Mokrukha smrek - opis, kde rastie toxicita huby

V lesoch našej krajiny je niekoľko druhov húb ako mokruha, patriacich do lamelárnej rodiny. Aj keď zaostávajú za hríbmi a boletami, čo sa týka ich popularity, podiel živín v ich zložení naznačuje, že ich nutričná hodnota je oveľa vyššia ako v bielych húb.

Najčastejšie a žiaduce pre hubárov je taká forma ako smreková vresovica, ktorú mnohí ľudia nazývajú slimáky kvôli zvýšenému obsahu hlienu, ktorý takmer úplne pokrýva telo ovocia.

Opis druhu

Klobúk je konvexný, okraj je omotaný okolo nohy. S dozrievaním klobúka slug sa točí. V strede je malý tuberkul, priamo na povrchu viečka je stlačený. Vylučovaný hlien pri následnom sušení otvára povrch, ktorého hlavná farba je hnedasto hnedastá. Na okrajoch má fialový odtieň. Klobúky dospelých húb často zdobia malé škvrny, ktoré pokrývajú celú kožu. Maximálny priemer viečka je 120 mm.

Buničina slimáka je pomerne mäkká, ale zároveň hustá, má výraznú hríbovú arómu a neutrálnu chuť. Farba mäsa mladých húb je biela, u dospelých je sivá.

Lamelové tkanivo smrek mokruhi je riedke, rozvetvené, biele na začiatku vývoja huby, s nádychom hlienu. Dosky dospelých slimákov majú tmavú farbu. Spórový prášok - hnedý s charakteristickým nazelenalým odtieňom.

Noha druhu huby ako slimák má hrúbku asi 2-2,5 cm, dosahuje dĺžku 110 mm. Štruktúra je pomerne hustá s mukóznym povlakom, úplne hladká, farba je biela, čím bližšie k základni, tým žltšia farba.

Napriek tomu, že móla má malý atraktívny vzhľad, napriek tomu je to veľmi jedlá huba.

Distribúcia, najmä plodenie

Mokrý zber začína v polovici leta a trvá do polovice jesene, väčšinou huby rastú v malých skupinách.

Podobné druhy

Jednou z výhod tohto typu húb, ako je mokruha jedľa, je, že nemá prakticky žiadne nebezpečné, jedovaté náprotivky. Avšak slimák je veľmi podobný falošnej škvrnitej a fialovej. Aj slimák má nejakú vonkajšiu podobnosť s jesenným olejom kvôli tmavému viečku pokrytému určitým množstvom hlienu. Rozdiel medzi druhmi je ten, že olejová nádoba pod uzáverom nemá lamelárne telo.

Funkcie varenia

Slimák je dosť chutná huba, ktorej príprava zahŕňa rôzne spôsoby: morenie, dusenie, pečenie a konzervovanie. Vyprážané mokruha pridáva k väčšine jedál ďalšie harmonické tóny, takže ich chuť je intenzívnejšia a voňavejšia. Pred varením by ste mali mokruhu dôkladne vyčistiť, zbaviť uviaznutých listov a trávy. Predpokladom pre spracovanie tohto typu huby je tiež odstránenie kože z viečka. Potom sa huby znova umyjú a varia 20 minút.Po tepelnom spracovaní spravidla ovocné telo slimáka trochu zmení svoju farbu - stáva sa tmavou, čo je celkom normálne a nijako neovplyvňuje chuť huby.

Poradenstvo pri zbere

Existuje niekoľko jednoduchých pravidiel a odporúčaní, ktoré by ste si mali určite prečítať skôr, ako sa vydáte na "lov" smreka mokrukhoy.

1. Rezanie ovocia telo musí byť vykonané s hubovým nožom, to by malo byť vykonané opatrne, aby nedošlo k poškodeniu mycélia.
2. Zber tohto druhu húb by sa mal vykonávať v samostatnom koši, pretože slimák je schopný vymaľovať ovocné telo iných druhov vo fialovej farbe.
3. Staršie huby sú najlepšie vynechané, pretože ich ovocie telo môže byť červí.
4. Najlepšie je zbierať smrekové rašelinisko v skorých ranných hodinách, v tomto prípade huba nebude mať čas strácať všetku svoju vlhkosť, to znamená, že zozbieraná hubová plodina bude obsahovať väčší počet užitočných stopových prvkov.
5. Ideálny stav pre rast húb je teplý dážď. Nevyberajte slimáky v suchom počasí.
6. Huby sú najlepšie spracované v ten istý deň, keď boli zozbierané. Vybrané po kontrole a čistení mokruha možno skladovať na chladnom mieste pre neskoršie skladovanie. Mrazené slimáky možno skladovať jeden rok.

Lekárske aplikácie

Zvlášť užitočné je použitie mokruhy pre ľudí, ktorí trpia týmito chorobami, ako sú konštantné bolesti hlavy, ochorenia nervového systému, ako aj syndróm chronickej únavy. Ako účinná antimikrobiálna látka sa často používa tinktúra slimáka, ktorá je spôsobená účinným potlačením patogénov a škodlivou mikroflórou v ľudskom tele, vrátane stafylokokových tyčiniek. Mokruhu sa tiež používa na liečenie rôznych rán a na liečbu ORL ochorení.

Je tiež dôležité pochopiť, že takýto ľudový liek neprešiel relevantnými klinickými štúdiami, to znamená, že jeho účinok na telo nie je vedecky potvrdený.

Video: Mokruha jedľa (Gomphidius glutinosus) \ t