Como fazer geléia dandelion

Jam dandelion ganhou sua popularidade devido a inúmeras propriedades benéficas. Delicadeza, preparada com base nas flores do sol, é considerada uma mina de oligoelementos que podem lidar com muitas doenças graves.

Dandelion Jam: Clássico

• dentes de leão - 570 gr.
• água purificada - 0,5 l.
• areia açucarada - 1,7 kg.

1. Cuidadosamente classificar as flores da planta, separe o talo das pétalas. Flush passado não é recomendado. Assim, você pode manter a quantidade máxima de micronutrientes e vitaminas.
2. Despeje a água na panela do tamanho desejado, adicione as pétalas processadas. Coloque o recipiente no fogão, aguarde fervura.Conteúdo de Tom de 2-3 minutos. Enrole o coador com gaze.
3. Coe o caldo através do dispositivo preparado, livre-se das flores. Adicione o açúcar ao líquido preparado. Coloque a panela no fogão novamente, cozido por cerca de 15 minutos.
4. Depois de um tempo, o congestionamento resultante deve ser embalado em frascos esterilizados. Enrole o produto quente com tampas limpas.
5. Vire o recipiente de vidro, envolva-o com um pano quente. Em um dia a delicadeza é removida em um lugar escuro com uma temperatura baixa.

Compota de Dente-de-Leão e Ácido Cítrico

• Dandelions pelados (pétalas) - 400 gr.
• açúcar - 1,2 kg.
• ácido cítrico - 7 gr.
• água potável - 0,6 l.

1. Despeje o açúcar em um pequeno recipiente refratário, adicione água. Envie a panela para o fogão, cozinhe a composição até que os grânulos desapareçam.
2. Assim que a calda começar a ferver, coloque as flores de dente-de-leão preparadas. Mexa os ingredientes, espere a fervura.
3. Com o advento das bolhas, a composição deve ser fervida por um terço de hora. Poucos minutos antes da disponibilidade você precisa colocar pó de limão. Desligue o fogão, amasse os componentes.
4. Deixe a geléia em uma panela por 20 a 22 horas.Com o início do dia seguinte, a delicadeza deve ser pressionada através de um pano de gaze. O xarope purificado é novamente fervido.
5. Coloque a panela no fogão, cozinhe jam por 25 minutos. Em seguida, despeje a massa doce em um recipiente estéril, role o método clássico. Mantenha o congestionamento na despensa.

Doce de Leão e Limão

• flores de dente de leão - 450 gr.
• limão - 2 pcs.
• Folhas de cereja - 15-20 pcs.
• Açúcar - 1,8 kg.
• água limpa - 1,5 l.

1. Esmague as folhas de cerejeira ou passe-as pela prensa. Lave as frutas cítricas, esfregue em um ralador fino. Os limões também podem ser transformados em mingau usando um processador de alimentos.
2. Em uma panela misture as flores de dente de leão, folhas de cereja picadas e purê de frutas cítricas. Deite na água. Coloque o recipiente no fogo, aguarde fervura. Além disso, a composição é cozida durante 10 a 12 minutos.
3. Depois disso, a panela deve ser removida do fogão, deixe por um dia até que o sabor desejado seja obtido. Depois de um tempo, coe o caldo, despeje em uma panela limpa, ligue a placa. Assim que o líquido ferver, adicione o açúcar.
4. Jam é cozido em fogo baixo por 55 minutos. Depois disso, embale a massa doce em pequenos frascos de vidro. Você pode enrolar a geleia da maneira clássica ou usá-la no dia seguinte.

Doce de dente de leão com pêra

• cestos de flores - 320 gr.
• água - 1,5 l.
• laranja - 1 pc.
• pêra - 1 pc.
• limão - 2 pcs.
• açúcar - 1,4 kg.

1. Envie antecipadamente flores preparadas em uma panela coberta com esmalte. Lave a fruta e pique em pedaços pequenos com a casca. Despeje em uma panela comum.
2. Encha os produtos com um pouco de água, ligue o fogão. Ferva os componentes por cerca de 1,5 horas. Desligue o fogão, espere o caldo esfriar a uma temperatura aceitável, esprema bem a massa de uma maneira conveniente.
3. Mais uma vez, coloque o caldo de dente de leão no queimador, adicione o açúcar. Ferva o produto da maneira clássica por pelo menos 1 hora, mexendo ocasionalmente. Aguarde o resfriamento, guarde o congestionamento nas margens.

Dandelion e Citrus Jam

• flores de dente de leão - 320 gr.
• água - 1,4 l.
• limão - 1 pc.
• laranja - 2 peças
• areia de açúcar - 1,2 kg.

1. Escolha frutas cítricas com um aroma agradável, lave com água corrente. Corte a fruta em anéis finos junto com as raspas.
2. Pegue uma bacia de metal, mande dentes-de-leão e frutas cítricas para ela. Ligue o fogão, cozinhe o produto por 1 hora. Em seguida, a mistura deve passar pelo tecido e apertar bem.
3. Encha a bacia de ferro ou panela com uma decocção pronta, adicione o açúcar. Ferva a mistura por pelo menos 50 minutos.
4. Agite sistematicamente a massa.Enrole o congestionamento em recipientes esterilizados, feche o nylon. Além disso, um tratamento pode ser consumido depois de dois dias.

Geléia dandelion frio

• leão (preparado) - 380 gr.
• Açúcar mascavo - 950 gr.

1. Para um método semelhante de obtenção de delicadeza, você precisa levar um grande recipiente de vidro (pré-esterilizado). No fundo da jarra, coloque as inflorescências dos dentes-de-leão.
2. Além disso, o açúcar granulado é vertido duas vezes mais que as plantas. Componentes alternativos seguindo as instruções. Assim que você espalhar a última camada, você precisa começar a pressionar o produto com um toller.
3. Tendo feito algumas manipulações simples, amarre um pano de gaze dupla no pescoço do recipiente. Deixe o produto por 50 dias em um quarto escuro com uma temperatura não superior a 16 graus.
4. Também fornece uma maneira mais rápida de fazer o congestionamento. Deixe os produtos prensados ​​à temperatura ambiente (no armário).
5. O tratamento vai começar a fermentar, depois de uma quinzena ele precisa ser drenado. Em seguida, despeje a massa em pequenos recipientes, mantenha na geladeira.

Dandelion e Melon Jam

• Flores de dente de leão - 370 g.
• polpa de melão - 130 gr.
• Açúcar - 2,2 kg.
• água - 1,9 l.

1. Envie as flores de dente de leão preparadas para a panela, ferver a água limpa separadamente, despeje na planta. Cubra o recipiente com a tampa do produto. Deixe por 20 horas.
2. Com o início do dia seguinte, coe a infusão da maneira habitual. Despeje o líquido em um recipiente refratário limpo. Pique o melão em cubos, adicione o açúcar.
3. Ligue o fogão, coloque uma panela sobre ele. Ferva os componentes com potência mínima para uma consistência espessa.
4. Acompanhe as condições da mistura, não se esqueça de mexer com uma espátula de madeira. Em seguida, o produto acumula-se da maneira clássica e é armazenado em um local escuro para armazenamento.

Compota de Pêra Dente-de-Leão

• água de mesa - 1,7 l.
• Açúcar -1,6 kg.
• limão - 1 pc.
• dentes de leão (flores) - 420 gr.
• pectina (pó) - 100 gr.

1. Se necessário, ordene as flores, encha-as com água, coloque fogo. Aguarde a fervura, reduza a potência do queimador. Ferva o produto por 6-8 minutos.
2. Retire a panela com a composição para o lado, aguarde o resfriamento. Cubra o recipiente com uma tampa, deixe o caldo até a manhã.
3. Com o início do dia seguinte, o líquido deve ser filtrado através de uma peneira ou gaze fina.Envie o caldo limpo para o fogão, adicione o açúcar.
4. Siga cuidadosamente o processo de cozimento, remova a espuma formada. O tempo de cozimento é de 12 minutos. Em seguida, o queimador precisa ser desligado e a massa é resfriada.
5. Misture a pectina na calda, mande de volta para o fogo. Tom jam por um tempo até engrossar. Depois disso, suco cítrico fresco é adicionado.
6. Delicadeza é bem misturada. Pré-empacotamento de geleia de dente-de-leão em recipientes pré-esterilizados. Feche as tampas do capron. Mantenha fora do alcance da luz solar.

Geléia de menta

• Flores de dente de leão - 435 g.
• açúcar - 2,3 kg.
• água purificada - 2 litros.
• hortelã fresca - 50 gr.
• cal - 7 peças

1. Coloque as flores descascadas em um copo refratário, adicione folhas de hortelã e limão picado com entusiasmo para dentes de leão. Despeje a quantidade necessária de líquido purificado, envie para o fogão.
2. Assim que a composição começar a ferver, ferva os produtos por 20 minutos. Em seguida, passe a composição por uma peneira fina. Volte a colocar o líquido no fogo, despeje a areia.
3. Mexa a massa e cozinhe por 2 horas.Despeje em recipientes de cerâmica, use no dia seguinte. Guarde o doce de preferência na geladeira.

O doce de dente-de-leão pode ser consumido durante todo o ano. Assim você vai alimentar o corpo com vitaminas e fortalecer o sistema imunológico sem medo de vários vírus. Adicione um deleite ao seu chá favorito ou adicione ao fermento.

Vídeo: jam dandelion