Брукеллес Спроутс - здравствене бенефиције и штета

Бриселска клице припадају породици крижница. Култура поврћа је копија белог купуса само у смањеној величини. Тежина једне брстице варира од 10 до 30 грама, а поврће не прелази параметре ораха у смислу запремине. На овим занимљивим карактеристикама све се не завршава, купус има и низ позитивних особина.

Сорте бриселских кикирикија

Постоји много варијанти поврћа, популарност одређеног типа зависи од подручја раста и личних преференција становништва. У пространству наше земље, тражене су следеће сорте:

1. Долмик. Рано зрели прокељ, коју су холандски узгајали и узгајали. Сорта је заокружена коријена која имају тамно зеленкасту нијансу и средње величине. "Долмик" се најчешће конзумира свеже, зими се замрзава, а такође и пирјана.
2. Бокер Сорта је постала популарна због своје отпорности на температурне екстреме и првог мраза. Боксер сличан претходном разреду узгојеном у Холандији. Његови корени су округли, густи, средње величине, богато зелени. Купус је погодан за прављење пире кромпира (твист), замрзавање за зиму, гуљење, употребу у свежем облику.
3. Цурл. Купус касно сазрео Чеси. Корен има просечну густину и релативно малу тежину, боја варира од жуто-зелене до бледозелене. "Цурл" је тражен због одличног укуса, а сама сорта је високоприносна. За рецепцију је погодан свеж или пастирски купус.
4. Херкул Сорту су узгајали и култивисали наши сународници. Касно сазријевање је изузетно отпорно на први мраз, температурне флуктуације. Коријени су овалног облика, промјер варира између 3-5 цм, густоћа је ниска. Различити купус погодан је за конзервацију и употребу код куће (гуљење, итд.).

Користи се прокулица

1. У свакодневни мени треба укључити купус за попуњавање недостатка хранљивих материја. Поврће концентрира фолну киселину, што позитивно утиче на здравље будуће мајке и фетуса у материци.
2. Купус се акумулира и други Б витамини, они су одговорни за активност људског централног нервног система. Честа употреба побољшава психо-емоционално окружење и смањује вјероватноћу несанице.
3. Поврће у Бриселу регулише процесе варења и често се користи у борби против затвора. Ниска калорија омогућава да се једе купус за особе са вишком килограма и истовремено постепено губи на тежини.
4. Долазне аминокиселине у комбинацији са природним сахаридима чисте крвне канале од холестерола и штите срчани мишић од кварова. Минерали јачају крвне судове и артерије, повећавају циркулацију крви.
5. Купус има минерална једињења која повећавају њихове позитивне особине у комбинацији са маслиновим уљем и поврћем.
6. Култура обухвата зеаксантин и лутеин, те супстанце су потребне за одржавање здравља ока. Купус се препоручује за конзумирање категорија особа са слабим видом. Специјалне супстанце спречавају дегенерацију влакана и спречавају глауком.
7. Витамин К је концентрисан у брусним клицама у великим количинама. Потребно је стимулисати неуроне мозга, повећати менталну будност, побољшати памћење и концентрацију. У комбинацији са витаминима Б-група побољшава рад срца и централног нервног система.
8. Бета-каротен у комбинацији са антиоксидансима, имуностимулансима, дијететским влакнима чисти тело у комплексу. Купус је неопходан за превенцију прераног старења ткива, производњу токсина и превенцију рака.
9. Култура поврћа је корисна за старије људе. Купус јача кости и смањује вероватноћу прелома, подмазује зглобове, спречава деменцију. Такође, поврће има позитиван ефекат на срце, смањујући ризик од испољавања дефеката на минимум.
10. Не без вредности купуса за децу. Композиција садржи витамине и друга једињења која побољшавају апсорпцију калцијума и формирају ЦНС детета.
11. Може се назвати мушко поврће. Култура поврћа је неопходна за превенцију болести повезаних са генитоуринарним системом. Такође, купус повећава способност зачећа, појачавајући спаљивање сперме.
12. Искусни лекари саветују узимање топлотно третираног купуса људима који су недавно били подвргнути операцији или озбиљној болести. Поврће има регенеративна својства, тако да ће опоравак бити бржи.

Предности прокулица за жене

1. Све горе наведене корисне особине могу се сигурно примијенити на здравље женске половице популације. Али има још неких карактеристика. На тај начин култура побољшава стање коже, косе и ноктију.
2. Показало се да купус конзумирају девојке које носе бебу или су дојене. У првом случају, фетус ће се формирати у складу са термином, у другом - повећава се садржај лактације и масти у млеку.
3. Индол-3-карбинол, који је део поврћа, неопходан је за превенцију рака дојке и лечење постојеће болести. Ово комплексно једињење блокира доток крви у тумор, изазивајући његово уништење.
4. Корисне особине вриједе за оне који тек планирају зачети дијете. Фолна киселина позитивно утиче на репродуктивни систем, повећавајући шансе за репродукцију деце.

Прокулица за мршављење

1. Калоријске брусне клице су изузетно мале. По оброку тежине 100 грама. дати су само 42 кцал. Коначна вредност зависи од разреда, понекад калоријски садржај расте на 50 кцал.
2. Упркос овим показатељима, нутритивна вредност поврћа је висока. Једење два оброка дневно ће се ослободити оштрих напада глади и повећати метаболизам.
3. Брусни кељ добро се слаже са варивом и другим поврћем. Захваљујући томе, можете уравнотежити праву исхрану.
4. Да бисте имали ефекат губитка тежине, уравнотежите исхрану. Избегавајте брзу храну и друга штетна јела. Навикните се да радите вежбе или почнете да идете у теретану.

Прокулица за рак

1. Студије су спроведене уз учешће ове културе, током које су доказале корисне особине купуса за пацијенте са онкологијом.
2. Концентрати поврћа изотиоцијанати и индол-3-карбинол. Ове супстанце спречавају рак плућа, млечних жлезда, јајника, дебелог црева.
3. Учинак купуса на тијело је импресиван. Посебне супстанце блокирају циркулацију крви и формирање нових капилара у подручју тумора. Неоплазма почиње да се распада, долази до делимичног или потпуног опоравка.
4. Изотиоцијанати, између осталог, ослобађају унутрашње органе од радионуклида, уклањају токсичне материје, соли тешких метала. Све то доводи до побољшане срчане активности.

Штети проклетим клице

1. Ако конзумирате купус, мишићи дигестивног тракта почињу да се опуштају. То може довести до жгаравице, надутости.
2. У неким случајевима долази до алергијске реакције, а то је вриједно памћења.
3. Ако имате хроничне болести желуца или црева, пре него што се упознате са поврћем, посетите гастроентеролога.
4. У култури поврћа постоји велика акумулација неутрогена, који на најбољи начин не утичу на активност штитне жлезде. Стога, када су болести ендокриног система, будите опрезни.
5. Индоли инхибирају пуну апсорпцију јода. Уклоните потрошњу купуса, ако имате мањак овог елемента.

Прокулице су добре за људско тело, ако се правилно користе. Придржавајте се мере, размотрите контраиндикације, проверите да нема хроничних болести. Попеците поврће или га конзумирајте у свежем облику, у комбинацији са месом, зеленилом, па чак и орасима. Купус овог типа се често користи да се ослободе вишка килограма.

Видео: како кувати бриселске клице