У чему је разлика између еспресса и америцана?

Модерне машине намењене за припрему кафе, корисницима нуде разне опције за прављење пића. Међу најпопуларнијим су еспрессо и америцано, али које су разлике? Да не изгубимо и не паднемо у земљу, хајде да схватимо заједно.

Феатурес оф америцано

Напитак је направљен на бази зрна каве. Америцано се може обавити на неколико различитих начина. На пример, користите кућни апарат за кафу са филтером или разблажите свеже припремљени еспрессо одређеном количином топле воде.

Заинтересовани смо за другу опцију, јер она јасно одражава суштину. По типу, Американац је благо концентрисан еспрессо. То јест, ако је други тип разређен водом, добићете америчку кафу.

Да бисте уживали у Америци, морате припремити еспрессо и разриједити га водом, задржавајући једнак омјер. Обично се пропорције узимају 60 до 60 мл. Предуслов - температура воде треба да буде унутар 85-90 степени.

Пиће се може припремити на шведском или италијанском језику. На крају, испоставља се иста кафа - еспрессо слабе концентрације (то је и америчка). Ако прибегавате италијанској методи, вода се мора сипати у шољу кафе. Напротив, шведско пиће укључује додавање напитка кафе у шољицу кипуће воде.

Прави гурмани и познаваоци верују да се, према шведској технологији, испоставља да Американац кува ведрим укусима, мирисом и окрепљујућим ефектом. Обични сљедбеници каве не виде никакву разлику у припреми.

Еспрессо феатурес

Најчешће се еспресо кува у посебном апарату за кафу, који има довољно снаге да пропушта воду под јаким притиском кроз махунарке. На крају добијте 30-60 мл. пиће, за подношење рецепцији више се не препоручује због високе активности долазних компоненти.

Фортресс Америцан анд Еспрессо

Квалитет кафе напитка одређен је не само житарицама, на основу којих је направљена кафа. Многи га цијене снагом, погледајмо која од пића садржи више кофеина.

На пример, запремина еспресса 25-30 мл. дато је око 45-50 мг. кофеин. Али ова вредност може варирати у зависности од врсте зрна. Робуста даје јаку горчину и акумулира много пута више кофеина него арабица.

Ако говорите о снази Американца, онда се горе наведена количина кофеина концентрише у порцији пића запремине од око 80 мл. Јачина звука је више од 2 пута већа од количине еспресса.

Ако узмемо у обзир просечне вредности и бројимо по јединици течности, онда 10 мл. Американац не садржи више од 7 мг. кофеин, а иста количина еспресса се може похвалити и до 20 мг. оснажујућа супстанца. Сходно томе, еспрессо је 2,5-3 пута јачи.

Еспрессо и америцано

Већ је раније поменуто да се пића о којима се расправља разликују у обиму припреме и снабдевања (ако се пиће врши у кафићима). Еспрессо се обично сервира у 30 или 60 мл. На неким мјестима - 40 или 70 мл. Док је уобичајен волумен Американаца варира у распону од 150-200 мл.

Неке стране кафе раде другачије.Конобари служе посетиоцима чаше са изливеном еспрессо, а поред њих стављају чајник са топлом водом. Посетиоци разређују кафу по вашем укусу.

Окусите Америцано и Еспрессо

Изузетно је тешко одговорити на питање које многи питају подсвјесно. Шта је укусније од ова два типа? Све зависи од личних преференција. Неко воли јак, горак, опипљив еспрессо. Други преферирају мекши американац.

Након гутљаја еспресса, особа ће моћи да осети све ноте, дубину пића. Кафа даје орашастим плодовима помешано са горчином или циметом. Истински познаваоци или људи којима је потребно брзо развеселити, увијек бирају еспрессо.

Американац је деликатнији, за неке ће изгледати превише транспарентан због додавања воде. Онима који нису навикли на огорчење саветује се да дају предност управо овој врсти. Иако еспрессо увек може да се омекша тако што у њега улије крема или млеко.

Разлика између САД-а и еспресса

1. За почетнике је важно да науче да разликују два типа таквог пића. Америчка кафа, за разлику од италијанске кафе, нема тако богат укус и арому. Разлог за то је велика количина воде.
2. Такође треба напоменути да су пића сасвим другачији. Запамтите, еспрессо се увијек послужује у малим чашама. Америчко пиће се пије из шалица 2 пута више. Квалитетан еспрессо се увек сервира са густом кремом, што није случај са другом врстом кафе. У њој је ретко присутан.
3. Запамтите, италијанско пиће се мора конзумирати одмах након припреме. Ова кафа се сервира топла и има пријатну изражену арому. Што се тиче САД-а, може се конзумирати охлађено и вруће. Често га носе са собом у посебној шољици. Такву кафу можете полако пити.
4. Често прави истински познаваоци напитака за кафу преферирају еспрессо. Такви људи не воле разне адитиве. Дакле, то је једина врста пића која не треба побољшавати. Ако конзумирате еспрессо без шећера, он ће садржати мало калорија. Стога, пиће често конзумирају спортисти.
5. Често се еспрессо пије ујутро, пиће је веома енергично и енергизирајуће. Што се тиче америчког пића, преферирају га појединци који не воле превише јаку кафу. Американац није веома концентрисан и довољно пријатан за окус. Ово пиће је тражено у канцеларијама, па је тако популарно.
6. Еспрессо често пије у ресторанима и на пословним састанцима. Ако сте у кругу пријатеља и веселог друштва, Американци боље пристају. На неким мјестима можете наручити италијанску јаку каву, али конобар ће вам донијети и чисто стакло и кључалу воду. У том случају можете увек разблажити пиће.
7. Ако конобар служи еспрессо са чашом хладне воде, то значи да можете у потпуности уживати у италијанском пићу. Узмите неколико гутљаја воде, тако да припремите своје непце. Онда можете уживати у кафи.
8. Што се тиче разлика, еспрессо се сервира у чашама запремине не веће од 50 мл. Италијанско пиће је погодније за гурмане који воле горчину и цене суптилне укусе. Ако више волите не превише концентровану кафу - Америку за вас.

Да би се визуелно разликовало то друго пиће, није потребно имати посебна знања. Еспрессо високо концентрована горка кава у малој шољици. Американац је његова потпуна супротност.

Видео: Која је разлика између Америцано, Цаппуццино, Латте