Como preparar uma deliciosa geléia de kiwi

Kiwi é considerado uma fruta única. Ele contém muitos elementos úteis. Atualmente, não é muito difícil obter a fruta em qualquer loja. Na fabricação de geléia de frutas exóticas, oligoelementos saudáveis ​​não desaparecem. Por esta razão, uma delicadeza de kiwi deve ser usada não apenas por prazer, mas também para promover a saúde geral.

Geléia de kiwi com tecnologia clássica

• Kiwi - 1,5 kg.
• ácido cítrico - 13 gr.
• açúcar - 1 kg.

1. Casca de casca de kiwi, pique a carne em ordem aleatória.Coloque as peças em um recipiente de paredes espessas, adicione ácido cítrico.
2. Deixe a composição em fogo baixo até ficar macia. Agite os componentes, evitando a colagem. Em seguida, adicione o açúcar. Espere a massa ferver, mexa.
3. Ferva um terço da hora. Esterilize os recipientes de vidro e prepare as tampas. Espalhe a geléia sobre os frascos. Aguarde o resfriamento, feche o nylon, armazene em um quarto escuro.

Geléia de kiwi com vinho branco e limão

• Açúcar granulado - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• vinho seco (de preferência branco ou rosa) - 220 ml.
• limão - 1 pc.

1. Lave o limão com refrigerante, esponja e seque. Corte o "rabo", pique a fruta inteira primeiro com anéis, depois com tiras ou quadrados adicionais.
2. Usando uma faca afiada, corte a pele com kiwi, lave a polpa, limpe com toalhas. Também pique a fruta em cubos de 1 * 1 ou 2 * 2 cm.Despeje 1/3 do açúcar em uma tigela com limão, mexa, deixe descansar por 2 horas.
3. Enquanto o citrus começa suco, prepare-se para derramar a calda. Combine o açúcar restante com vinho branco, coloque no fogo mais lento, cozinhe e mexa até os grânulos se dissolverem.
4. Quando os cristais derreterem, adicione limão e açúcar a eles. Tomite tratar outro 4-5 minutos. Agora esfriar a calda, adicione o kiwi fatiado.
5. Novamente coloque os pratos com o conteúdo no fogão, cozinhe sem tampa por um terço de hora. Mexa os ingredientes suavemente e retire a espuma com uma escumadeira. Depois de todas as manipulações legal, despeje em bancos, nylon de cortiça.

Geléia de kiwi com maçã

• maçã agridoce - 1 kg.
• Kiwi duro - 950 gr.
• limão - 0,5 pcs.
• Açúcar granulado - 0,6 kg.

1. Prepare a fruta para geléia da maneira usual. Livrar-se da casca da fruta, você precisa cortar o meio das maçãs. Pique a fruta em fatias.
2. Despeje um pouco de água na panela, adicione todos os ingredientes que faltam. Esprema o suco de limão. Mergulhe os alimentos um terço de hora em fogo baixo, desligue o queimador, espere 4 horas.
3. Após esse período, a mistura deve esfriar completamente. Então, novamente, a massa deve ser fervida usando a tecnologia descrita acima. Repita a manipulação três vezes.
4. A cor do congestionamento ficará escura. Envie a composição para limpar latas secas, feche com tampas de ferro. Aquecer o recipiente da maneira tradicional, mergulhe no frio.

Compota de kiwi com banana

• gelatina - 60 gr.
• Kiwi (moderadamente maduro) - 12 unidades.
• banana - 6 peças
• Açúcar granulado - 630 gr.
• cal - 3 peças

1. Descasque as bananas, retire a polpa, corte em fatias. Envie a fruta em um copo liquidificador e amasse. Você pode usar um moedor de carne ou um garfo.
2. Libere cuidadosamente o kiwi da pele, enxágüe a polpa, corte em pedaços 1,5 x 1,5 cm Conecte com uma banana, leve a fruta para utensílios de cozinha resistentes ao calor.
3. Despeje a gelatina, misture, adicione o açúcar. Envie os pratos para o fogão, cozinhe em potência média antes de ferver. Quando o líquido ferver, ferva em fogo baixo por mais 7 minutos.
4. Em seguida, desligue o queimador, deixe o tratamento à temperatura ambiente para esfriar. Aproximadamente em 5 horas, repita a cozedura e deixe esfriar novamente. Tudo que você precisa para passar 3 tratamento térmico.
5. Na última etapa da cozedura, retire o sumo da cal, filtre-o e misture-o com o conteúdo da frigideira. Tomit o tratamento por mais 7 minutos, em seguida, imediatamente distribuí-lo em recipientes e cortiça com estanho.

Kiwi, uva e geléia de groselha

• limão fresco - 85 ml.
• Groselha verde - 470 gr.
• Uvas Kish-Mish - 500 gr.
• Açúcar - 1,8 kg.
• casca de limão - 35 gr.

1. Retire a pele do kiwi, lave as groselhas, secar e passar pelo processador de alimentos. Fruta exótica chop em fatias. Aproveite a tara de fundo grosso, coloque as frutas amassadas e o kiwi preparado.
2. Despeje o açúcar no recipiente comum, misture os ingredientes. Leve os ingredientes para ferver. Cozinhe em fogo baixo por um terço de hora e deixe esfriar. Mais uma vez, envie a panela com o conteúdo para a placa, aguarde fervura.
3. Adicione os ingredientes que faltam, amasse a composição. Cozinhe um petisco por pelo menos meia hora. Em seguida, refrigere o tratamento de maneira natural e despeje-o no recipiente de cerâmica. Mantenha no frio.

Compota de quivi com tangerinas

• cardamomo - 20 gr.
• Mandarinas - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• Botões de cravo - 4 peças
• suco de limão - 55 gr.
• mel líquido - 0,5 l.
• casca de frutas cítricas - na verdade

1. Retire a casca da fruta, esfregue as raspas de mandarina em um ralador fino. Cada fatia de cítrico deve ser cortada ao meio e kiwi cortado em pedaços.
2. Coloque a fruta preparada em uma panela, coloque mel e suco de limão. Adicione cardamomo, raspas e cravo. Ligue o fogão, cozinhe os alimentos por pelo menos 15-20 minutos.
3. Deixe a geléia esfriar completamente à temperatura ambiente. Em seguida, você precisa repetir a manipulação da languidez em fogo baixo por meia hora.
4. Esterilize os frascos de vidro de acordo com a tecnologia clássica, faça o mesmo com as tampas. Despeje a geléia em recipientes, enrole e aqueça com um pano. Mantenha o tratamento em uma sala adequada sem acesso à luz solar.

Geléia de Kiwi e Limão

• Kiwi - 750 gr.
• limão - 1 pc.
• açúcar - 0,5 kg.

1. Kiwi desejável para enxaguar com cuidado, retire a casca, corte a polpa em pequenos pedaços. O limão deve ser tratado da mesma maneira, e a casca não deve ser removida.
2. Citrus pique meia anéis. Envie os produtos para a frigideira, polvilhe com açúcar. Cozinhe em fogo baixo, não se esqueça de mexer constantemente os componentes.
3. Tomite ferver composição de 10-12 minutos. Resfrie a geléia, mande um belo prato. Coloque na geladeira por algumas horas, então você pode usar.

Compota de kiwi com morangos e baunilha

• morango - 900 gr.
• Açúcar granulado - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• suco de limão - 60 ml.
• açúcar de baunilha - 20 gr.

1. Livrar os frutos do kiwi, enxaguar a fruta sob a torneira e, em seguida, secar bem com guardanapos. Desintegre a fruta em cubos do mesmo tamanho (1-2 cm).
2. Lave os morangos, retire as sépalas. Agora corte cada grão em metades, deixe pequenas cópias inteiras. Polvilhe os morangos com suco de limão.
3. Coloque na panela todas as frutas, polvilhe com açúcar e baunilha. Mexa delicadamente com a mão, deixe o conteúdo repousar por 4 horas. Durante este período, kiwi e morangos vão fazer suco.
4. Após o tempo alocado novamente misture os ingredientes e mande para ferver. Espere para ferver em fogo médio e reduza a energia ao mínimo. Aqueça 8 minutos.
5. Não se esqueça de remover a espuma, não se afaste da placa. Após o tratamento térmico, deixe o tratamento arrefecer à temperatura ambiente. Repita a ação, aumentando a duração do languor em até 10 minutos.
6. Arrefecer novamente, execute a manipulação pela terceira vez. Embale os ingredientes quentes em frascos estéreis, rolha imediatamente ou deixe a geléia esfriar. O fechamento subseqüente é realizado por nylon.

Kiwi e geléia de damasco

• fatias de kiwi (pronto) - 700 gr.
• damasco (sem pedras) - 650 gr.
• açúcar - 1,4 kg.
• água com gelatina - 200 ml.
• suco de limão fresco - 30 ml.
• conhaque (damasco) - 95 gr.

1. Frutos pré-preparados devem ser transferidos para uma panela de paredes grossas. Adicione açúcar e suco de limão espremido na massa total.
2. Mexa bem e mande para o fogão. Aguarde a ebulição, diminua a potência do fogão ao mínimo. Tomit jam cerca de 15 minutos.
3. Não esqueça de misturar os componentes. Despeje em líquido com gelatina e conhaque, ferva por mais 5-7 minutos. Retire o recipiente do fogo, misture bem o deleite. Despeje o congestionamento em frascos, limpe em local fresco após o resfriamento.

Kiwi jam em um fogão lento

• suco de limão - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• açúcar - 650 gr.

1. Cubos de kiwi jogados e picados no multi-tigela, polvilhe com açúcar, polvilhe com suco de limão, misture.
2. No aparelho de cozinha, defina o programa "Cooking", ligue o temporizador por 45-50 minutos. Em seguida, a delicadeza acabada pode ser despejada no recipiente apropriado, resfriada na sala e colocada na geladeira.

Geléia de kiwi com caqui

• suco de limão - 50-60 ml.
• caqui variedade "Korolyok" - 0,5 kg.
• Açúcar gelificante - 380 gr.
• vanilina - na ponta de uma faca
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Lavar, secar o caqui. Cortar o talo, pique a fruta em cubos. Liberte o kiwi da casca, lave a polpa e corte-a em ordem aleatória.
2. Misture os ingredientes, polvilhe com açúcar. Adicione a baunilha, coloque no fogão.Ferva a composição a partir do momento de ebulição por 8 minutos. Desligue o fogo, espere 5 horas.
3. Quando a mistura esfriar, repita a cozedura mais 2 vezes. Não esqueça de esfriar o conteúdo. No processo do terceiro tratamento térmico despeje suco de limão. Jam é derramado em latas em uma condição quente.
4. Você pode esfriar o tratamento, em seguida, cortiça de nylon. Ou a delicadeza é imediatamente enrolada em tampas de lata, depois resfriada de cabeça para baixo e removida no frio.

Kiwi e geléia de laranja

• laranja - 1 pc.
• Açúcar - 250 gr.
• Kiwi - 5-6 unidades

1. Livre-se da casca em frutas exóticas, corte em pedaços. Coloque o produto em recipiente esmaltado resistente ao calor. Despeje a areia, misture.
2. Deixe a fruta toda a noite, durante o tempo previsto, a quantidade necessária de suco vai se destacar. Em seguida, envie a panela para o fogão, espere fervura, reduza a potência.
3. Lembre-se que quando cozinhar iguarias é sempre necessário mexer. Retire as raspas da laranja, se possível deixe apenas a carne sem filme e pedras.
4. Suavemente rasgar o citrus, envie para o kiwi, misture. Continue a ferver a fruta por cerca de 35 minutos.Deite, por vezes, o congestionamento em frascos e as tampas de metal.
5. Se você quer que a composição doce seja mais espessa, você precisa atolar a geléia 3-4 vezes no fogão. Neste caso, após cada procedimento, a mistura deve ser completamente resfriada.

Se você vai cozinhar kiwi, ao escolher uma fruta exótica, você deve dar preferência a frutas duras, que são um pouco intragáveis. Complemente a delicadeza com temperos picantes, frutas secas e nozes. Além disso, em vez de açúcar, você pode adicionar mel de lima. Como parte da geléia de kiwi, várias frutas recomendaram-se bem. Não tenha medo de experimentar, complemente a delicadeza ao seu gosto.

Vídeo: Kiwi Jam com sabor