Os benefícios e danos da farinha de amaranto. Como fazer?

Algumas pessoas não ouviram falar da existência de farinha de amaranto. O produto contém uma rica composição de oligoelementos benéficos. Amaranto - uma planta que começou a se desenvolver na antiga Rússia. No mundo moderno, o produto é amplamente utilizado em medicina e culinária. Nas extensões de nossa terra natal, o amaranto é conhecido como shchiritsa. Após o tratamento térmico, a farinha de amaranto é freqüentemente adicionada aos coquetéis de nutrição esportiva para melhor efeito e assimilação dos oligoelementos.

O que é farinha de amaranto

1. Composição em massa é feita a partir de sementes de amaranto, este último é muito semelhante à papoula. A diferença é que os grãos são mais leves.
2. Na produção, as sementes são moídas em pó, o resultado é uma composição amarelada com um aroma peculiar.A vantagem inquestionável do produto é que ele não contém glúten.
3. Nossos ancestrais freqüentemente adicionavam grãos de amaranto a vários pratos. Produtos com sementes da planta adquiriram qualidades úteis que fortaleciam a saúde em geral.
4. Sabe-se que o amaranto prolonga a vida, uma vez que a planta foi proibida de crescer na Rússia. Atualmente, o produto está cada vez mais em demanda e popularidade.
5. Portanto, você pode facilmente comprar farinha de amaranto. Infelizmente, a planta não é cultivada nos campos da Rússia, o produto é fornecido a partir do exterior.

A composição de farinha de amaranto

Farinha de amaranto é bom para o corpo, é quase inofensivo. O principal é não abusar do produto. Planta é rica em:

• fosfolip�ios;
• aminoácidos;
• esqualeno;
• antioxidantes;
• colina;
• fibra;
• Ácidos Omega-B;
• um grupo de vitaminas B;
• magnésio;
• fósforo;
• manganês;
• ferro;
• cálcio;
• zinco;
• cobre;
• potássio;
• selênio;
• vitaminas E, PP, A, C.

Os benefícios da farinha de amaranto

1. Aminoácidos. Devido à quantidade inumerável de lisina e aminoácidos no amaranto, o corpo humano, com o uso regular do produto, produz um forte sistema imunológico. Previne activamente doenças virais graves.O alto teor de farinha de proteína natural ajuda o músculo cardíaco a renovar o tecido no nível celular. O oligoelemento participa ativamente da formação do sangue, normaliza a produção de enzimas e regula o equilíbrio dos níveis hormonais.
2. Lisina O amaranto contém uma enzima verdadeiramente única - a lisina. Ao digerir vários alimentos, o oligoelemento ajuda a absorver o cálcio. Se você comparar a farinha de trigo usual e o pó de amaranto, neste último muitas vezes mais ferro e fibra. Sabe-se que os grãos de schiritsa contêm 2 vezes mais cálcio do que no leite fresco.
3. Esqualeno. Graças a esta substância, todos os processos de envelhecimento são retardados no corpo. O oligoelemento está ativamente envolvido na formação de novas células e na renovação do organismo como um todo.

Se sistematicamente usar farinha de amaranto, o corpo logo se livrará de toxinas e colesterol prejudiciais. O metabolismo também é normalizado. Além de todos os itens acima, a farinha de amaranto ajuda:

• remova escórias velhas;
• para tratar e prevenir diabetes;
• melhorar vasos sanguíneos;
• estabilizar a pressão arterial;
• fortalecer a casca protetora do corpo;
• resistir à formação de tumores;
• rejuvenescer o tecido;
• debilitar cicatrizes;
• rapidamente curar abrasões;
• combate úlceras, colite, cirrose, obstipação, gastrite, veias varicosas, angina pectoris;
• encher anemia;
• curar doenças urogenitais em mulheres;
• combater doenças de pele.

Farinha de amaranto durante a lactação e gravidez

1. Os especialistas recomendam incluir farinha de amaranto para as meninas que estão carregando a fruta ou são amamentadas. O produto é rico em vitamina E e muitos outros oligoelementos benéficos.
2. Nutricionistas e ginecologistas recomendam fortemente o uso regular de farinha de amaranto, durante esses períodos o corpo precisa de ingredientes naturais que ajudem a lidar com o estresse e a deficiência de vitaminas.
3. O uso sistemático de farinha em pouco tempo ajudará você a se acostumar ou a se recuperar do período de alimentação ou de carregar um bebê. Farinha de amaranto contribui para o bom desenvolvimento do feto e adverte o corpo contra patologias.
4. Meninas que estão na posição, é o suficiente para usar vários pratos com a adição de farinha de amaranto,Como resultado, você e seu bebê não terão nenhum problema de saúde.
5. Recomenda-se que as mulheres grávidas usem produtos de confeitaria à base de farinha de amaranto. O produto contém uma grande quantidade de triptofano, a enzima está ativamente envolvida na quebra da proteína e sua assimilação.
6. Como descrito anteriormente, o schirice ajuda a formação de novas células sanguíneas. Uma mulher em um período difícil hormônios normais. O produto age como um antidepressivo.
7. A composição dos grãos de amaranto é muito semelhante ao leite materno. Durante o período de amamentação, os especialistas recomendam a ingestão de alimentos com a adição de schiritsa. A composição vai ajudar a melhor produção de leite, melhorar o seu sabor.

Farinha de amaranto para perda de peso

1. Se você seguir qualquer dieta, a farinha de amaranto na dieta não será supérflua. Devido ao alto teor de proteína, o tecido muscular é fortalecido, camadas gordurosas são queimadas.
2. Devido à composição de cura da schiritsa, a pele após a perda de peso não é propensa a flacidez. Farinha de amaranto com uso sistemático tem um resultado surpreendente. A pele vem em tom adequado e aperta visivelmente.
3. Farinha de amaranto tem o efeito de saturação. Você recebe todos os oligoelementos necessários, enquanto a porção usual de comida é significativamente reduzida. Os danos da schiritsy virtualmente eliminados, devido ao alto teor de fibra no produto de grãos, são vitais para o homem.
4. Com o uso regular de farinha de amaranto, o corpo é limpo de substâncias tóxicas. O produto inicia e normaliza todos os processos metabólicos. Como resultado, há uma queima natural de quilos extras sem causar danos à saúde. A dose recomendada de farinha não deve exceder 270 gramas. por dia.

As sutilezas do uso da farinha de amaranto

1. O produto pode ser adicionado a vários pratos em forma pura ou em combinação com farinha de trigo. Proporções aproximadas - 3 a 1. A farinha de amaranto é mais pegajosa, e o produto também é menos calórico em comparação com a composição do trigo.
2. Se você assar vários pratos à base de farinha de amaranto, os produtos são exuberantes com um pronunciado sabor de nozes. A vantagem desses produtos é que eles não envelhecem por muito tempo.
3. Muitas vezes, farinha de amaranto é adicionado em sua forma pura para primeiros cursos, molhos, produtos lácteos.Neste caso, você não precisa se preocupar com o cozimento. O uso de Schiritsu como base para a alimentação infantil.
4. Farinha de amaranto é incluída na dieta diária de pessoas que sofrem de intolerância ao glúten individual. Composição solta é usada ativamente por atletas, é adicionada a coquetéis. Como resultado, a massa muscular é formada mais rapidamente, a resistência aumenta.
5. Antes de comer farinha de amaranto, vale lembrar que a substância não é recomendada para ser usada cru. O produto é tratado termicamente de antemão. Farinha de amaranto deve ser protomit no forno a 110 graus por cerca de 10 minutos.

Danos da farinha de amaranto

1. Em seu estado bruto, o produto contém nitratos e oxalatos. Tais enzimas têm um efeito tóxico no corpo. Por esse motivo simples, a farinha deve ser cozida. A uma temperatura elevada, todos os componentes nocivos na composição do produto se decompõem, enquanto as enzimas benéficas são preservadas.
2. É proibido o uso de farinha de amaranto para pessoas que sofrem de distúrbios renais e estomacais. O produto contém uma grande quantidade de ácido oxálico.
3. Do sabor incomum de algumas pessoas desenvolvem intolerância individual. Após o teste de farinha, o corpo pode não responder corretamente à nova composição.
4. Se você tem alguma doença crônica, é estritamente proibido o uso de farinha de amaranto. Um novo produto pode afetar adversamente a saúde e agravar o curso da doença.
5. Na maioria das vezes, ocorrem contraindicações ao usar o produto em sua forma bruta. Tal refeição retarda os processos metabólicos no corpo, substâncias úteis são lentamente absorvidas.
6. Em alguns casos, a schiritsa pode causar alergias, vale a pena considerar que o fenômeno raramente acontece. Use a composição com cuidado se você tiver colecistite, pancreatite, doença renal e vesícula biliar. Farinha de amaranto pode desencadear a reação do corpo na forma de fezes líquidas, azia, náuseas, indisposição.

É importante!
Não se apresse para comprar grandes quantidades de farinha de amaranto, comece com um pacote de 200 gramas. Depois de se certificar de que o produto combina com você, compre mais. Adquira farinha com uma janela na embalagem, em cujo caso você pode ver claramente a estrutura da substância.A embalagem deve ser feita de materiais de papel, em polietileno o amaranto fica rançoso. Se possível, compre farinha em um pacote de fecho de correr. Neste caso, o produto durará mais tempo.

Os benefícios da farinha de amaranto são indiscutíveis. A composição é usada ativamente por atletas, grávidas e lactantes. Contra-indicações incluem intolerância individual ao produto. Comece a recepção com pequenas porções, adicione a composição em massa aos pratos familiares.

Vídeo: farinha de amaranto - os benefícios e danos