Plyus deer - opis, kde rastie jedovatosť huby

V lese rastú huby zvané jelene. Vyzerá to škaredo, ako obyčajná muchotrávka. Ale len skúsení hubári ju odtrhnú a vložia do koša, pretože vedia, že doma si môžete vychutnať chuť a získať nejaký úžitok z konzumácie huby.

popis

Huby huby pochádza z rodu Pleyuevovcov a má v ňom aj iné názvy: jelenie huby, tmavé vláknité chocholy, hnedé slivky. Jeleň sa nazýva nie preto, že huba je tak veľmi zbožňovaná jeleňom (aj keď je to naozaj jedená s radosťou), ale kvôli tejto farbe je to len farba tejto kožušiny severného zvieraťa. A tiež preto, že hymen končí malými výrastkami, ktoré vyzerajú ako rohy jeleňov.

Tento agaric je jedlý, ale v niektorých zdrojoch sú presvedčení, že nie je potrebné jesť. Zároveň neuvádza dôvod.

Huba má premenlivý vzhľad, existuje niekoľko možností.

Klobúk. Veľmi veľký, priemer môže byť pomerne malý - 4 cm a veľký - 15 cm, tam sú väčšie vzorky - 25 cm a tvar je iný - môže byť jednoducho konvexný, vo forme širokého zvonu. Môže byť vypuklá, ale v strede má tuberkul. A niekedy prostaty. Koža je hladká, počas dažďa sa stáva sliznicou. Pozdĺž povrchu sú vlákna. Farba sa líši od šedivej čokolády po tmavohnedú, ak je sucho - bezfarebné. Na okrajoch je ľahší ako v strede.

Noha. Nie je príliš hrubý, 1,5-2 centimetrov v priemere, valcovitý tvar, zahusťovanie ide na základňu, ľahko sa oddeľuje od čiapočky. V závislosti od miesta, kde tráva rastie, môže byť mierne zakrivená. Farba je svetlosivá, bližšie k bielej, tmavé vlákna sú jasne viditeľné, niekedy môžete vidieť vzor v podobe siete. Dužina je svetlá biela, farba sa pri prestávke nemení, je hrubá, dosť tvrdá, ale ľahko sa zlomí. Chuť je príjemná, dokonca aj niečo neobvyklé.

Plate. Sú umiestnené voľne, často, baculaté, široké, v mladých huby bielo-ružové, u starších - hnedo-ružové. Spóry oválne, ružové, hladké.

nátierka

Rastie takmer v celej Európe a vo väčšine Ruska. Patrí k saprofytom, preto rastie na rozkladajúcich sa alebo už mŕtvych ihličnanov a tvrdých drevín. Napríklad na borovici alebo na breze môže rásť na dube. Táto huba sa nachádza nielen na kmeňoch - s radosťou sa usadí na pneách ikier, zhnitých konárov, je schopná vybrať si miesto na pestovanie pilín, zbrane mŕtveho dreva, starej kôry stromu. Vyskytuje sa v lesoch akéhokoľvek typu, rastie v mestských parkoch, záhradách, je tu jasná cesta. Klíči priamo na zemi, ak sa v blízkosti nachádza hnijúci pni - tvorí mykorhízu s koreňmi.

Ovocie od konca mája do začiatku septembra, v júli a auguste - najväčšia úroda. Aj keď nie je dážď a počasie je suché, perá dobre porastú a množia sa.

Výhody

Plute obsahuje mnoho vitamínov skupiny B, bohatých na vitamíny C a D, preto je plne schopný konkurovať obilninám a hovädzej pečeni. V týchto hubách veľa lecitínu, ktorý umožňuje znížiť cholesterol a zlepšiť celkové zdravie a náladu.

Z húb sa získa množstvo antibiotík, lekárskych tinktúr a iných liekov. Látky, ktoré sú obsiahnuté v špongii, pomáhajú rozkladať tuky v tele a obsiahnuté vlákno pomáha bojovať proti zbytočným kilogramom a má dobrý vplyv na tráviaci proces.

Aj huby sa môžu pochváliť veľkým množstvom rôznych minerálov - je tu železo, mangán, fosfor, draslík, meď, jód.

Kulinárske použitie

Jediná malá nuancia: je najlepšie jesť mladé exempláre, pretože dospelí (a dokonca aj starší) majú nedôležité kyslé, žltohnedé chuti, ktoré neohrozujú zdravie, ale kazia celé jedlo.

Niektoré opatrenia

Neexistuje prakticky žiadna škoda z tejto huby. Má chytľavý vzhľad, mätúce s muchotrávkami je dosť ťažké. Nie sú k dispozícii ani jedovaté nejedlé analógy. Len jeden nebezpečenstvo môže čakať na hubárov - huby rastúce pozdĺž ciest a v blízkosti mesta hromadia škodlivé látky. Preto, keď prídeme domov, je lepšie dať zozbieranú korisť pol hodiny do slanej vody, aby sa nahromadené toxíny dostali von.

Video: Pluteus jeleň (Pluteus cervinus) \ t