Dilles - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Dilles ir lēts, bet ļoti populārs herbs, ko plaši izmanto daudzu pasaules valstu virtuvēs. Un papildus raksturīgajam aromātam un spilgtajai gaumei tas ir ļoti noderīgs mūsu veselībai. Taukskābes, minerālvielas un vitamīni atrodami dilles zaļumos, kuru sabalansēts sastāvs veicina asinsspiediena normalizēšanos, aktivizē zarnu kustīgumu un mīksto toksīnu izvadīšanu. Kas ir noderīgi dilles, kādam nolūkam no tā var izgatavot medicīniskos tinktūras, un kad labāk ir atteikties no tā patēriņa?

Noderīgas sastāvdaļas diļļu sastāvā

Dilles lapas ir bagātas ar B vitamīniem (riboflavīnu un tiamīnu), C vitamīnu, folskābi, magniju, fosforu, dzelzs sāļiem un kalciju. Augļiem ir augsta augu izcelsmes proteīnu un tauku koncentrācija, kas ir nepieciešama sirds un veselīga vielmaiņas pareizai darbībai.

Dilles satur omol-6 nepiesātināto taukskābju klases linolskābi. Tā pārmērīgais daudzums cilvēka uzturā var izraisīt audzējus un iekaisumu, un tā kā tā ir augstākā koncentrācija saulespuķu sēklās, no kuras eļļa mēs jau ēdam lielos daudzumos, ir daudz saprātīgāk aizpildīt salātus ar dilles ar linsēklu eļļu.

Dilles noderīgas īpašības

1. Oficiālajā medicīnas praksē dilles ir viena no galvenajām narkotiku anetīnas sastāvdaļām. Tas ir paredzēts sirds muskulatūras darba uzlabošanai un smadzeņu asinsvadu paplašināšanai.
2. Dilles ir noderīga kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā, tā mazina sāpes un paātrina audu reģenerāciju.
3. Dilles sēklas nomāc zarnu trenēšanas procesus, tai ir spēcīga baktericīda iedarbība uz visu kuņģa-zarnu traktu. Tas veicina veselīgu mikrofloru pārņemšanu pēc antibiotikām, īpaši kombinācijā ar probiotiskiem kompleksiem.
4. Dillēm ir diurētiskas īpašības, kas ļauj tās izmantot problēmām, kas saistītas ar šķidrumu stagnāciju organismā un kā efektīvu līdzekli toksīnu izvadīšanai.
5. Dillēm jāpievieno diēta un, ja rodas grūtības žults plūsmā. Tas normalizē žults sekrēciju, kas nepieciešama pārtikas normālai sadalīšanai.
6. Sakarā ar bronhodilatējošo efektu dilles var lietot hroniskam klepus. Tas atšķaida krēpu un stimulē tā izvadīšanu.
7. Nervu uzbudinājuma gadījumā dilles palīdz mazināt uzkrāto spriedzi. Tas ir efektīvs bezmiegs, palielina vispārējo centrālās nervu sistēmas toni, regulē ierosmes un inhibīcijas fāzi atkarībā no diennakts laika.

Iespējamie dilles riski

Dilles neietilpst alerģisko garšaugu kategorijā, bet dažkārt tiek konstatēta individuāla neiecietība. Ārsti iesaka atteikties lietot dilles cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu. Pārmērīgs uztura daudzums var mazināt vispārējo toni, pasliktināt redzi.

Tautas receptes, kas balstītas uz dillēm

Izplatība un augstā bioloģiskā aktivitāte ir padarījusi dilles vienu no galvenajiem garšaugiem tradicionālajā medicīnā. Visbiežāk to lieto infūziju un novārījumu veidā, bet pamats var būt gan kaltētas sēklas, gan svaigas.

Tas ir visefektīvākais, lai ārstētu vēdera uzpūšanos un sāpes zarnās. Šim nolūkam ņem 1 tējk.fenheļa sēklas, samaisa tās javas, ielej stikla traukā un ielej 1 glāzi verdoša ūdens. Pārklājiet konteineru ar vāku, labi noskalojiet un atstājiet uz 120 minūtēm. Pēc zāles atdalīšanas. Pieaugušo deva: 100-150 ml 3 reizes dienā pirms ēšanas. Bērni - ne vairāk kā 3 ēdamkarotes dienā.

Lai palielinātu laktāciju un vāju diurētisku efektu, ņemiet vienu ēdamkaroti dilles sēklu un 200 ml ļoti karsta ūdens, atstājiet zem vāka 30 minūtes. Izkāš iegūto infūziju un patērē 1 ēdamk. pirms katras ēdienreizes vismaz 15 minūtes.

Dilles infūziju var lietot nelielu akmeņu klātbūtnē žultspūšļa laikā. 2 ēdamk. Uzpildiet dilles sēklas ar 2 glāzēm verdoša ūdens un atstājiet ūdens vannā 10-15 minūtes, samazinot siltumu līdz minimumam. Atdzesē un saspiež. Dzeriet pusi glāzi buljona istabas temperatūrā 20 minūtes pirms ēšanas 4-5 reizes dienā. Optimālā ārstēšanas gaita ir dažas nedēļas.

Baktēriju infekcijām ielej eļļu katrā naza šķidrumā pa 1-2 pilieniem.

Dilles ūdens un burkānu sulas kombinācija ir ļoti noderīga redzes uzlabošanai. Dzērienu ražošanai ir nepieciešami 20 ml dilles sulas (šim nolūkam ir nepieciešams skrūvējams sulas spiediens). Tukšā dūšā tas jāsajauc ar 100 gramiem burkānu sulas un no rīta dzert. Vasarā kokteiļa daudzumu kokteiļos var palielināt 2 reizes.

Ja Jums ir bezmiegs, ņemiet 50 gramus maltas dilles sēklas un piepildiet tās ar 0,5 litriem sarkanvīna. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uzkarsē 30 minūtes. Ielejiet maisījumu traukos ar vāku, ietiniet un lieciet to vismaz stundu. Gatavais tinktūra ir jāfiltrē un jāizlieto tieši pirms gulētiešanas. 30-50 grami ir pietiekami, lai aizmirst par aizmigšanas problēmām.

Vai es varu izmantot dilles sēklas grūtniecēm?

Sievietēm, kas atrodas pozīcijā, ir vēlams būt uzmanīgiem, lietojot dilles pārmērīgā daudzumā. Tas ir saistīts ar augstu vitamīnu un minerālvielu koncentrāciju, kas pārmērīgi var izraisīt paaugstinātu tonusu. Pēc konsultēšanās ar ārstu, Jūs varat izmantot infilāciju ar dillēm aizcietējumiem un tūska. Ja nav sirds un asinsvadu sistēmas kontrindikāciju, dilles novārījums palīdzēs sievietei normalizēt asinsspiedienu.

Dill sēklas cīņā pret kolikas zīdaiņiem

Dilles ūdens, iespējams, ir populārākais līdzeklis, lai zīdaiņiem izvadītu vēdera uzpūšanos. Tas ne tikai nomāc kolikas, bet arī uzlabo visu zarnu darbu, tam ir netieša nomierinoša iedarbība uz bērna nervu sistēmu. To var iegādāties aptiekā, un jūs varat gatavot mājās. Buljons tiek darīts ļoti ātri: 1 tējk. sasmalcinātas dilles sēklas ielej 250 ml verdoša ūdens. Izmantojiet tikai tīru ūdeni, kas ir drošs bērnam. Šķidrumam jāievada stundu, pēc tam tas ir jāfiltrē un var tikt ievadīts bērnam. Pārliecinieties, ka infūzija nav karsta. Optimālais dilles ūdens daudzums ir atkarīgs no bērna vecuma: dodiet jaundzimušajam 1 tējk. 20 minūtes pirms barošanas no 2 līdz 4 reizes dienā.

Vai man ir jāiesaldē dilles nākotnes izmantošanai?

Neskatoties uz to, ka zaļumi ir pieejami lielveikalos visa gada garumā, labāk to krāt vasaras sezonā. Svaigā dilles vislabāk saglabā savas īpašības saldētavā. Un tās pareiza sagatavošana paredz šādu darbību secību:

1. Izgrieziet cietos stublājus. Saldēšanai izmanto tikai mīksto auga virsmu.
2. Zaļumus ievietojam dziļā traukā, nomazgājiet zem tekoša ūdens un vairākas stundas atstājiet tīrā ūdenī. Mērcēšana ir nepieciešama, lai atbrīvotos no baktērijām, kas vienmēr apmetas uz jebkuras zāles, un mazgāt pesticīdus no auga un jebkuru ķīmiju, kas ir uzkrāta augsnē.
3. Ievietojiet dilles uz vafeļu vai papīra virtuves dvieli un atstājiet to nožūt.
4. Ja nepieciešams, smalki sasmalciniet to vai atstājiet zaru veselumu.
5. Salokiet dilles plastmasas maisiņā un ievietojiet to saldētavā.

Saldētas dilles ir viegli atdalāmas ar nazi. Bet, ja vēlaties, varat to iesaldēt, liekot to ledus veidnēs.

Dilles sēklas var iegādāties pats vai iegādāties aptiekā. Pirmajā gadījumā savākt no rīta uzreiz pēc rasas izžūšanas. Dienu pirms paredzētās sēklu savākšanas dilles ir rūpīgi dzirdinātas.

Uzglabājiet sēklas tumšā vietā slēgtā traukā.

Vārīšanas dilles eļļa

Dill eļļu bieži izmanto, lai nomāktu pārmērīgu apetīti, kā vieglu pretsāpju un choleretic.

Ja eļļu pats nevar pagatavot, to var iegādāties aptiekā. Rūpnieciskā mērogā to ražo, izmantojot tvaika destilācijas tehnoloģiju.

Dilles sula: specifiskums

Ne mazāk noderīga visu gremošanas trakta un dabīgo sulu darbam, kas izspiests no svaigām lapām. Tas labi saskan ar citām dārzeņu sulām, īpaši ar burkānu. Šāda kokteiļa regulārajam patēriņam būs liela ietekme uz redzamību.

Dillju sulu plaši izmanto kosmetoloģijā. Pamatojoties uz to, jūs varat veikt maskas un losjonus, kas lieliski mitrina ādu. Ja Jums ir vecuma plankumi, izmantojiet dilles un pētersīļu sulu 1: 1. Ar šo produktu samitriniet kokvilnas sūkli un noslaukiet seju ar to. Un kopā ar citronu sulu un alveju, tas lieliski atjauno bojātos matu folikulus un attīra blaugznas no galvas ādas.

Dilles nav tikai zāle, ko mēs pievienojām pārtikai. Tā ir vitamīnu, minerālvielu un šķiedru noliktava, kuras regulāra izmantošana veicina visu galveno orgānu un sistēmu pareizu darbību.

Video: noderīgas īpašības un kontrindikācijas dillēm