Sparasis Curly - opis, kde rastie, toxicita huby

Kučeravé špirály sa v doslovnom zmysle slova chápu ako kučeravá béžovo sfarbená huba, ktorá patrí do rodiny sparass. V tejto rodine nie je viac ako 7 druhov, čo je pozoruhodné. Huba patrí k jedlým a veľmi chutným odrodám, ale je uvedená v Červenej knihe našej krajiny ako ohrozený typ. Kvôli odlesňovaniu a zhromažďovaniu ľudí sú zastúpené kópie čoraz menej. Dnes budeme študovať všetko, čo s nimi súvisí.

popis

1. Opäť je táto odroda klasifikovaná ako jedlá. Huby priťahujú pozornosť predovšetkým kvôli tomu, že sú známe svojimi externými údajmi. U obyčajných ľudí sa to nazýva inak, vrátane huby kapusty, jahňacie hríby, huby šťastia, ako aj kapusty zajaca a huby kráľa. Okrem toho, názov "jahňacie" sa používa len v zahraničných referenčných materiálov, naši krajania prakticky nevyjadrujú to tak. Ruskí experti pod jahňacinou znamenajú úplne iný huby - kučeravý griffín.
2. Teraz zvážte popis prezentovanej spletitej inštancie. Ovocie telo sa skladá z viacerých zvlnených listov, ktoré vetva a vyzerajú ako ker. Huba je dostatočne veľká, jej vrásčité laloky s vlnitými okrajmi nemôžu zostať bez povšimnutia. S prihliadnutím na priemer možno povedať, že niektoré ovocné telá rastú do 20-60 cm, samozrejme, je to zriedkavé, v priemere sú huby v priemere 7-30 cm, výška kríka je okolo 20 cm a jeho hmotnosť presahuje 6-8 kg. , Niektorí zberatelia húb narazili na kópie 10-14 kg.
3. Ovocné telá v tieni béžovej, žlto-bielej. Vo vyspelých vzorkách je farba tmavá, nahnedlá s načervenalými škvrnami. Základňa vyzerá zle, je koreňovitá, pripojená k stredu lýtka. Hrúbka nohy je asi 5 cm, väčšinou je vykopaná do zeme, preto nie je viditeľná. Rastie až do 13 cm na dĺžku, zmení sa na bielo-žltej, môže stmavnúť a pri prezretí sa môže stmavnúť.
4. Mäkká časť pôvodných vlnitých čepelí je krehká, ľahko sa rozpadne a zlomí. V pestovaných plodoch je tvrdá a pevná. Ak chcete ochutnať nutty, to vonia divne. Vôňa nemá nič spoločné s príchuťou húb. Reprodukcia sa vykonáva spórami eliptického tvaru, sú svetlej farby so žltou alebo bielou farbou.
5. Vrstva, ktorá sa inak nazýva sporiferous, dáva prednosť umiestneniu presne na každú čepeľ. Okrem toho zaberá len jednu stranu, nie úplne spinning. V odtieni je táto vrstva pigmentovaná krémovo biela alebo sivá. Je trochu drsná, môže byť príliš hladká.

vegetácie

1. Huby rodiny, o ktorej sa diskutuje, radšej bývajú na severnej pologuli. Stretávajú sa v tvorených ihličnanov a zmiešaných líšok s listnatými stromami. Zvyčajne sa nachádza v blízkosti Chabarovsk, Krasnodar, Altaj, Karelia, Moskva, Sachalin, Čeľabinsk. Na Kaukaze, v Primorye, nie sú ani zriedkavé. Prirodzene, bez Gruzínska a Severnej Ameriky, Ázie a pobaltských štátov.
2. Plodenie začína v auguste a končí v septembri. Tu je taká krátka výnosová sezóna. Tieto huby sú klasifikované ako parazity, to znamená, že sa usadzujú na koreňoch stromov a postupne ich ničia. Rast sa uskutočňuje jednotlivo medzi borovicami, ale možno nájsť kolónie húb v iných ihličnatých prúžkoch. Vyskytuje sa v smrekovci, cédrovom borovicovom lese av blízkosti jedle.
3. V niektorých klimatických zónach sa tieto huby radšej nachádzajú na pne, ktoré sú spojené najmä so základňou stromu a jeho koreňovým systémom.Tento typ sparassu môže spôsobiť smrť rastlín v dôsledku vzniku hnedočervenej hniloby.

konzumovateľnosť

1. Diskutované ovocné telá sú klasifikované ako jedlé huby. Často sú takéto prípady zahrnuté do receptu pri varení polievok a vyprážaných potravín. Často sa také ovocie suší. Samostatne stojí za zmienku, že iba mladé exempláre sa môžu brať ako potraviny.
2. Problém je, že s vekom, huby získať nadmernú rigiditu. Tiež zhnednú a stanú sa neznesiteľne horkými. Čo sa týka mladých plodov, majú vynikajúcu chuť. Textúrou, tieto huby sú veľmi podobné morel. Vôňa predmetných húb je dosť nezvyčajná a chuť je orechová.
3. V kulinárskom svete sa často používajú surové ovocie. Táto huba dokonale dopĺňa šaláty, syrové kastroly, polievky. Okrem toho, ovocie ide dobre s morskými plodmi a orechmi. Predložené vzorky sú tiež marinované. Huby sa sušia a hotový prášok sa pridáva ako korenie.

Podobné druhy

1. Tieto huby majú jedinečný vzhľad. Okrem toho, špeciálna distribučná oblasť vám umožňuje úplne vylúčiť možnosť zmiasť takýto prípad s inými hubami. Treba však poznamenať, že externe pozorované ovocie je veľmi podobné lamelárnej sparáze.
2. Nenechajte sa rozrušiť vopred, tieto huby sa ľahko od seba odlišujú. Plody dosiek majú pevnejšie dosky s pevnými hranami. Sú natreté žltou farbou.
3. Okrem toho takýto prípad rastie prevažne na dube. Stojí za zmienku, že huba je tiež jedlá. Má príjemnú arómu a úžasnú chuť. Vzorka je tiež chránená a je extrémne zriedkavá.

spracovanie

1. Buničina húb je veľmi jemná a úžasná chuť nemôže nechať nikoho ľahostajného. Je to vďaka jeho chuti a kučeravé sparázy sa preslávili v kulinárskom svete.
2. Ako už bolo spomenuté, do jedla sú vhodné len mladé huby. Pred varením umyte telo ovocia zo zeme. Táto úloha nie je ich pľúca.

Okrem vynikajúcej chuti má predmetná vzorka množstvo prospešných vlastností. Táto huba sa úspešne používa v ľudovom liečiteľstve. Vďaka špeciálnym zlúčeninám je možné potlačiť vývoj nádorov v tele.

Video: Sparassis crispa (Sparassis crispa)