Садржај чланка
Бела чоколада појавила се на тржишту слаткиша недавно у поређењу са горким, али је у том кратком времену успела да стекне велику популарност међу слатким зубима. Када купујете белу чоколаду, важно је запамтити да се произвођачи не савесно односе према саставу својих производа. Пријети опасности по здравље. Међу различитим фирмама, постаје све теже препознати праву белу чоколаду.
Неке опште информације о белој чоколади
Главна карактеристика овог производа је одсуство какао праха у његовом саставу, што даје укусну смеђу боју класичној чоколади. Али данас, бијеле плочице су готово једнако тамне у смислу њихове популарности. У кухању је прилично широко кориштен. Овај и разни прашкови, додаци коктела, и пуњење за колаче, пите, колаче и колаче. Овај оригинални десерт по укусу добро се слаже са воћем, део је разноврсне кондиторске декорације и рафинираних слаткиша.
Историја чоколаде потиче из времена Маја и Азтека. Затим је коришћен у облику напитка, додајући паприку за већу оштрину укуса. Овај десерт је стигао до нас, разбијајући миленијум и примајући многе промене. Бела верзија чоколаде изумљена је тек 1930. године. То је било због чињенице да га је Нестле изумио како би произвео производ од остатака какаовог маслаца како их не би бацили. Овај десерт је постао познат тек пола века након његовог проналаска. У овом тренутку, почео је активно производити беле чоколаде. Осим тога, сластичари су је почели користити као саставни дио својих ремек-дјела.
Бела чоколада има пријатан кремасти укус због чињенице да садржи велику количину млека у праху. Оригинални укус чини ову чоколаду познатом и међу слаткишима и посластичарима широм света.
Састав производа
Производ ниског квалитета ће вероватно садржати штетне транс масти, адитиве и замене за шећер. Таква промена у саставу не само да ће смањити укус, већ ће такође донети значајну штету здрављу особе која једе производ. Неки произвођачи можда уопште не додају какао маслац. Обратите пажњу на његове особине. Лош производ ће имати белу боју и оштар мирис. Његов укус је сладак и слабо се топи додиром руку. Природна бела чоколада у својим својствима треба да личи на тамне у својим својствима. Лако се топи у рукама, има кремасту боју и мекани мирис, деликатан кремасти афтертасте.
У овој белој чоколади постоје елементи у траговима као што су калијум, фосфор и витамини групе Б. Теобромин и кофеин нису укључени у састав, тако да производ не делује узбудљиво и не изазива алергије.
Његова енергетска вредност је прилично висока - 550 кцал.
Корист и штета
Једење беле чоколаде помаже у производњи серотонина, а то је хормон среће, који помаже да се издржи бол, па чак и неке болести. Овај хормон помаже код стреса, напетости. Али немојте претјерати, иначе можете добити супротан ефекат, као шећер у десерту, превише. Његова прекомерна употреба је узрок развоја бројних опасних болести.
Колин, који је део њега, неопходан је за производњу инсулина и метионина, помаже у нормализацији метаболичких процеса у јетри. Због тога ће умерена конзумација овог десерта бити добра за здравље. Али истовремено је важно одабрати природни производ, јер само он садржи витамин Е, који је гаранција младости и нормалног ендокриног система.
Немојте се поносити овим десертом, иначе ћете добити не само гојазност, већ и метаболички поремећај. Немојте користити белу чоколаду ако имате високу киселост, дијабетес или сте алергични на компоненте. Али бела верзија чоколаде је божји дар за оне који су алергични на какао. Посебно се не препоручује да се овај производ однесе људима који воде пасивни начин живота, као и онима који су склони гојазности.
Како кувати код куће
Шећер од шећера у овом рецепту ће бити пожељнији од гранулираног шећера, јер се раствара много брже и не ствара кристале у производу. Ако немате могућност употребе праха, прво морате отопити шећер.
Да би овај десерт направили код куће, отопите какао маслац у воденом купатилу, а затим помијешајте са свим осталим састојцима. Уместо млека у праху, храна за бебе је добра. Помешајте компоненте умутити без скидања топлоте. Завршена маса се сипа у калупе и шаље у фрижидер пре учвршћивања. Након сат времена, производ ће бити спреман за јело или ће се користити као компонента за домаће десерте.
Видео: користи и штете од бијеле чоколаде
За слање