Grabovik - opis, kde rastie jedovatosť huby

Grabber je pomenovaný po habrovi, v blízkosti ktorého rastie najčastejšie. Ale má aj iné mená - šedý alebo elm boletus, ale sivý. Táto huba je taká podobná hríbom, že ich nie vždy môžu hubári odlíšiť.

Charakteristiky vzhľadu

Grabovik patrí do rodiny Boltovikov. Jeho rasa je malá.

V mladých hubách je tvar čiapočky polguľovitý, so zastrčenými okrajmi. Vo vyššom veku má čiapka tvar vankúša. Povrch je mierne zvrásnený, má hrbole. Porézna vrstva je až 3 cm, koža je matná a suchá, ale ak prší, okamžite sa leskne a vyzerá vodnatá. Preto v porovnaní s hríbom stráca v dôsledku nie príliš vysokej hustoty viečka. Ak je huba prezretá, koža sa úplne scvrkne a potom je pod ňou viditeľná dužina čiapky, ako aj tubuly.

Dužina mladej vzorky je zvyčajne biela a mäkká. Ale staršia generácia Grabovika získava stuhnutosť s vekom, ktorá sa výrazne líši od bolusu. Keď je huba rezaná, stmavne na ružovo-fialovú farbu a potom sa stane tmavosivou. Ale chuť a chuť huby príjemné.

Farba nôh je sivastá, ale pod ňou sa mení na hnedastú. Má valcový tvar, ktorý sa zužuje bližšie k zemi. Buničina je vláknitá. Hrúbka nohy - v priemere 4 cm, výška - od 5 do 13 cm Porézna vrstva je voľná. Má malý zárez umiestnený na nohe.

Tvar spór je fusiform a prášok spór má hnedý odtieň. Póry sú veľmi malé s uhlovo zaobleným tvarom, ich povrch je biely alebo piesčitý. Rúry sú úzke, majú mäkkú textúru s vodnatou štruktúrou.

Kde nájdem Grabovik

Samozrejme, kde rastie habr, môžete nájsť hrab. Ale keďže tieto stromy patria do brezy brezy, v brehoch brezy sa často nachádzajú sivé brezy. Tieto huby rastú v blízkosti iných listnatých stromov, napríklad to môže byť lieska a topoľ.

Najbežnejšími biotopmi sú severné zóny Ruska a Ázie a Kaukaz. Grabber možno zbierať už v júni a jeho zbierka končí v októbri.

Grabber ako potravinový výrobok

Táto huba je klasifikovaná ako jedlá, a jej chuť je veľmi podobná boletu. Ale vzhľadom k tomu, že mäso je menej husté, nemôže byť dlho uskladnené, rýchlo sa zhoršuje.

Tieto huby sú obzvlášť milované červami, toľko nemožno jesť, pretože sa jedia. Po zbere by mal byť opatrne prechádzaný doma a nechať len čerstvé a zdravé. Ak niektoré časti tmavšej farby, potom to môže byť dôkaz hniloby, čo je nebezpečné nielen pre zdravie, ale aj pre život.

Grabovik používal v čerstvej forme na smaženie a varenie, sušenie, namočené v octe a soli, nakladané. Na prípravu rôznych jedál s použitím receptov, ktoré sú aplikovateľné na hríb.

Podobné huby

Grabovik má podobnosť (a veľmi veľký) s niektorými jedlými hubami as nebezpečnými pre ľudí.

Žltej huby je tiež dvojča grabber, ale to je už jeho "antipode", pretože je považovaný za takmer jedovatý. Pre potraviny nie je vhodný, pretože má horkú chuť. Dokonca aj keď sa pokúsite odstrániť horkosť z neho, nebude to fungovať, bude len zintenzívniť. Tieto huby najčastejšie rastú v lesoch s ihličnatou vegetáciou, ako aj na piesočnatých pôdach. Čas ich existencie je od júla do októbra. Ich viečko je konvexné, priemerný priemer je 10 cm, v žltej plesni je povrch čiapky hladký a suchý. Farba je hnedá alebo hnedá. Dužina je biela, hrubá. Keď je rez, dostane ružový odtieň. Nepáchne to, ale nemali by ste to vyskúšať: je to veľmi horké. Noha v dĺžke môže byť až 7 cm, šírka od 1 do 3 cm, líši sa v tom opuchnutom a tmavohnedom alebo krémovo-okrovom viditeľnom sieťovine.

Video: Grabber (Leccinum carpini)