Raksta saturs
Zemē nav neviena iedzīvotāja, kas neēd olas. Tie atrodas pasaules tautu receptēs, simtiem diētu un dažādām pārtikas sistēmām. Iekļauts īpašās diētām, kuras ieteicams aptaukošanās un terapeitiskiem nolūkiem. Tas ir viens no nedaudzajiem dzīvnieku produktiem, kas ir tik populārs.
Olas tiek ēst neapstrādātas, vārītas un ceptas. Jautājums par labu vai kaitīgu uzturu, kaloriju - interesē visus tos, kas vēlas zaudēt svaru. Ir svarīgi noskaidrot enerģētisko vērtību un iespējamās sekas harmonijai to regulāras lietošanas gadījumā. Vai ir veidi, kā neitralizēt to pārmērīgo uzturvērtību - apsveriet tālāk.
Cepta ola: priekšrocības un uztura īpašības
- Mūsdienu pētījumos ir atzīts, ka olas ir nepārprotami labvēlīgas. Bet agrāk ārsti ieteica ierobežot to patēriņu pacientiem ar aterosklerozi holesterīna satura dēļ. Situācija tika izlabota, kad noskaidroja, ka esošais lecitīns traucē holesterīna veidojumiem. Holesterīns, kas nāk ar olām, ir pilnīgi nekaitīgs un neveicina sirds un asinsvadu slimību attīstību. Ēst vistas olas, vēlams, ar zupām, graudaugiem, dārzeņiem vai garšaugiem. Pareizai uztura nodrošināšanai neaizmirstiet par šķiedru nozīmi zarnu funkcijās. Tās kombinācija ar olām - uztura pamats. Olbaltumviela ir nepieciešama organismam muskuļu audiem un šķiedrvielām, lai normalizētu gremošanu. Izvairieties no kombinācijas ar dzīvnieku taukiem.
- Olu ķīmiskais sastāvs satur vairāk nekā duci noderīgu vitamīnu. A vitamīns ir visnozīmīgākais acu veselībai, tas palīdz atjaunot redzes nervu, mazina sausas acis, novērš kataraktu veidošanos un stiprina tīkleni.
- Aktīvā olu izmantošana uztura programmās skaidrojama ar taukskābju klātbūtni, kas normalizē vielmaiņu, veicina paātrinātu svara zudumu un ir iesaistītas vēža profilaksē.
- Olas ir īpaša vitamīna vērtība. Cilvēka organismam ir nepieciešami visi mikroelementi: selēns, kālija, holīns, folskābe, magnija, kalcijs, dzelzs un biotīns. Papildus A vitamīnam tie ir bagāti ar vitamīniem B, D un tokoferolu, utt. Kalcijs ir iekļauts sastāvā, kas nav pilnībā absorbēts proteīna iedarbības dēļ.
- Jāatzīmē, ka lielā olu popularitāte, pateicoties unikālajam dzīvnieku vāverim. Olbaltumvielu komponentu absorbcijas procentuālais daudzums ir pietiekami liels - līdz 98%. Bet, lai sasniegtu šo absorbcijas rezultātu, tie jāēd pēc termiskās apstrādes. Lai iegūtu 30% no ikdienas proteīna daudzuma, personai brokastīs ir jāēd tikai pāris gabaliņi.
- Augstas kvalitātes olu baltums ir vienāds ar piena, gaļas olbaltumvielu īpašībām un ievērojami pārsniedz to asimilācijas ātrumā.
- Olas satur arī aminoskābes: metionīnu un leicīnu. Leicīns ir īpaši pieprasīts bērniem un pusaudžiem. To var atrast pieejamos produktos: sojas, liellopu gaļas, zemesriekstu, laša. Metionīns ir nepieciešams toksīnu izvadīšanai no aknām, ārstējot depresijas apstākļus. To var atrast siera, sarkano kaviāra, jūras sezama zivju elites šķirnēs.
Olas ir unikāls un noderīgs produkts. Tie apvieno vairākus vitamīnu komponentus, kas uzlabo labklājību. Neapšaubāmi ir vairāki citi produkti, kas nav zemāki par uzturvērtību. Bet ir daudz vieglāk ēst olu, nekā apgrūtināt izvēloties sarežģītu ēdienkarti ar tādu pašu vitamīnu un minerālvielu saturu.
Norma
Vai ir kāds kaitējums?
Ceptas olas var būt kaitīgas tikai diētiskajiem produktiem, pateicoties augstajam kaloriju daudzumam.
Kalorijas cepti olas
Olas olas iemīlējās daudzos veselīgas brokastu cienītājiem. Tomēr jums nevajadzētu steigāties ar tās lietošanu, kas vēlas atbrīvoties no lieko tauku. Šī ēdiena kaloriju saturs simts gramos būs vairāk nekā 200 kcal. Jāatzīmē, ka šis skaitlis var atšķirties atkarībā no kaloriju satura un cepšanai izmantotā tauku daudzuma. Neskatoties uz to, ka proteīnu kaloriju saturs ir tikai 50 kcal, diētas laikā nav ieteicams to lietot.
Riekstu olu gatavošana dažādos veidos tikai palielina tā kaloriju saturu. Piemēram, traukā, kas pagatavots keramikas pannā bez augu un dzīvnieku taukiem, ir 175 kcal. Un sviesta izmantošana palielinās šo skaitli vairāk nekā 250 kcal.
Video: kas notiek, ja katru dienu ēdat trīs olas
Lai nosūtītu