Пу-ер чај - користи и штета. Пуер Бревинг Рулес

Легендарно кинеско пиће проширило се широм света и чврсто је укоријењено у многим земљама. Ово је Пу-Ерх чај, чија је вредност доказана од стране кинеских исцелитеља више пута. Дуго откако је употреба лека била предмет дискусије, чај се и даље сматра леком за 1000 болести. Постоји неколико варијанти пуер - белих, зелених и црних, које се сматрају основним. Данас гледамо у корист и штетност пића.

Технологија производње пуер

За производњу сировина користе се листови неколико сорти, које се пожељно сакупљају од грмља типа чаја. Компоненте морају имати велику величину.

Након сакупљања, листови се подвргавају ферментацији (вештачко старење), процес се врши под утицајем посебних ензима. Управо ова специфична технологија омогућава чају да задржи сва своја својства и не пропадне дуго времена.

Правилно припремљени листови чаја често се „спуштају“ у пергамент или дрвене кутије 10, 20 или чак 30 година. Интересантно је да се након несреће тако дугог времена Пуера не погоршава, већ постаје још богатији, искуснији, ведрији.

Неки произвођачи воле да ферментирају чајне листове на природан начин, задржавајући их око 7 година. Ако се процес спроводи вештачки, онда се сировине сакупљају у гомилу, прскају се раствором и остављају да "достигну" 1,5-3,5 месеца.

Након ферментације, сушење и даље инсистирање пуера се врши 1 годину. То је тако сложен технолошки процес који узрокује високе трошкове производње.

Пуер се обично продаје у облику пресованих брикета, торте, цигле, коцкица, таблета, здјела, гљива или лопте. У ретким случајевима, можете наћи чај, продали чајане у раскиданом облику. Ако говоримо о врстама, Пуерх је бела, зелена Схен, црна Сху.

Индикације за пријем Пуер

• прекомерна тежина, укључујући гојазност;
• вишак холестерола у крви;
• ниска ментална способност;
• слаба меморија и концентрација;
• брз физички замор;
• тело шљаке;
• скокови крвног притиска;
• овисност о алкохолу;
• гастритис и улкус желуца узрокован високом киселошћу;
• оштећена функција јетре;
• слаб имуни систем;
• накупљање соли у урину;
• слабо варење;
• дијабетес

Пуер својства

• има благи лаксативни ефекат;
• уклања вишак воде, жучи;
• зауставља ферментацију хране у цревима;
• има превентивни ефекат у ширењу грипа;
• јача имунитет;
• смањује ниво глукозе у крви, коју дијабетичари цијене;
• уклања отровна једињења из јетре;
• даје живахност, побољшава активност;
• смањује жељу за пушењем и конзумирањем алкохола;
• уклања стари отпад из тела;
• чисти крвне судове, збија њихове зидове;
• уклања колестеролне плакове из крви;
• убрзава метаболизам, посебно варење;
• блокира приступ крви ћелијама рака;
• спроводи онколошку превенцију;
• сагорева резерве масти;
• бори се против гастритиса и чирева, смањујући киселост желуца;
• ослобађа унутрашње органе од слободних радикала;
• нормализује психо-емоционалну позадину, смирује.

Предности Пуера

1. У Кини се чајни напитак користи за додавање тзв. Опојне трезвености ума. То значи да Пу-ерх има за циљ повећање концентрације, побољшање активности мозга, олакшавање ефеката стреса.
2. Долазећи у теин, Л-тианин, теофилин обезбеђују пуњење енергије за цео дан и истовремено опуштају тело. Као резултат, особа постаје смирена и отпорна на негативне факторе, сан и опште стање се враћају у нормалу.
3. Теин је добро познати кофеин, само у блажем облику. У комбинацији са другим ензимима, пиће стимулише мождану активност. Долазни нервни медијатори су одговорни за добро расположење, ослобађају прекомјерну раздражљивост и дају мир.
4. Геофилин, који се накупља у леку, утиче на централни нервни систем. Супстанца чисти дишне путеве, смањује жељу за цигаретама и алкохолним пићима. Крв је обогаћена кисеоником, што доводи до осећаја лакоће.
5. Такве акције апсолутно не штете васкуларном систему и срцу, као што је случај са другим сличним пићима (вештачка енергија, кафа, итд.).
6. Алкалоидна једињења чисте тело од слободних радикала, уклањају тровање храном, помажу срцу да пумпа крв. Пловила се глатко шире, без стреса.
7. Танини у комбинацији са катехинима стимулишу све метаболичке процесе, повећавајући тиме осетљивост на инсулин. Људима са дијабетесом постаје лакше да живе као престанак скакања глукозе у крви.
8. Пу ерх чај треба да конзумирају пацијенти који имају тенденцију да формирају крвне угрушке. Пиће убија штетни холестерол и уклања га из крви, чиме се смањује вероватноћа развоја можданог удара или срчаног удара.
9. Пектин је одговоран за превенцију рака. Супстанца блокира приступ крви ћелијама малигних тумора, убија штетне протеине, што може бити почетак развоја онкологије.

Предности Пуера за мршављење

1. Пиће вам омогућава да се ослободите вишка килограма без стреса за тело. Дакле, Пуерх смањује глад и одржава засићеност након оброка дуго времена. Чај убрзава метаболизам и на тај начин сагорева масти.
2. Лијек је одговоран за брзу пробављивост хране и апсорпцију вриједних ензима у крви. Као резултат губитка тежине, особа се не осећа лоше, апатија или лоше расположење.
3. Пуерх уклања вишак течности, борећи се против отицања удова и ткива унутрашњих органа. Чај побољшава пролазност црева, регулише величину порција.
4. Ако је разлог појаве вишка килограма повезан са немогућношћу контроле количине поједене хране, узмите навику пити чај трећину сата прије оброка. Желудац је пун, једете мање.
5. Људи који више воле да прате строгу дијету, Пуерх је неопходно. Пиће компензује недостатак "хормона радости", тако да борба са телесном масом иде у узвишеном духу.
6. Не би требало да се упуштате у чај, јер у супротном имате ризик делимичног недостатка витамина, главобоље и високог крвног притиска. Узмите пиће три пута дневно за 100-150 мл.

Употреба пуера за дигестију

1. Посебна тема заслужује утицај пића на пробавни систем. Пуер се препоручује уз дуоденитис, чир, гастритис. Лијек не повећава киселост желуца, као и уобичајени црни или зелени чај.
2. Својства меке овојнице штите слузокожу унутрашњих органа без иритације. Када се то постигне максимална стимулација дигестивног тракта, храна се брже апсорбује.
3. Поред тога, пуер има лаксативно дејство, чистећи тело чак и од старих шљаки. Лијек уклања отрове, тешке метале, радионуклиде, бори се против стагнације у цријевима.
4. Пијте тонове билијарног тракта, благотворно делује на бешику. Пуер обнавља функцију јетре и структуру унутрашњег органа.
5. Пијење чаја ће вас ослободити сталног осећаја тежине у стомаку, жгаравице, надутости и других непријатних симптома.Пуер исправља апетит, доприноси брзом дезинтеграцији етилног алкохола током мамурлука.
6. Да би се побољшала антиоксидативна својства лека, потребно је додати мало смеђег шећера и млека. Осим тога, такве манипулације брзо заситити тијело.

Хурт Пуер

1. Када носе фетус, девојчице морају пажљиво да прате конзумирану храну. Производи директно утичу на здравље и развој бебе. Препоручена доза не сме прећи 240 мл. чај дневно.
2. У присуству обољења повезаних са уринарним трактом или бубрезима, будите опрезни. У периоду погоршања престаните са узимањем чаја. У супротном, пиће ће покренути кретање камења.
3. Ако болујете од несанице и повећане раздражљивости, не препоручује се употреба пу-ерх и сличних тоничких напитака. У неким случајевима, можете се размазити са 1 шалицом овог чаја пре ручка.
4. Забрањено је ублажавање болова у абдомену уз помоћ пуера, чај може изазвати још већу штету. Консултујте специјалисте за тачну дијагнозу.
5. Потребно је потпуно елиминисати употребу пуера и јаког чаја у било којој количини за људе са дијагнозом атеросклерозе и хипертензије.
6. Уз правилно кухање, пиће не штети телу. Пре пијења чаја, важно је изабрати квалитетне сировине.

Избор пуера

1. Дајте предност доказаним произвођачима чаја високог квалитета, углавном великих фабрика Схуангјианг Менгуи и Менгхаи и Ксиагуан.
2. Увек обратите пажњу на услове паковања и складиштења. Квалитетан чај треба чувати у тамној, сувој и хладној просторији.
3. Чај се најчешће производи у оригиналном паковању специјалних материјала. Заборавите на куповину пуера у затвореној амбалажи. Такве сировине су подложне развоју плијесни.

Пуер Бревинг Рулес

1. Мирис чаја се открива током свечаности. Предности свјежег напитка се осјећају након старења. Снага пића се постиже 10 минута након кључања воде.
2. Да би чај показао корисне особине, потребно је припремити сировине у малом порцуланском или глиненом котлићу. Укус је најизраженији када се кува прочишћена вода без нечистоћа.
3. Пријатна арома отвара се на температури не већој од 93 степена. Забрањено је бујање кипуће воде, размотрити ову важну тачку. Обавезно је загрејати чајник, а затим припремити сировину.
4. Пратите правила строго у складу са упутствима. Прва кипућа вода загрева чајник и опере пуер из чајне прашине. Вода треба да буде око 90 степени, након 10 секунди, исушите течност.
5. Други пут, улијте кипућу воду, чија температура не би требала прелазити 93 степена. Време варења сировине је од 3 до 10 минута. Да бисте добили лагано пиће, довољно за 150 мл. вода узети 3 оз. варење, за јаке чајеве двоструке сировине.
6. Према правилима пијења чаја треба кухати најмање 10 пута. Све боје и предности чаја се откривају након 4-5 кипуће воде. Сваки пут је важно повећати време инфузије пића.

Према правилима пијења чаја, церемонија започиње правилним вађењем сировина. Добро направљен Пуер има јединствен лековити ефекат, а пиће има невероватну арому.

Видео: како скухати пуер