Садржај чланка
У савременом свету, производи за конзервирање у домаћинству су добили нешто другачије значење. Претходно су биле потребне припреме за зиму, било је веома тешко живјети без краставаца, џемова и маринада. Данас полице у супермаркетима у свако доба године нуде нам џемове и конзервиране салате за свачији укус. Али већина њих кувају непоштени произвођачи, постоји много конзерванса, појачивача укуса, арома у производу. Зато данашње хостесе и даље настављају да праве обрве - зими уживају у укусним, и што је најважније, корисним и сигурним делицијама. И један од њих - џем од рибизла. Ово је јединствен и вредан производ који садржи невероватну количину аскорбинске киселине. Рибизле су неопходне за прехладу и грипу, не само за дјелотворну, већ и за укусну медицину за дјецу. У овом чланку ћемо говорити о предностима рибизле, њеним контраиндикацијама и здравом начину исхране ове бобице.
Предности црне рибизле за тело
Рибизла има неколико сорти, најкорисније и вредније црне рибизле. Садржи витамине, микроелементе, јабучне и лимунске киселине, танине, флавоноиде, глукозу и фруктозу. Најчешће, рибизле се вреднују због високог садржаја витамина Ц у његовом саставу. Корисна својства су концентрисана не само у плодовима, већ иу лишћу грмља - они често праве љековито одварке. Како рибизли утичу на људско тело?
Велика количина витамина Ц чини рибизу незаменљивим борцем против прехладе и грипа. Редовита конзумација рибизле даје снажан превентивни ефекат - имуни систем је у стању да се одупре спољним бактеријама и вирусима. Једите само 20 бобица дневно како бисте у потпуности задовољили потребу за аскорбинском киселином.
Рибизла, а посебно изрезак од лишћа, има антиинфламаторна и антипиретична дејства. Само додајте неколико листова рибизле у чајник заједно са листовима чаја - то ће помоћи да се смањи температура и да се боље носи са болешћу. Осим тога, постоји посебна разноликост рибизла - мирисна. Његови листови имају величанствену арому, суше их како би уживали у мирисима љета зими.
Бобице рибизле имају снажан диуретски ефекат. Корисно је код циститиса, болести бубрега. Осим тога, изварак од лишћа рибизла је користан у борби против отицања и врећица испод очију.
Бобице рибизле широм света се користе као један од најјачих лекова за жгаравицу. Рибизл нежно гаси киселост у желуцу, спречава њено бацање у једњак. Редовита конзумација рибизла ће вас ослободити ових непријатних симптома.
Црне бобице су корисне за дијабетичаре, јер су рибизле способне да регулишу и нормализују ниво шећера у крви.
Научници су одавно доказали да рибизла појачава ефекат одређених група антибиотика, на пример, лекова из групе пеницилина.
Плодови су корисни за интестиналне поремећаје - они благо инхибирају развој штетних бактерија, уклањају токсине и токсине, ублажавају надутост, надутост и дијареју, штите од болова у трбуху.
Јагоде се препоручују за гастритис са ниском киселошћу.
Врло често, рибизле се користе за лечење болести горњег респираторног тракта.Користите сок од рибизле једну кашичицу 3-4 пута дневно. То ће олакшати кашаљ, олакшати процес искашљавања, убрзати опоравак од бронхитиса и трахеитиса. Понекад се сок од рибизла препоручује за пиће са туберкулозом, како би се ублажио исцрпљујући кашаљ.
Сок од рибизле има изражено бактерицидно и антисептичко дејство. Због тога се често користи за испирање грла и упале грла и тонзилитиса. Растворите кашичицу сока у чаши топле воде и набавите невероватно ефикасан и моћан лек. Такође могу да оперу ране, дезинфицирају резове, исперу уста током стоматитиса, итд.
Свеже бобице рибизле садрже велике количине фолне киселине, која је тако неопходна за жене током трудноће. Смањује ризик од развоја патолошких стања феталних неуралних цеви.
Пића од рибизла, малина и кукова су свакако у болницама и породилиштима како би се убрзао период рехабилитације пацијената.
Конзоти и конзерве су веома корисни за хипертензивне пацијенте - помажу у побољшању рада срца и стабилизацији крвног притиска.
Посебно желим да поменем употребу рибизла у козметологији. Сок овог дивног бобица се често трља по кожи - има ефекат избељивања. Уз помоћ уобичајених процедура можете се ослободити старосних пјега, пјега и нежељеног препланулог. Бактерицидна својства рибизле могу се носити са акнама и другим упалама на кожи. Јабучне и лимунске киселине савршено потискују активност лојних жлезда, чине кожу мат. Велика количина аскорбинске киселине помаже да се носи са млохавом кожом, чинећи је гипком, еластичном и глатком.
Разређени сок од рибизле користи се за испирање косе - то их чини мекшим, глађим и сјајнијим. Сипати рибизле у кожу руку након прања или кувања - то ће омекшати кожу и ослободити се грубих подручја на прстима. Сок од рибизла савршено јача нокте - довољно је подмазати плоче сваким даном у току једног мјесеца. Ускоро ћете примијетити да су нокти престали да се лупају и ломе, можете расти пристојну дужину.
Контраиндикације за употребу црне рибизле
Црна рибизла је универзални производ који ће сигурно наћи примену у вашем дому. Рибизла је сигурна за труднице и децу. Међутим, постоје мере предострожности које треба поштовати.
Црна рибизла повећава згрушавање крви због високог садржаја витамина К. Стога, људи са тенденцијом стварања тромба треба да се уздрже од бобица. Ако сте доживели срчани или мождани удар, рибиз би такође требало да буде искључен из исхране.
У случају гастритиса са високом киселошћу, рибизле могу бити опасне и не треба их узимати као храну.
Желучани улкус и други поремећаји дигестивног тракта су директна контраиндикација за употребу рибизле.
Током трудноће можете јести рибизле, али само у ограниченим количинама - не више од 150 грама дневно.
Ако рибизла није из вашег врта, треба пажљиво размотрити њен квалитет - често фармери залијевају грмље пестицидима и нитратима. Присуство штетних хемикалија у плоду може се проверити специјалним тестером. Ако сте сигурни у квалитет рибизле, онда треба да научите како да га правилно једете.
Како се кува и чува рибиз
Бобице црне рибизле најчешће се користе у традиционалној медицини, кухању и козметологији. Бобице се користе за прављење желеа, пјене, џемова, компота, воћних напитака, сирупа, пуњења пите и многих других укусних сластица. Али предности црне рибизле нису само невероватан окус и дубок укус. То је такође и невероватно корисно бобичасто воће, које чак ни дете неће одбити да се лечи!
Видео: корисне особине црне рибизле
За слање