Strakaté Dubovik - opis, kde rastie toxicita húb

Strakatá Dubovik (Boletus erythropus) je súčasťou rodiny Boletovcov. Považuje sa za podmienečne jedlý. Má iné názvy:

• vrodený bolus;
• modrina;
• boletus subdubic;
• hríbovitý;
• granulovaný dub;
• poddubnik.

popis

Čiapka tejto huby je matná, pripomína zamat, možno s hlienom. Jeho veľkosť sa pohybuje od piatich do dvadsať centimetrov. Tvarovo sa podobá na vankúš alebo má guľatejší tvar. Čiapka je tmavohnedá, čiernohnedá, tmavohnedá, niekedy s olivovým alebo červeným odtieňom. Ako huba rastie, stáva sa nahá. Pri stlačení alebo poškodení jeho povrchu toto miesto stmavne.

Vnútri je žltá huba. Keď ju hubársky rezač zastrihne, miesto rezu sa takmer okamžite zmodrá alebo nazelenalým nádychom. Stonka má tvar valca alebo valca, môže narastať až na dno s rastom duboviku. Vnútorná časť nohy je hnedá alebo červená, bez chuti a vône. Vonku sú červenkasté šupiny a škvrny. Jeho farba je červenožltá, nie je tam žiadna sieť. Rozmery vo výške od päť do pätnásť centimetrov, v priemere - do štyroch centimetrov.

Ak sa pozriete pod čiapku, môžete vidieť olivové, žlto-zelené alebo žltkasté tubuly. Tam sú tiež malé okrúhle póry, ktoré majú žltú farbu, ako huba rastie - červenkasté alebo oranžové. Pri poranení tiež stmavnite. Spóry sú hnedo-olivové, ich tvar je vretenovitý, hladký na dotyk.

Miesta, kde dub rastie škvrnité

Rád sa usadí pod takými stromami, ako sú buky, vianočné stromčeky, duby, jedľa. Jeho korene tvoria symbiózu s rizómom stromov. Rastie aj v bažinatej pôde, spolu s machom. Voľba miesta rastu je ovplyvnená jeho láskou k kyslej pôde. Nové huby sa objavujú od mája do októbra.

Je možné mať škvrnitý dubovik

Tieto huby sú podmienečne jedlé. Ak chcete jesť, musíte variť asi 15 minút, a potom vylejte vodu, v ktorej sú varené. Potom môžete variť rôzne jedlá z dubovikov, použiť na ozdobu alebo omáčky. Po varení sa takmer nezmenšujú. Tieto huby majú veľa aromatickej buničiny. Veľmi chutné pokrmy sa získajú pri vyprážaní, zdravé vlastnosti sa nestratia a vyžarujú príjemnú arómu. Okrem toho, duboviki môžu byť pripravené v akejkoľvek forme: nakladané, sušené, solené. Huby pre každý vkus.

Podobné huby

Tieto huby, rovnako ako mnoho iných, majú mnoho "bratov", podobne ako oni. Je potrebné poznať a byť schopný ich rozlíšiť. Patrí medzi ne:

1. Žlté hríby rastú zvyčajne v západnej časti Európy. Líši sa od modriny hnedo-žltej farby.
2. Dubovik Kele - zriedka sa vyskytuje. Preferuje vápenaté pôdy. Rozlišuje farbu klobúka: je svetlejšia a žlto-žltej farby.
3. Olivovo hnedá dubovik sa líši škvrnitou sieťovinou na nohe.
4. Satanská huba - je jedovatý druh. V tomto prípade je obzvlášť dôležité nezamieňať huby. Odlišný od dubovického nepríjemného zápachu. Okrem toho, pri rezu sa nezmení na modro okamžite, to najprv červenať.

Užitočné vlastnosti škvrnitého dubovika

Dubovik obsahuje živiny:

1. Stopové prvky: meď, zinok, mangán, železo.Meď podporuje tvorbu krvných buniek, podieľa sa na metabolických procesoch organizmu a syntéze hormónov hypofýzy. Zinok zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu. Zvyšuje absorpciu rôznych živín, zlepšuje trávenie potravy v dôsledku akumulácie v pankrease. Železo je nevyhnutné pre tvorbu hemoglobínu, ktorý prenáša kyslík v tele. Vo veľmi malej časti húb umiestnite celú dennú dávku stopových prvkov.
2. Aminokyseliny zlepšujú pamäť, mentálne schopnosti, vedú k normálnej koordinácii pohybov.
3. Beta glukány sú užitočné pre imunitu a majú negatívny vplyv na rakovinové bunky.

Okrem toho tieto huby znižujú riziko aterosklerózy.

Použite speckled dubovik!

Je potrebné mať na pamäti, že podmienečne jedlé huby a používať s opatrnosťou. Deti do 12 rokov nemôžu jesť huby. Faktom je, že sú to špecifické a „ťažké“ potraviny. Obsahujú chitín, ktorý má štruktúru, priemer medzi rastlinou a živočíchom. Je vhodný pre dospelých, ale v tráviacom trakte detí sa neabsorbuje.

Video: škvrnitý dubovik (Boletus erythropus) \ t