели и 2,5 пута више листова шпината. Прођите кроз гринчиће, оперите се, насјецкајте, али не морате бити премали.
2. Сада измерите око 5 стабала зеленог лука. Исперите их, откините оштећене делове. Уситните зеленило. Урадите исто са три стабла младог белог лука. Повежите све компоненте.
3. Док има времена, пошаљите неколико јаја да прокувају. Жумањак треба темељно испарити. Охладите тестисе, исеците их сваки, затим поломите половице на коцкице или коцке. У посуди за салату помијешајте преостале састојке.
4. Да би салата добила занимљиве ноте, у њу се сипа око 6 маслина или маслина. Зачините кашиком лимуновог сока, биљног уља и зачина по жељи. Мешајте, пустите да стоји четврт сата и окусите.

Пире кромпир

1. Ово јело има прилично занимљив укус. Има пикантне ноте, па се једноставно не може свидети. По класичној шеми издвојите и исперите 0,3 кг. спанаћ Оциједите и кувајте у сланом раствору око 5 минута.
2. Спустите цедиљку и сачекајте да се сав вишак течности исуши. Претворите зеље у пире. Ради лакшег коришћења, користите миксер. Затим наставите са припремањем соса. Загрејте тигањ уљем и пржите у њему 10 гр. пшенично брашно.
3. Додајте 50 мл у посуду. млеко Мешајте састојке тако да нема угрушака. Мешајте 10 грама на исту масу. маслац. Том производи на лењом ватри неко вријеме. Затим додајте 20 мл у сос. крема, 10 г. шећер, бибер и со на свој укус.
4. Зачините са мало пршута. Овај зачин ће јелу дати изузетан окус. Послужите пире у порцијама. Прелијте умак или га ставите у засебну шољу. Ово јело ће бити посебно корисно за растуће тело.

Соур снацк

1. Овај рецепт је веома популаран у Грузији, мигрирао је у друге земље и чврсто се затекао у кухињским књигама. За припрему ће бити потребно кисело млеко, које се замењује јогуртом (500 мл.). Предјело може постати супа ако додате још млијечне компоненте.
2. Дакле, мерите око 450-480 грама. лишће спанаћа. Спроведите њихово сортирање, елиминишући све покварене копије. Исперите зелену рибизлу, а затим је оставите на салветама да бисте уклонили вишак влаге.
3. Узмите неколико долечака од чешњака, прескочите их кроз посебну прешу или врло ситно. Исперите сноп цилантра, осушите пешкире и исецкајте. Све помешајте са листовима шпината. Зачините са зачинима и соли.
4. Припремите цедило тако што ћете у њега распоредити неколико слојева газе. Сипајте кисело млеко да би исцурили сирутку. Победите миксер са самом масом, комбинујте са својим омиљеним зачинима и осталим састојцима. Да би посуђе било течно, разблажите га смеђом или прозрачном у одговарајућој количини.

Кутле

1. Припремите 1 кг. зеленило на уобичајени начин за вас. Ако је потребно, ослободите се петељки и размажених листова. Опрати материјал од прљавштине. Прелијте кипућу воду спанаћем и оставите пар минута. Тада вода мора бити исушена.
2. Стисните лишће и ситно исеците. Припремљену масу измешати са 2 сирова јаја. Додати 60 гр. брашно и зачине по свом нахођењу. Додајте и 20 грама. свеже сецкане зеље. Масирајте масу и формирајте пљескавице.
3. Пеците на врелој роштиљи са уљем са обе стране до ружичасте. Готово предјело добро иде уз пире кромпир. Као прилог можете изабрати друге производе које желите.

Шпинат у млечном сосу

1. Пре свега, препоручује се да почнете да једете сос од млека. Топлота у посуди 30 гр. маслац. Пржите у њој до златно смеђе 30 гр. брашно. Сипати у масу од 80 мл. млеко Сачекајте да се појаве мехурићи.
2. Мешајте и мешајте производе како би се добила равномерна вискозна конзистенција. У припремљеном сосу баците 30 грама. сломљени ораси. Улијте 10 гр. шећера и зачина које највише волите.
3. У посебној тањири загрејте малу количину биљног уља. У њему испећи пола ситно исјецканог лука. Затим припремите 0,3 кг. спанаћ по класичној технологији. Напуните са 0,5 л. кипућа вода. Кухајте неколико минута.
4. Све припремљене производе помијешајте у заједничку посуду. Протомејте се лењивом ватром око четврт сата. Готову посуду послужите, поспите фино исецканим свежим биљем и крутонима.

Детаљи о кувању

1. Обавезно је прање зеленила текућом хладном водом пре сваког кувања. Ослободите се дебелих стабљика, размажених листова и других остатака. По жељи, кувајте спанаћ, процедуру треба обавити у сланом раствору само неколико минута.
2. Затим савијте зеленило у цједило да бисте се ослободили вишка течности. За максималну корист од сировина, најбоље је парити. Штавише, овом методом кувања лишће добија пријатну влажну и меку структуру.
3. Ако немате двоструки котао, онда је сито погодно као алтернатива. Скицирајте зеленило у њега и ставите на посуду кипуће воде. Потребно је само неколико минута за припрему.Када пржите у тигању, не проведите више од 2 минута у поступку.
4. Ако су зеленила претходно замрзнута, онда их треба природно одмрзнути у фрижидеру. Поступак ће потрајати дуго, али ће се на тај начин у највећој могућој мјери сачувати корисна композиција. Чим се сировине одмрзну, истисните влагу и кувајте на уобичајени начин.

Селецтион

1. Ако желите да извучете максималну корист од производа о коме је реч, треба да следите нека правила избора, као и потрошњу. У ствари, у томе нема ништа тешко, тако да немате превише питања. Међутим, занемаривање таквих препорука може изазвати посебну штету за тијело.
2. Најбоља опција би била да сами узгајате биљку на свом плану. У овом случају, можете бити чврсто увјерени да ће сировине бити најприродније и најкорисније. Осим тога, узгој такве биљке не изазива никакве потешкоће. Спанаћ можете сакупљати од пролећа до јесени. Онда се може сачувати за зиму ако је потребно.
3. Једино што треба напоменути, стручњаци не препоручују чекање пуног зрења лишћа. Можеш сакупити незреле. Млади листови садрже знатно мање оксалне киселине. Стога је овај производ много сигурнији од зрелих. Исти критеријуми се узимају у обзир приликом куповине постројења у продавницама.
4. Покушајте да изаберете само сочне и младе листове светле боје. Најбоље од све те сировине конзумиране свеже. На тај начин можете добити највише од тога. Приликом припреме разних јела најбоље је користити двоструки котао. У овом случају, вриједна композиција практично се не губи.

Харм

1. Нема сумње да представљена биљка има много позитивних особина. Међутим, сировине могу озбиљно нашкодити људском телу. Стога, прије конзумирања производа, свакако размотрите неке суптилности.
2. Строго је забрањено да се биљка конзумира уз болест гихта, чира, жучног каменца и бубрежних каменаца. Артритис и реуматизам су такође контраиндиковани. Проблем је што листови садрже високу концентрацију оксалне киселине. Такав ензим провоцира погоршање болести које се одвијају.

Запамтите, сва јела која кувате са спанаћем не треба чувати. Зато покушајте да направите такве делове које можете јести у исто време или током дана. Припреме за будућност нису прикладне, оне неће донијети никакву корист човјеку. Напротив, азотне соли почињу да се акумулирају у сировинама.

Видео: како кухати спанаћ