Lúčna lúka - opis, kde rastie jedovatosť huby

Táto huba je jednou z najbežnejších na území stredného Ruska. Lúčna louka je veľmi cenným a užitočným produktom, obsahuje užitočné stopové prvky a vitamíny, ako aj vlákninu. Okrem priamej aplikácie pri varení sa medové agariká široko používajú v kozmetike (na predĺženie mladosti pokožky) a tradičnej medicíne (používajú sa ako odvar, tinktúry atď.).

Vzhľad a vlastnosti

Lúčna lúka je jedlá huba s viacerými názvami: lúka, negynichnik, lúčny marasmius, hrebeň hrebeňový. Patrí do lamelárnych húb z čeľade non-modriny. Huba je typickým zástupcom saprofytov.

Existujú dva názory, prečo majú huby takýto názov:

1. Preložené z latiny znamená „opёnok“ náramok. A skutočne, miesto rastu opäť pripomína kruh alebo oblúk.
2. Názov je spojený s biotopom - na pni, v blízkosti pňa. Preto odvodené slovo "vajcia".

Huba sa ľahko identifikuje. Má zaoblený, pravidelný klobúk s nízkou vydutím v strede. Priemer čiapky je v priemere od 2 do 6 cm, farba sa môže líšiť od červenohnedej po žltú, v závislosti od počasia. Počas nedostatku vody, napríklad počas sucha, sa čiapočka stáva bledšou. Okraje uzáverov sú o niečo ľahšie ako stredná časť, navyše sú trochu roztrhané. Klobúk starých húb má formu misy. Telo lúčnej lúky je vždy hladké. V daždi sa čiapočka zakryje vodnatou, lepivou hmotou.

Noha huby je pomerne tenká a pretiahnutá, môže dosiahnuť 10 cm, noha môže byť úplne plochá alebo mierne zakrivená. V mieste spojenia s uzáverom sa noha mierne zahusťuje. Môže sa zhodovať s farbou čiapky alebo mierne odlišnou.

Vôňa huby má korenistý nádych, pripomínajúci zmes vôní mandlí a klinčekov. Dužina má sladkastú pachuť.

Kde rastú huby

Klinčeková huba je veľmi rozšírená v celej Európe, v niektorých oblastiach Ameriky a Afriky. Huba dobre rastie v otvorených trávnatých oblastiach. V podstate ich možno nájsť na lúkach, lesných okrajoch, pasienkoch, pasekách, v roklinách. Iné druhy húb rastú vždy na pne a starých stromoch a výnimka je lúčna lúka.

Lugoviki vždy hojne rastú a často sa vyskytujú. Avšak vzhľadom na malú hmotnosť huby - 1 g, je hmotnosť zozbieranej plodiny malá. Vyzerajú v teplom, mokrom počasí, ktoré tvoria „čarodejnícke kruhy“ a oblúky. Vznikol od konca mája do októbra.

Huby môžu prežiť dlhé suchá. Ich schopnosť rásť a množiť sa znovu objavuje s prvými kvapkami dažďa.

Užitočné vlastnosti

Negniyechniki lúka vo veľkom množstve obsahujú:

1. Celulóza, ktorá prispieva k správnej činnosti tráviaceho traktu.
2. Aminokyseliny, ktoré majú priaznivý vplyv na pamäť a psychickú aktivitu.
3. Vitamíny B, C, E a PP. Majú pozitívny vplyv na imunitný a hormonálny systém, prispievajú k posilneniu a rastu vlasov, zlepšujú pokožku, podporujú zdravie očí.
4. Stopové prvky Pomáhajú „nezostarnúť“ kosti, udržujú normálnu hladinu hemoglobínu.
5. Proteíny. Odborníci na výživu nazývali huby "lesné mäso". Obsah bielkovín v nich prevyšuje vajcia 2 krát a mäso v 3.

Oblasti použitia

kuchařství
Vzhľadom k tomu, nohy nôh ježka sú vyrobené z tvrdých, zle stráviteľných vlákien, stojí za to vziať len čiapky s dužinou na varenie. Sýtnosťou sú porovnateľné s mäsom, zatiaľ čo sú to nízkokalorické potraviny.

Huby sú varené rôznymi spôsobmi. Sú vyprážané, varené, solené a nakladané. Sušené môžu byť sušené aj lúčne huby, takže sa ľahšie skladujú. Po kontakte s vodou získavajú rovnaké vlastnosti ako pred sušením. Okrem toho, marasmius lúka nestráca svoju chuť v procese zmrazovania, však pred tým musia byť varené.

Najviac chutný hubový vývar pochádza z lúčneho agarického medu, ktorý predčí aj vývar z ušľachtilých cepov v chuti. Ako vlastník korenistej príchute sa používa huba vo vysušenej forme ako špecifické korenie. Marasmius lúka je veľmi často súčasťou omáčok a dresingov.

Existuje však niekoľko kontraindikácií na používanie tohto typu húb:

1. Detský vek do 12 rokov. Huby - dosť ťažké jedlo, majú silný vplyv na tráviaci trakt. S nedostatočnou liečebnou skúsenosťou je tiež väčšia pravdepodobnosť otravy ako u dospelých, a to kvôli nie veľmi silnej imunite.
2. Prítomnosť ochorení gastrointestinálneho traktu. V nakladaných hubách vo veľkých množstvách obsahuje zhryz, ktorý má negatívny vplyv na gastrointestinálny trakt.

lekárstvo
Rastliny lúčnych nehynia sú prírodné antiseptiká, majú protirakovinové a antimikrobiálne vlastnosti (v dôsledku prítomnosti skrodonínu a senilnej kyseliny v nich). Tiež pomáha vyrovnať sa s baktériami Staphylococcus aureus a Escherichia coli. Pravidelné pridávanie lugovikov do stravy pomáha predchádzať výskytu kardiovaskulárnych abnormalít.

Polysacharidy získané z chemických skúseností normalizujú fungovanie štítnej žľazy. A lecitín, extrahovaný z nepivovarníckeho zariadenia, má priaznivý vplyv na funkciu obličiek.

Lugoviki sa aktívne používa v tradičnej medicíne, najmä v Číne. Používajú sa ako liek na kŕče, na uvoľnenie svalov a bolesti v nohách.

kozmetológie
Teraz marasmius lúka aktívne používa v kozmetike. Extrakty z neho sa pridávajú do krémov, masiek, sérov atď. Vedci si všimli, že extrakty z huby pozitívne ovplyvňujú bunky kože, regenerujú a omladzujú tkanivo. Existuje mnoho línií "hubovej kozmetiky".

Dievčatá, aby dosiahli väčšiu príťažlivosť, v ranných hodinách zbierali rosu z lúčnych medových čiapok a umyli ju.

Dajte si pozor, falošné štvorhry

Skúsení zberatelia húb majú nevyslovené pravidlo „nie ste si istí - neberte si to“. Vzhľadom k tomu, že existuje mnoho druhov húb, veľmi podobné navzájom. Niektoré možno pripísať podmienene jedlým, zatiaľ čo iné - len jed pre ľudské telo. Takéto dvojčatá sú lúčne a lúčne.

Lesná milujúca kolibia tiež patrí k rodine neostnatých. Považuje sa za podmienečne jedlý druh húb. Má veľmi špecifický, odpudivý zápach. Líši sa v mieste rastu - Collibia nerastie na voľných územiach, preferuje pristenennye zmiešané lesy s zhnité drevo a zhnité listy. Klobúk je biely, noha kratšia a dutá vo vnútri.

Belavá govorushka má ešte väčšiu podobnosť s lúčnymi agarikami. Je to veľmi nebezpečná, jedovatá huba. Na okrajoch má biely klobúk. Stonka je veľmi krátka, až 4 cm, rastie na miestach, kde rastie lúčna tráva, niekedy aj v tesnej blízkosti.

Okrem falošných húb môže škodiť aj skutočný medový agarový med. Nedostatočne dôkladné čistenie a tepelné spracovanie týchto húb môže tiež viesť k otrave a niekedy aj k smrti.

Video: lúčne huby - výborné huby