Ovos fritos - os benefícios e danos à saúde do corpo

Não há um único habitante na Terra que não coma ovos. Eles estão presentes nas receitas dos povos do mundo, em centenas de dietas e diferentes sistemas alimentares. Incluído em dietas especiais que são recomendadas para obesidade e para fins terapêuticos. É um dos poucos produtos animais que encontrou um uso tão popular.

Os ovos são comidos crus, cozidos e fritos. A questão do bem ou mal em dietética, conteúdo calórico - interessa a todos que buscam perder peso. É importante descobrir o valor energético e as possíveis conseqüências para a harmonia no caso de seu uso regular. Existem maneiras de neutralizar seu excesso de valor nutricional - considere abaixo.

Ovo frito: benefícios e propriedades dietéticas

1. Pesquisas modernas reconheceram o benefício inequívoco dos óvulos.Mas no passado, os médicos recomendaram limitar seu consumo por pacientes com aterosclerose devido ao teor de colesterol. A situação foi corrigida quando descobriram que a lecitina presente interfere nas formações de colesterol. O colesterol que vem com os ovos é completamente inofensivo e não contribui para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Coma ovos de galinha de preferência com sopas, cereais, legumes ou ervas. Para uma nutrição adequada, não se esqueça da importância da fibra para a função intestinal. Sua combinação com ovos - a base da dieta. A proteína é necessária pelo corpo para o tecido muscular e fibra - para normalizar a digestão. Evite a combinação com gorduras animais.
2. A composição química do ovo tem mais de uma dúzia de vitaminas úteis. A vitamina A é a mais importante para a saúde dos olhos, ajuda a restaurar o nervo óptico, alivia os olhos secos, previne o desenvolvimento de cataratas e fortalece a retina.
3. O uso ativo de ovos nos programas dietéticos é explicado pela presença de ácidos graxos, que normalizam o metabolismo, contribuem para a perda acelerada de peso e estão envolvidos na prevenção de cânceres.
4. Os ovos têm um valor especial de vitamina. O corpo humano requer todos os oligoelementos contidos: selênio, potássio, colina, ácido fólico, magnésio, cálcio, ferro e biotina. Além da vitamina A, eles são ricos em vitaminas B, D e tocoferol, etc. O cálcio é incluído na composição, que não é totalmente absorvida devido aos efeitos da proteína.
5. Deve notar-se que a grande popularidade dos ovos, devido ao esquilo único animal. A porcentagem de absorção de componentes protéicos é grande o suficiente - até 98%. Mas, para alcançar esse resultado de absorção, eles devem ser ingeridos após o tratamento térmico. Para obter 30% da ingestão diária de proteína, uma pessoa precisa comer apenas algumas peças no café da manhã.
6. Clara de ovo de alta qualidade é igual a leite, proteína de carne em propriedades e significativamente os excede na taxa de assimilação.
7. Os ovos também contêm aminoácidos: metionina e leucina. A leucina é especialmente procurada por crianças e adolescentes. Pode ser encontrado nos produtos disponíveis: soja, carne, amendoim, salmão. A metionina é necessária para remover toxinas do fígado, tratando condições depressivas. Ele pode ser encontrado em variedades de elite de queijo, caviar vermelho, peixe gergelim mar.

Os ovos são um produto único e útil. Eles combinam uma série de componentes vitamínicos que levam a uma melhora geral no bem-estar. Sem dúvida, há uma série de outros produtos que não são inferiores em propriedades nutricionais. Mas é muito mais fácil comer um ovo do que se preocupar em escolher um cardápio complexo com o mesmo conteúdo de vitaminas e minerais.

Norma

Existe algum dano?

Ovos fritos podem ser prejudiciais apenas para pessoas em uma dieta devido ao seu alto teor calórico.

Calorie ovos fritos

Ovos mexidos se apaixonaram por muitos admiradores de café da manhã saudável. No entanto, você não deve se apressar com o seu uso, desejando se livrar do excesso de gordura na figura.O teor calórico de cem gramas deste prato será superior a 200 kcal. Vale a pena notar que esse número pode variar dependendo do conteúdo calórico e da quantidade de gordura usada para fritar. Apesar do fato de que o conteúdo calórico da proteína é de apenas 50 kcal, também não é recomendado para ser consumido durante a dieta.

Cozinhar ovos mexidos de maneiras diferentes só contribui para aumentar o seu conteúdo calórico. Por exemplo, um prato cozido em uma panela de cerâmica sem gorduras vegetais e animais contém 175 kcal. E o uso de manteiga aumentará este número mais de 250 kcal.

Vídeo: o que acontecerá se você comer três ovos todos os dias