Compota de cebola: 6 deliciosas receitas

Receitas de geléia de cebola se mudaram para nós do mundo da culinária italiana. À primeira vista, pode-se decidir que uma iguaria de um produto similar simplesmente não pode ser saborosa. Tal opinião só existe até o momento em que você não pode experimentar pessoalmente a compota de cebola, temperada com ingredientes adicionais.

Compota de cebola com maçãs

• Açúcar granulado - 850 gr.
• Cebola vermelha - 2 kg.
• Maçãs Simirenko - 2–3 pçs.
• tomilho - 1 ramo
• vinho tinto seco - 370 ml.
• manjerona - 1 ramo
• Ácido acético a 6% - 30 ml.

1. Descasque as cebolas da casca e corte em meio anel. Faça o mesmo com as maçãs, removendo o núcleo. Os frutos devem ser picados em pequenos cubos.
2. Coloque o alimento fatiado na panela. Adicione à composição básica dos componentes restantes, exceto vinho.Envie a panela para o fogão, espere ferver.
3. Ferva a mistura por 12-15 minutos, reduza a potência do queimador ao mínimo. Quando o produto ficar com uma sombra escura, coloque uma bebida alcoólica.
4. Cubra a panela com uma tampa, cozinhe por 3 horas. Durante o tempo previsto, você pode fazer a esterilização de latas e tampas.
5. Depois do tempo, enrole a jam da maneira clássica. Vire as latas de cabeça para baixo, aqueça com um pano.

Compota de cebola com vinho

• tomilho - 2 filiais
• açúcar - 60 gr.
• vinho tinto - 250 ml.
• Cebolas - 900 gr.
• Vinagre de vinho - 100 ml.
• alecrim - 1 ramo
• folhas de louro - 3 peças
• Coentro - 6 oz.
• pimenta moída - 4 gr.
• sal de mesa - 12 gr.
• azeite - de fato

1. Descasque as cebolas, não corte nenhuma ordem em particular. Envie o produto para uma panela de fundo grosso com azeite. Frite as cebolas até dourar.
2. Em seguida, especiarias, ervas, açúcar granulado e vinho são adicionados ao produto. Misture bem o conteúdo da panela, deixe ferver em fogo baixo.
3. Espere até que o líquido tenha evaporado completamente, o congestionamento deve ter uma consistência espessa. Coloque o congestionamento em frascos, você pode usar após o resfriamento ou acumular para armazenamento a longo prazo.

Compota de Pimenta

• cebolas - 1,3 kg.
• pimenta - 1 pc.
• óleo de girassol - 45 ml.
• vinagre de arroz - 35 ml.
• vinho branco seco - 190 ml.
• sal marinho - 10 gr.
• pimenta esmagada - 7 gr.
• alecrim seco - 12 gr.
• coentro moído - 9 gr.
• Mel fresco - 40 g.
• tomilho - 11 gr.

1. Pique a cebola em rodelas, enxágüe e pique as pimentas. Pegue uma frigideira funda adicione óleo e todas as especiarias a ela.
2. Produto de girassol deve ser preenchido com o aroma de especiarias. Aqueça os ingredientes por alguns minutos. Depois disso, coloque as pimentas e as cebolas na frigideira.
3. Frite um pouco por 6 minutos. Cubra o recipiente com uma tampa, cozinhe o prato em fogo mínimo por um quarto de hora. Certifique-se que a composição não é queimada, periodicamente mexa.
4. Em uma tigela, misture o mel, o vinagre e o vinho. Despeje na panela. Ferva o prato até a evaporação completa dos componentes líquidos. Não se esqueça de misturar sistematicamente a massa.
5. Quando o congestionamento estiver pronto, coloque-o em frascos estéreis. Deixe o produto à temperatura ambiente até que arrefeça. Em seguida, você precisa limpar o deleite na geladeira.

Compota de cebola com mel

• manteiga - 60 gr.
• mel de lima - 35 gr.
• coentro esmagado - 10 gr.
• sal grosso - 15 gr.
• açúcar - 170 gr.
• pimenta da Jamaica - 3 gr.
• Vinagre de mesa - 30 ml.
• cebolas - 1 kg.
• vinho branco seco - 220 ml.

1. Pique as cebolas em pequenos cubos. Em paralelo, derreta a manteiga em um recipiente resistente ao calor. Depois disso, coloque a cebola, passe o produto até ficar transparente.
2. Certifique-se de que o vegetal não esteja frito. Em seguida, adicione vinagre, mel, vinho, especiarias e açúcar granulado. Mexa bem a comida, espere fervendo.
3. Depois disso, o fogo deve ser reduzido ao mínimo. Tomit cebolas sem cobertura. Agite a composição periodicamente até a completa evaporação dos componentes líquidos.
4. O tempo de cozimento demorará pelo menos 2,5 horas. Em seguida, desligue o fogão, deixe as cebolas no recipiente até esfriar.
5. Coloque a geléia em uma jarra, guarde na geladeira. Consumir recomendado após um dia.

Compota de cebola com tomilho

• cebola vermelha - 950 gr.
• azeite de oliva - 55 gr.
• vinho tinto - 250 ml.
• cana de açúcar - 80 gr.
• tomilho fresco - 30 gr.
• Vinagre de mesa - 50 ml.
• sal - 5 gr.
• pimenta moída - 4 gr.

1. Despeje o azeite na panela, mande para a placa. Defina o fogo do meio, aqueça o recipiente.Ao mesmo tempo, descasque e pique a cebola, coloque-a na panela.
2. Frite o produto da cebola até ficar transparente por cerca de 7 minutos. Em seguida, despeje o vinho, adicione o açúcar de cana, sal, tomilho picado e vinagre.
3. Assim que a composição começar a ferver, reduza o fogo a um mínimo, não esqueça de misturar os produtos. Prato Tomite por 1,5 horas até engrossar. Pimenta e sal como desejado.
4. Coloque o tratamento final em um recipiente adequado. Espere o congestionamento esfriar. Em seguida, o produto pode ser consumido ou removido em local fresco.

Doce de cebola e açafrão

• cana de açúcar - 85 gr.
• cebola - 1,8 kg.
• flor de mel - 50 gr.
• vinho branco - 90 ml.
• vinagre de vinho - 20 ml.
• Manteiga - 60 gr.
• sal - 13 gr.
• Coentro - 6 oz.
• tomilho - 12 gr.
• cúrcuma - 7 gr.
• Pimenta da Jamaica - 5 gr.

1. Divida e rasgue as cebolas. Derreta a manteiga na panela. Desacelere a placa, coloque a cebola. Passe o produto para translucidez.
2. Adicione todas as especiarias necessárias para conseguir ouro. Em seguida, adicione mel, açúcar, vinho, vinagre. Mexa bem os ingredientes.
3. Ferva as cebolas por cerca de 2 horas até engrossar. Mexa a geléia regularmente.Depois de um tempo, faça um tratamento para latas estéreis, enrole.

Surpreenda sua família e amigos com uma geléia original originária da Itália. Prepare vários confitures, pare com uma receita mais adequada. Jam pode ser enrolado em latas para armazenamento a longo prazo, bem como uma iguaria consumida depois de um dia. Adicione confiture ao primeiro e segundo cursos.

Vídeo: geléia de cebola de úlceras e gastrite