Dlho, pretože pehy boli konzumované všade v potravinách, ľudia ich považovali za najcennejšie huby z hľadiska komponentov. Mykológia však nestojí v pokoji, dnes sa týmto darom lesa pridelila iná charakteristika. Odborníci dospeli k záveru, že huba je vo svojich vlastnostiach jedovatá, a preto je potrebné radikálne prehodnotiť jej postoj k nej. Ale nenechajme sa napredovať, skúmame všetky aspekty.
popis
- Pod ošípaným sa chápe jedovatý dar lesnej prírody, ktorý sa nemusí jesť. Patrí do kategórie basidiomycots, rovnako ako rodina svushkovykh. Tieto exempláre majú tiež vlastnú triedu, agaricomycetes, rovnako ako rod, svinushki. Môžete sa stretnúť s hubami v rôznych klimatických regiónoch a regiónoch, ale v ktorých miestach je viac, nebudete môcť povedať s istotou.
- Ak prekladáte meno z latinského jazyka, potom ošípaná znamená tašku alebo obal malej veľkosti. V rozľahlosti našej vlasti získal názov húb vďaka zaujímavej forme. Je to trochu podobné prasačiu pyatkam, resp. On bol prezývaný na základe toho. Tiež nazývané huby solokhi, dunki, fetyukhi a kravín.
- Inštancie sa netýkajú veľkých, sú skôr priemerné. Podľa ich vonkajších údajov sú podobné masám. Čo sa týka rozmerových znakov, huby rastú do 12-15 cm, ale v prírode sa nachádzali aj tí zástupcovia, ktorých klobúk mal priemer väčší ako 20 cm.
- Mladiství sa vyznačujú konvexnou hornou časťou. Keď huba zreje, jej čiapočka sa stane konkávnou a zhutnená. Vlnité hrany sú zasunuté do dna.
- Klobúk na farbe je nahnedlý s nažltlými škvrnami, rovnako ako olivový, hnedastý s červeným odtieňom, hnedý so sivými značkami. Konečný odtieň sa vytvorí, keď huba rastie a prestane byť považovaná za mladú. Postupom času sa farba mení z tmavého na svetlé alebo naopak. Spodok klobúku je biely so sivými, môže byť červenohnedý alebo žltkastý odtieň.
- Štruktúra buničiny zhutnená, bledá, béžová so žltým leskom. Ak ho rozbijete alebo orezáte, mäkká časť sa stmaví. Kryt viečka je suchý a drsný. Ak však prší nepretržite, bude lepkavá a lesklá. Základ huby má priemer 2 cm a výšku 9 cm, farba je podobná farbe klobúka. Pehy rastú spravidla v malých skupinách.
- Tieto huby sú bežné v rôznych klimatických oblastiach, potrebujú miernu vlhkosť. Prezentované darčeky lesa sa nachádzajú v ihličnatom lese. Sú tiež v zmiešanom alebo tvrdom páse. Často rastú na rôznych lúčnych poliach, lesných okrajoch, v blízkosti bažín.
- Pihy môžu žiť na stromoch, skupinách prilepených odnožiach. Tieto huby sa od seba líšia tým, že dlho prinášajú ovocie (v júli až októbri). Čo sa týka spôsobu reprodukcie, toto sa uskutočňuje prostredníctvom spór.
konzumovateľnosť
- Za zmienku stojí, že až do začiatku 21. storočia boli posudzované huby považované za praktické jedlé. Koncom 90. rokov takéto exempláre oficiálne uznali, že nie sú vhodné pre potraviny, pretože sú jedovaté.
- V roku 1944, nemecký špecialista začal hovoriť, že svinushki majú jedovaté vlastnosti. Potom, čo ich vyskúšal, po chvíli sa cítil horšie. Mykológ má hnačku, vracanie a horúčku.
- Po približne 2,5 týždni odborník zomrel. Lekári diagnostikovali akútne zlyhanie obličiek. Oddelene treba poznamenať, že v zložení takýchto vzoriek sú prítomné lektíny (špeciálny toxín).Problém je v tom, že takýto enzým sa nerozkladá ani po opakovanom tepelnom spracovaní.
- Svinushka je svojou povahou schopná reprodukovať nebezpečný jed. Nazýva sa Muscarin. Jeho stupeň nebezpečenstva je možné porovnať s jedom červenej huby. Početné štúdie ukázali, že v predložených kópiách existuje jedinečný antigén. Je to on, kto ničí štruktúru bunkových membrán v ľudskom tele.
- V dôsledku toho ochranné protilátky ľudského tela rozpoznajú svoje vlastné postihnuté bunky ako hrozbu. Výsledkom je, že zdravé bunky napádajú postihnutých. Problém je v tom, že ľudské telo sa začína ničiť. V dôsledku toho sú červené krvinky poškodené v krvi. Vyvíja sa hemolytická anémia.
- Nasleduje progresívne zlyhanie obličiek a nefropatia. Protilátky v tele sa môžu vyvíjať len časom. Bohužiaľ, v tomto období je pečeň vážne ovplyvnená. Okrem toho, svinushki vo veľkom množstve hromadia vo svojej štruktúre obrovské množstvo ťažkých kovov.
- Toto číslo môže tiež zahŕňať rádioaktívne izotopy cézia a medi. Najzávažnejšie otravy vyvolávajú len tieto prvky. Okrem toho, ak vezmete uvažované huby na jedlo, potom človek takmer vždy vyvíja alergickú reakciu.
Prvá pomoc
- Ak sa vám diagnostikujú prvé príznaky otravy týmito hubami, okamžite zavolajte sanitku. Ak spomaľujete liečbu, následky môžu byť katastrofálne. Bohužiaľ, kvalitný antidot ešte nebol vytvorený.
- Na zníženie rozvoja alergickej reakcie a spomalenie deštrukcie imunitného systému je potrebné užívať lieky s antihistaminikami. Aby ste dosiahli úplné uzdravenie, budete sa musieť uchýliť k hemodialýze a plazmaferéze.
Spočiatku sa predmetné exempláre nechali jesť. Koncom 90. rokov bola konzumácia húb oficiálne zakázaná. Produkt bol rozpoznaný ako smrtiaci jed. Bol to nemecký mykológ, ktorý tieto huby najprv vyskúšal. Preto, ak idete do lesa, nemali by ste zbierať takéto exempláre.
Video: tenké prasa (Paxillus heputus)
Odoslanie