Kozlyak - opis, typy, toxicita huby

Pod kozou sa rozumie huba, ktorá rastie hlavne v lesoch s ihličnatými stromami. Najčastejšie môžete nájsť dary v miernych klimatických regiónoch Eurázie. Inak sa táto huba nazýva lat. Pokiaľ ide o sezónu, keď môžete ísť na úrodu, toto obdobie padá na posledný mesiac v lete a trvá až do prvého mesiaca jesene. V dnešnom článku budeme študovať všetko, čo ovplyvňuje členov rodiny.

popis

1. Táto odroda patrí do tubulárnych húb, je považovaná za skupinu boletov a rod olejnatých. Niektorí veria, že názov tejto inštancie pochádza z takmer podobného slova "koza". Ak však vezmeme do úvahy situáciu na strane vedy, je to úplne zlý úsudok.
2. Vzhľadom k tomu, že predmetná huba je pripisovaná rodom olejníčkov, nemala by sa zamieňať s zotrvačníkmi, ku ktorým koza patrí. Čiastočne z tohto dôvodu stojí za zmienku, že tieto druhy sú odlišné. Prvé huby sa môžu konzumovať, zatiaľ čo druhé sa považujú za podmienečne jedlé.
3. Na dlhý čas stretnutia mali ľudia svoj vlastný dojem o deťoch. Prichádzajú s novými menami, ako sú Mokhovnik, Mokhovik, Ivančik, Mullein, Bolotovik, Mshornik a ďalší.
4. Brúska je huba s konvexným klobúkom, ktorý v priebehu času získava ploché obrysy s kopcom v strede. Priemer povrchu je asi 10 cm, to všetko závisí od počasia a oblasti rastu.
5. Klobúk je mäsitý, lesk, keď je vonku suchý. Ak prší alebo je vlhký, čiapočka sa stane lepkavou a mastnou. Pigmentácia vrchu huby sa líši aj podľa podmienok pestovania, môže byť červená s hnedou, hnedou s červenou, hnedou so žltou, okrovou s ružovou.
6. Základ má formát valca, noha je mäsitá, nie voľná, má výšku asi 10 cm, v spodnej časti sa môže zužovať a ohýbať, necíti sa drsne. Pokiaľ ide o odtieň, základná farba sa zhoduje s hornou časťou huby, ale v dolnej časti nohy je možné pozorovať žltkastý pigment.
7. Vzhľadom na trubicovú vrstvu má zmysel povedať, že sa dostatočne hodí k klobúku a nezmizne. Sfarbením to všetko závisí od zrelosti huby. V mladých exemplároch môže byť bledožltá a tmavo hnedá - v pestovaných hubách.
8. Dužina je zhutnená vo svojej štruktúre, hnedej alebo žltej farby. Ak ho rozrezáte, sčervenanie nie je veľmi intenzívne. Vôňa je príjemná, nie drsná.

vegetácie

1. Huby sa vyznačujú svojou jednoduchosťou. Nachádzajú sa na Kaukaze, na Ďalekom východe, na Uraloch. Tiež nájdené v Sibíri, európskych krajinách. Preferujú vlhkú pôdu, žijú v lesoch s miernym podnebím. Nachádzajú sa na mokradiach.
2. Z povahy rastu zástupcov skupiny sú podobné boletus Sídlia v kolóniách, ale po silných dažďoch môžu rásť do veľkých skupín.
3. V predloženej palete surovín sa často objavujú červy. Preto sa pri zbere tohto aspektu venuje osobitná pozornosť.

Cenné kvality

1. Táto huba je jedlá. Všetko kvôli tomu, že obsahuje veľké množstvo cenných látok. Je potrebné rozlišovať karotén, askorb, vitamíny skupiny B, minerály rôznych kategórií, ako aj aminokyseliny.
2. Nemali by ste sa mylne domnievať, že vzhľadom na malé celkové vlastnosti tejto huby neexistuje žiadny prospech. To je len zahrnutie Omega-kyselín. Sú potrebné pre plné fungovanie ľudských systémov a orgánov.
3. So spotrebou surovín pre potraviny sa posilňujú ochranné funkcie.Osoba je lepšie tolerovaná vírusovými útokmi, cestovaním a inými aspektmi takéhoto plánu. To je možné vďaka začleneniu vitamínu C.
4. Huby normalizujú fungovanie tráviaceho systému. Konzumujú sa v potravinách, aby normalizovali stav žalúdka s gastritídou a vredmi. Vyčistí tiež suroviny zo strusky a jedov, zabraňuje zápche, zlepšuje vstrebávanie cenných látok.
5. Uvažované exempláre sú nízkokalorické huby. Napriek tomuto charakteristickému znaku dokonale eliminuje pocit hladu. Ak budete jesť takýto produkt, nemusíte riskovať prejedanie. Požívajú sa iba bezpečné sacharidy. Tieto nie sú premenené na tuk.
6. Unikátne zloženie tejto inštancie vám umožní vyčistiť črevá od strusky. Okrem toho sú všetky metabolické procesy významne urýchlené. Okrem toho, huba, keď sa systematicky konzumuje, umožňuje vysoko kvalitné čistenie krvných ciev pred zlým cholesterolom a toxickými látkami.
7. Výsledkom je, že na stenách krvných ciev nie je riziko vzniku plakov a krvných zrazenín. Riziko srdcového infarktu, reumatizmu a aterosklerózy je teda významne znížené. Okrem toho, jedinečné zloženie výrobku má antibakteriálne a antimikrobiálne účinky.

kontraindikácie

1. Za zmienku stojí prekvapujúca skutočnosť, že predmetné vzorky nemajú prakticky žiadne kontraindikácie.
2. Jediné, čo treba poznamenať, sa neodporúča zahrnúť huby do diéty, ak máte problémy so zhoršenou sekréciou žlče a pankreasu.
3. Nezabudnite, že potraviny by nemali konzumovať zarastené alebo staré exempláre. V opačnom prípade môžete čeliť otrave. Produkt nedávajte malým deťom.

príprava

1. Prejdite hubami pomocou klasickej technológie. Zbavte sa poškodených exemplárov a lístia. Suroviny opláchnite a nechajte polhodinu namočiť do studenej vody. Takéto huby možno bez problémov soliť, vyprážať, nakladať a sušiť.
2. Ak sa chystáte sušiť ovocie, potom je potrebné ich starostlivo vybrať a preskúmať. Vzorky zaveste na priame slnečné svetlo. Podobný proces sa môže opakovať aj doma. Šampóny rozprestrite na plech.
3. Počas 1 týždňa každý deň ich vysušte z pol hodiny na hodinu v rúre. Teplota v peci by nemala prekročiť 70 stupňov. Majte na pamäti, že dvere fotoaparátu by mali byť vždy otvorené. Vzduch musí prúdiť do húb, pretože bude vydávať veľké množstvo vlhkosti.
4. Ak sušíte huby, potom nie je potrebné ich deliť na kúsky. Akonáhle je postup ukončený, produkt sa môže premeniť na múku cez mlynček na mäso. Hubový prášok robí lahodné omáčky, omáčky a šťouchané polievky.
5. Zvážte, že pri sušení dužina húb stmavne, ak je výrobok spracovaný inou tepelnou metódou, môže byť fialový. Dotknuté exempláre sú veľmi chutné, ak ich nakladáte.

Prezentované huby majú jedinečnú chuť a arómu. Takýto produkt sa môže pripraviť rôznymi spôsobmi. Okrem toho, ako súčasť takýchto vzoriek existuje obrovské množstvo užitočných enzýmov. Ak budete systematicky jesť tieto huby s mierou, môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie. Nezabudnite na možné kontraindikácie.

Video: kozie dieťa (Suillus bovinus)