Neapstrādātas olas - ieguvumi un kaitējums vīriešiem un sievietēm

Neapstrādātas olas ir tikai unikāls produkts. Tie satur daudz būtisku olbaltumvielu, kā arī vitamīnus: A, D, E. Šis neapstrādāts produkts lieliski apmierina badu, labi uzsūcas organismā un nerada problēmas ar gremošanas traktu. Bet, lai iegūtu maksimālu labumu no tiem, jums jāievēro daži noteikumi:

• pirmkārt, olām jābūt augstas kvalitātes;
• otrkārt, ir nepieciešams zināt šo pasākumu.

Svaigums ir vissvarīgākais

Protams, darbojoties ar savu mājsaimniecību, nav grūti kontrolēt produkta svaigumu. Šajā gadījumā jūs vienmēr varat saņemt svaigāko olu, ko ražo tikai veselīga vistas vista.

Pērkot olas lielveikalā, jums rūpīgi jāapsver iepakojuma izgatavošanas datums. Protams, veikalā nopirktās olas nav tik noderīgas kā mājās. Tāpēc daudzi meklē vecmāmiņas tirgū, piedāvājot savas olas. Šajā gadījumā nav garantijas, ka produkts ir patiesi mājās.

Ja pārdevējs nav maldināts un olas ir taisnīgas, tad tas negarantē, ka tās ir svaigas un augstas kvalitātes. Bieži gadās, ka vistas slēpj savas olas, tāpēc īpašnieks, atrodot tos ar jebkādiem līdzekļiem, nevar spriest par to svaigumu. Tā gadās, ka, pārkāpjot mājas olu čaumalu, ir nepatīkams pārsteigums, kas izpaužas kā vista, kas nav izšķīlušies, vai nežēlīga sapuvusi smarža. Protams, šo jautājumu var atrisināt, mēģinot atrast kļūdainu pārdevēju.

Tomēr, pērkot ražošanā ražotu produktu, jūs varat būt pārliecināti, ka tas tiek rūpīgi pārbaudīts, kad tas tiek pārdots. Tāpēc, lai iegādātos augstas kvalitātes un svaigas olas, kas piemērotas izmantošanai neapstrādātā veidā, lielveikalā ir vieglāk.

Oluļkoks - ideāls veids, kā ēst neapstrādātas olas

Šis ēdiens ir dzēriens, kas pagatavots no cukura piedevām ar pienu. Tādējādi mūsu vecmāmiņas arī sagatavoja vitamīnu kokteili, kas bieži tika lietots slimības laikā un pēc tam, lai stiprinātu aizsardzību un atjaunotu ķermeni. Daži vienkārši dzēra savas olas neapstrādātas, padarot nelielu caurumu korpusā.

Pat pirms mūsdienu vitamīnu kompleksu parādīšanās, bieži tiek patērētas neapstrādātas olas, lai papildinātu ķermeņa veikalus ar barības vielām. Daži no tiem dod priekšroku līdz šim.

Neapstrādāto olu ieguvumi

• Kataraktas profilakse veciem cilvēkiem.
• Skeleta un muskuļu sistēmai.
• Stiprināt imunitāti.
• Uzlabot gremošanu.
• Stiprināt nervu sistēmu.
• Noderīga augošai ķermenim (bērniem un grūtniecēm).

Stiprināt, atjaunot balss auklas. Tāpēc daudzi mūsdienās labi pazīstami, īpaši operas mākslinieki, izmanto tieši neapstrādātas olas.

Faktiski, papildus viegli sagremojamiem proteīniem olas satur luteīnu, kas uzlabo redzi līdz pat 50%. Kas ir īpaši svarīgi gados vecākiem cilvēkiem, kuri bieži cieš no ar vecumu saistītas katarakta vai tīklenes distrofijas. Luteīns arī uzlabo ādas un balss auklu elastību. Tomēr tā ola satur ne tik daudz, 0,2 mg. Vienkārši runājot, ar dienas devu no 6 līdz 10 mg šī produkta patēriņam jābūt vienkārši pārmērīgam, lai nodrošinātu ķermenim nepieciešamo luteīna daudzumu. Ir jāsaprot, ka olas satur ne tikai noderīgas vielas, bet arī holesterīnu. Turklāt to patēriņš pārmērīgā daudzumā var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Cilvēki, kas profesionāli nodarbojas ar sportu, var atļauties dzert apmēram 20 olas dienā bez redzamas ietekmes uz veselību. Tas ir saistīts ar to, ka smagas fiziskās slodzes laikā olbaltumvielas pilnībā uzsūcas organismā, un holesterīns vispār netiek absorbēts. Tiem, kuriem nav aizraušanās ar sportu, olu skaits dienā - līdz 3.

Olas nekādā veidā nav galvenais luteīna avots. Tas ir ļoti daudz zaļumu un svaigu dārzeņu. Piemēram, spināti, melones, persiki, šis noderīgais antioksidants ir daudz vairāk, tāpēc tos nevar ļaunprātīgi izmantot.

Kas ir bīstamas neapstrādātas olas?

Gandrīz visi mīl un ēd tos, izņemot cilvēkus, kuriem ir individuāla reakcija uz šo produktu. Protams, olas ir noderīgas, bet tikai tad, ja tās ir svaigas un nav inficētas ar salmonellu! Galvenā problēmas daļa ir tāda, ka salmonelozi pārbauda tikai daži īpatņi, taču nav iespējams pārbaudīt katru olu, kas tiek pārdota atsevišķi.

Olas ir porains apvalks, kas nozīmē, ka sliktas baktērijas var nonākt tajā jau uz letes vai transportēšanas laikā. Turklāt jēlas olas daudz biežāk izraisa pārtikas alerģijas nekā termiski apstrādātas olas. Aizdomām par nevēlamu reakciju uz produktu ir liela iespēja tiem, kam jau ir bijusi alerģiska izpausme, ēdot krāsainu pārtiku, piemēram, dārzeņus vai augļus.

Ja Jums ir problēmas ar aknām, labāk olbaltumvielu izslēgt no olas un izmantot tikai dzeltenumus, jo tas var izraisīt pašreizējo patoloģiju saasināšanos. Turklāt olbaltumvielas netiek absorbētas fiziskas aktivitātes neesamības gadījumā.

Kas ir salmoneloze un kā tas ir bīstams?

Salmonellas slimību izraisa baktērijas Salmonella ievadīšana organismā. Šim kaitēklim šodien ir aptuveni 2,5 tūkstoši celmu, un to saraksts tiek pastāvīgi atjaunināts. Baktērijai ir daudzi pārraides veidi. Bet visizplatītākais ir ar pārtiku vai pārtiku. Salmonella dzīvo pārtikā: olas, piens, zivis, gaļa un pat ūdens var kļūt par tās dzīves vietu.

Pēc tam, kad vīruss nonāk cilvēka ķermenī, to uzbrūk aizsargājošās šūnas, un ar labu imūnreakciju Salmonella nav izdzīvošanas iespēju. Tomēr, ja aizsardzības funkcijas vājina vairāki iemesli: vecums, slimība un citi faktori, tad personai rodas salmoneloze.

Ja Jums ir aizdomas par saindēšanos ar pārtiku, ieteicams pēc iespējas ātrāk konsultēties ar ārstu, pat ja simptomi nerada lielas bažas. Gremošanas trakta infekcijas ir ļoti bīstamas cilvēkiem, kuriem ir pavājināta ķermenis, jo īpaši bērniem, jo ​​tie ļoti ātri kļūst dehidrēti. No galvenajiem simptomiem, kas ļauj noteikt, ka gremošanas traucējumi izraisa salmonellu, tas ir zaļš toni ar gļotu un sēra smaržu.

Salmonellas piesārņojuma novēršanai ir vērts izvēlēties svaigus, kvalitatīvus, sertificētus produktus un pirms ēšanas veikt pietiekamu termisko apstrādi. Attiecībā uz neapstrādātajām olām vienīgais veids, kā novērst salmonelozi, ir tos pagatavot.

Salmonellas paipalu olās

Tiek uzskatīts, ka paipalu olas nevar būt salmonellas, jo paipalu ķermeņa temperatūra ir daudz lielāka nekā vistas. Tomēr šī ir tikai mārketinga prasme. Visticamāk, šādas teorijas autorība pieder šo paipalu olu ražotājiem. Taču šāda mārketinga rezultātam ir diezgan nepatīkamas sekas: pēc ārstu domām, salmonellas infekcijas gadījumi, tostarp nāves gadījumi, nesen ir kļuvuši biežāki. Un viņu cēlonis ir neapstrādātu paipalu olu izmantošana.

Paipalu ķermeņa temperatūra ir 42 grādi. Un, lai nogalinātu Salmonellu, ir nepieciešama termiskā apstrāde uz desmit minūtēm 100 grādu temperatūrā un apmēram pusstundu tuvu 80 grādiem.

Video: Vai ir iespējams dzert neapstrādātas olas muskuļu augšanai?