Pláštenka - popis, typy, toxicita huby

Pláštenky sú jedinečnými zástupcami húb, ako vo vzhľadu, tak aj vo svojich vlastnostiach. Mnohí hubári sú zaujatí voči týmto hubám. Radšej ich nezbierajú bez toho, aby venovali pozornosť tomuto zástupcovi. Medzitým to robia márne. Táto huba má príjemnú chuť a je vhodná pre telo. Tieto vlastnosti sú obzvlášť výrazné u mladých húb. Patria medzi prvých predstaviteľov húb, ktoré sa objavujú v lese na jar. Po nepokojnej dlhej zime nepochybne rozjasnia stravu akejkoľvek osoby.

Botanická referencia

Tieto huby patria do rodiny šampiňónov. V tvare sa podobajú hruške a v palete farieb prevládajú biele odtiene. Títo zástupcovia môžu mať strednú alebo veľkú veľkosť (obrie dážď). Niektorí z nich majú výraznú falošnú nohu. Na čele mladej huby sú malé výrastky. Zrenie sporu prechádza zvnútra. Keď dosiahnu plnú zrelosť, zhora sa vytvorí diera, cez ktorú (spóry) vyjdú. Spóry majú rôzne farby, v ktorých sú olivové alebo hnedé farby.

Táto huba má mnoho populárnych mien. Obyvatelia to nazývajú zajac zemiaky, včelí špongia. Existuje mnoho ďalších mien. Často ho môžete počuť volať starý tabak.

Typy plášteniek jedli

Najbežnejšie sú:

• Pláštenka je pravdivá.
• Golovach.
• Porhovka.

Lúka, hruškovitá a perlová pláštenka
Títo zástupcovia prichádzajú do kategórie 4. Vyznačujú sa najvyššou prevalenciou. Väčšinou sa nachádzajú v strednej a strednej šírke našej rozsiahlej krajiny. Medzi sebou majú veľkú podobnosť a pláštenka je vhodná na jedlo. Je pokrytá veľkými hrotmi, čo z neho robí vzdialenú podobnosť s golovachom.

Golovach
Takéto huby majú väčšie rozmery. Výška už môže dosiahnuť 7 cm a priemer je o polovicu menší. Po dozrievaní spór dochádza k silnejšiemu roztrhnutiu plodnice. Vo všetkých ostatných ohľadoch sú nerozoznateľné od plášťov.

Baggy golovach
Priemer ovocného tela môže dosiahnuť 20 cm, tvar je zaoblený a v hornej časti je sploštenie. Vnútorná štruktúra má jemnozrnný charakter. Mladá huba má svetlú mliečnu farbu. Hnedé odtiene sa stávajú viac nasýtené, keď rastie huba. Ovocné telo dospelej huby je prasknuté. Tam sú hrbole, ktoré majú veľkú podobnosť s bradavicami. Keď sa otvorí stará huba, stane sa ako misa. Huba má štvrtú kategóriu a na stravu sú vhodní len mladí zástupcovia.

Podlhovastý golovach
To je tiež nazývaný vačnatcov golovachy. Tvar tela sa podobá postavám v bowlingovej dráhe. Niekedy je to ako palcát. Pedicle môže byť porovnaný s polovicou lopty. Vo výške môže dosiahnuť 14 cm.Ak je počasie teplé a vlhké, huba môže mať veľké rozmery. Rôzne zdroje naznačujú rozdielnu hrúbku hornej časti pseudopodu.

V mladom veku je farba biela, ale časom sa zmení na žltú farbu s bohatými hnedými odtieňmi. Takéto huby môžu byť bezpečne konzumované.

Obrie hlava
Takéto huby sa vyznačujú obrovskou veľkosťou. S výškou pol metra môže jeho hmotnosť dosiahnuť 20 kg. Samozrejme, to je typické len pre jednotlivých zástupcov. Mimochodom, tento typ má najlepšiu chuť. Títo zástupcovia nie sú bez nedostatkov. Po prvé, nikdy ich nemožno vidieť v skupine, pretože rastú sami. Keď sa objavil aspoň raz na jednom mieste, už nikdy tu nebude rásť.

Toxickí zástupcovia falošných plášťov

Bohužiaľ, medzi týmito hubami sú zástupcovia, ktorí nemôžu byť konzumované. Okrem toho majú slabé toxické vlastnosti.

Warty False Pláštenka
Nemôže sa jesť. Je to falošný plášť. Je členom rodiny sklerodermie. Vyznačujú sa rastom rodiny a môžete ich nájsť v listnatom lese. Lúčny terén je obľúbeným miestom pre ich rast. Radšej byť vo vysokej tráve. Ich rast začína v prvej dekáde augusta a končí len v polovici jesene. Priemer ovocného tela je od 3 do 5 cm, má tvar hnedej hľuzy. Pokryté vonkajším korkovým puzdrom.

Obyčajná falošná pláštenka
Telo je vo forme hľuzy s priemerom 6 cm, povrch vonkajšieho obalu je charakterizovaný prítomnosťou malých šupín. Farbenie huba špinavé žlté. Keď sa škrupina praskne, na nej sa objaví vzdelávanie, podobné malým bradaviciam.

Zoznam liečivých vlastností

Pre pláštenky charakterizované prítomnosťou jedinečných liečivých vlastností. Pomáhajú v boji proti krvácaniu a podporujú hojenie rán. K rezu je potrebné pripojiť zlomenú hubu a krv sa zastaví. Týmito hubami sa liečia aj mnohé kožné ochorenia:

• ťažké popáleniny;
• vredová formácie;
• hnisavý povrch rany, ťažko liečiteľný;
• akné vyrážka;
• žihľavka.

S pomocou týchto húb bojujú proti patológii horných dýchacích ciest a pľúc:

• Bronchitída rôzneho pôvodu.
• Tuberkulózny proces.
• Laryngitída.

V literatúre existuje dôkaz, že golovach zabraňuje tvorbe nádorových buniek. To bol dôvod na vytvorenie lieku zvaného Calvacin, na ktorého výrobu sa používa golovach.

Kde rastú pláštenky?

Rôzni zástupcovia si pre svoju výšku vyberajú rôzne miesta. Napríklad, od mája do septembra sa v otvorených slnečných vesniciach nachádza vyhodenie golubachu od mája do septembra. Vo väčšine prípadov rastie v jednotlivých kópiách. V polovici leta na okraji nájdete predĺženú dažďovú pokrývku. Do polovice októbra je už možné stretnúť sa s určitými zástupcami týchto húb. V tomto období končí ich rast v tejto sezóne.

Niektoré recepty

Z pláštenky pripravte chutné pokrmy.

Squash plnený šampiňónmi
Pre toto jedlo sa používajú výlučne mladé cukety. Len v tomto prípade to bude chutné. Cuketa musí byť vyčistená a narezaná na kúsky, aby sa vytvorili krúžky. Potom sú uvarené vo vode, ktorá musí byť pre-soľ. Pripravená cuketa rolka v múke a smažiť s pridaním rastlinného oleja. Mladé huby prechádzajú cez mlynček na mäso s cibuľou a varené na panvici s rastlinným olejom. Hotový plnený cukrový krúžok.

Hubové rezance kastról
Voda musí byť solená a rezance v nej variť. Plášte sú jemne nasekané a vyprážané pridaním masla. Hotové huby sa zmiešajú s varenými rezancami.Dno je naliate drvenou strúhankou a pripravená hmota rezancov a húb je stanovená. Doba varenia 20 minút pri 180 stupňoch.

Nezáleží na tom, že tieto nízkohubky majú nízku kategóriu 4. Samozrejme, že to nie je biela huba, ale tiež vyrába jednoducho elegantné jedlá. Hosteska by mala ukázať len kreatívny prístup k príprave hríbových jedál a poskytnúť priestor pre let kulinárskej fantázie. Vzhľadom k tomu, že tieto huby vyzerajú oveľa skôr ako iní predstavitelia, hostia si môžu vychutnať varené jedlá z pláštenky na jar. Niet pochýb o tom, že ocenia úsilie starostlivej milenky.

Ale pri zbere húb musíte byť veľmi opatrní a nemiešať jedlé dažďové oblečenie s falošnými zástupcami.

Video: ako urobiť dážď