Fig ievārījums - ieguvumi un kaitējums organismam

Neviens no saldajiem zobiem neatstās pārsteidzoši garšīgu, smaržīgu un neticami noderīgu vīģu ievārījumu. Tas agrāk bija ievārīts no dārzkopības paliekām, lai ziemā saglabātu augļus un ogas. Šodien šis saldais gardums ir izgatavots no eksotiskiem un dažreiz ļoti retiem augļiem. Vīģes ir vīģes koka augļi, kas audzēti galvenokārt Vidusāzijā, Kaukāzā, Krimā, Karpatos. Tas ir viens no vecākajiem augļaugiem, saskaņā ar leģendu, Ādams un Ieva aptvēra vīģes lapu ar savu kailu ķermeni. Vīģes koks nepretenciozs - aug sausos apvidos, klinšainos krastos. Vīģu augļi ir neticami noderīgi, tos ēd svaigi, žāvēti un konservēti. No datuma augļiem koki aktīvi gatavo visu veidu ievārījumus, konservus, saldumus. Cepumi no vīģēm ir pārsteidzoši delikāts un bagāts, ievārījums ir ļoti salds. Bet kāda tā priekšrocība, mēs centīsimies saprast.

Noderīgas figūru ievārījuma īpašības

Pirmkārt, vīģes ir ļoti saldas, svaigi augļi var saturēt 20-30% glikozi un fruktozi, un žāvēti augļi ir pat saldāki, dažreiz pat ar nomierinošu pēcgaršu. Tas liecina, ka vīģes - ātru ogļhidrātu avots, augļu pāris var glābt cilvēku no bada. Žāvētas vīģes vienmēr atradās komersantu maisiņā, kas kamiela pāri tuksnesim. Neliels žāvēts auglis neaizņēma daudz vietas, deva enerģiju, tam bija augsts kaloriju saturs, tika uzglabāts ilgu laiku un nepazeminājās. Neskatoties uz to, ka augļi ir saldi, tas lieliski izslāpē slāpes. Vīģes palīdzēja karavāniem izdzīvot.

Papildus cukuram ir vīģes, ogļhidrāti, tanīni, skābes. Augļos ir daudz vitamīnu - kālija, nātrija, kalcija, fosfora, magnija. Fig. Kopš seniem laikiem tiek uzskatīts par barības vielu avotu.

1. Par saaukstēšanos. Āzijas senajos laikos daudzas slimības tika ārstētas ar vīģēm. Augļiem ir pretiekaisuma iedarbība, tie ir ļoti efektīvi saaukstēšanās gadījumā, vīģes var tikt galā ar kakla sāpēm. Lai to izdarītu, mīcīt nogatavojušos augļus glāzē, ielej verdošu ūdeni vai karstu pienu, ļaujiet tam brūvēt un dzert. Attēlā ir mirdzošs un pretdrudža efekts, tas ļauj atbrīvoties no augstās temperatūras. Pārliecinieties, ka aukstajā sezonā tējkannā pievieno vīģu žāvētos augļus - tas ir lielisks gripas un saaukstēšanās profilakse.
2. No klepus. Vēl viena vīģu - augļu īpašība ir spēcīga atslābinoša iedarbība. Tie efektīvi atšķaida flegmu, atvieglo gļotu izņemšanu. Vīģes ir noderīgas bronhīta, pneimonijas, garo klepu un astmas ārstēšanai.
3. Augsta hemoglobīna koncentrācija. Vīģēs ir milzīgs dzelzs daudzums, kas pilnībā absorbējas. Vīģu augļos ir vairāk dzelzs nekā zaļos ābolos. Tāpēc vīģu ievārījums ir lieliska anēmijas profilakse. Šāda garšīga medicīna ir īpaši patīkama bērniem un grūtniecēm - tā ir ne tikai efektīva, bet arī drošs veids, kā palielināt hemoglobīnu.
4. Diurētiskā darbība. Augļiem ir izteikta diurētiska iedarbība, kā rezultātā vīģu augļi tiek izmantoti cīņā pret pietūkumu un pietūkumu. Vīģu ievārījumam jābūt sirds un pacientu ar nieru slimību uzturā. Protams, ņemot vīģes palīdz atbrīvoties no nierakmeņiem un žultspūšļa. Diurētiskā īpašība ļauj iztīrīt toksīnus un sārņus, jo tam ir liels kumarīna daudzums. Šī viela ir organisma dabiskā aizsardzība pret radiāciju.
5. Novājēšanu Neskatoties uz to, ka vīģes ir pietiekami augstas kalorijas (vairāk nekā 200 kcal uz 100 gramiem produkta), jūs varat apmierināt badu ar burtiski diviem šī augļa gabaliem.Tā ir veselīga un veselīga uzkoda, kas palīdzēs nodot laiku starp lielākajām ēdienreizēm.
6. Caurejošs. Fig. Ekstrakts ir daļa no caurejas līdzekļa Kafiol. Tas ir gatavs maigai un efektīvai zarnu tīrīšanai. Šāda augļa ievārījums un ievārījums ir līdzīgi. Vīģes nav atkarīgas, tāpēc jūs varat droši tās izmantot cīņā pret aizcietējumiem, pat hroniskām.
7. Par sirdi. Vīģes satur lielu daudzumu kālija, kas ir noderīgs sirds un asinsvadu sistēmai. Regulāra vīģu uzņemšana pārtikā pasargās jūs no sirdslēkmes un insulta, normalizēs spiedienu, stabilizē asinsvadu darbu.
8. Par vitalitāti. Vīģes - ir spēcīgs enerģisks, spējīgs ātri atjaunot vitalitāti, atbrīvoties no blūza un slikta garastāvokļa. Pievienojiet vīrusa ievārījuma sīrupu tējai bērnam - tas stiprinās viņa imunitāti, uzlabos apetīti un gremošanu.

Sīrupu ievārījumu lieto ne tikai iekšpusē. Tas ir lielisks līdzeklis ādas iekaisuma, muskuļu sāpju, sastiepumu novēršanai. Vīģes koka lapām ir arī ārstnieciskas īpašības - pamatojoties uz to ekstraktu, tiek sagatavota farmaceitiskā ziede Psoberan, ko izmanto cīņā pret psoriāzi un vitiligo.

Kontrindikācijas vīģu ievārījuma lietošanai

Neviens produkts nevar būt nepārprotami noderīgs, vīģes nav izņēmums. Šeit ir daži brīdinājumi, kas jums jāzina, pirms ēdat garšīgu ēdienu.

Kā jau tika atzīmēts, vīģēm ir augsts kaloriju saturs, tāpēc ir bīstami to ēst lielos daudzumos, īpaši diabēta slimniekiem un tiem, kas skatās uz to svaru.

Vīģes un tā ievārījums satur niecīgus kaulus, kas var iestrēgt starp zobiem, zobu caurumiem utt. Kombinācijā ar neticamu cukura daudzumu produkta sastāvā vīģes var izraisīt kariesu un citu zobu problēmu attīstību. Tāpēc pēc ēšanas vīģes salduma jums ir rūpīgi jātīra zobi.

Tāpat kā jebkurš salds produkts, un it īpaši, ja tas ir svešs delikateses, vīģes var izraisīt alerģisku reakciju, kas izpaužas nātrene. Ja jūs pirmo reizi ēdat augļus vai ievārījumu, sāciet ar nelielām porcijām.

Nelietojiet augļus saindēšanās periodā un ar vāju zarnu. Diemžēl vīģu caurejas īpašības var izraisīt caureju.

Vēl viens liels Šveices ārsts Paracelsus apgalvoja, ka jebkurš produkts var būt medicīna vai inde, viss ir tikai devā. Ēd figūras ievārījumu mērenā veidā, un tas dos jums tikai priekšrocības.

Kā pagatavot vīģu ievārījumu

Vīģes - ir pārsteidzošs auglis, kurā ir vairāk nekā simts sugu. Vīģes plaši izmanto medicīnā, kosmetoloģijā un ēdiena gatavošanā. Vāra vīģes ievārījumu un vienmēr būsiet veselīgi!

Video: kā pagatavot dziedinošu vīģu ievārījumu