Rozā russula - apraksts, kur aug sēnīšu toksicitāte

Rudens ir laiks, lai savāktu sēnes. Meža produkts ir sadalīts divās kategorijās: ēdami un nosacīti ēdami. Turklāt konvencija ir sadalīta kategorijās. Ceturtā nosacījumu kategorija ir rozā russula.

Sēņu apraksts

Sēņu garša ir neliela rūgtuma sajūta, jo to dažkārt attiecina uz neēdamu. Tas ir pazīstams ar citiem nosaukumiem - russula ir skaista, russula ir rozā. To var viegli identificēt pēc šādām funkcijām:

1. Gaiši krēmkrāsas sporas.
2. Baltā mīkstums, blīvs, diezgan trausls ar rūgtu garšu, kad sēne ir bojāta, tā saskaras ar gaisu kļūst pelēka.
3. Kāja ir cilindriska, nedaudz sabiezināta rozā zem, 1-3 cm diametrā un 3-8 cm augstumā.
4. Retas, šaurās dīgtas, trauslas plāksnes, kas sākotnēji ir baltas un pēc tam viegls krēms.
5. Cepure ir gaiši sarkana. Un bagātīga ēna vidū.

Lietainos laika apstākļos vāciņa krāsa nedaudz izskalo un kļūst gaiši rozā, āda var būt bālgans ar citronu nokrāsu, to var saplaisāt un ir grūti noņemt. Kad sēnīte ir jauna apaļa kārta, tad tā centrā kļūst plakana, bet ne ar piltuvi. Vāciņa diametrs var sasniegt 4-11 cm, kad mitrums nokļūst uz vāciņa, tas kļūst lipīgs, sausā laikā tas ir mazliet samta.

1. Rupjš russula, kas aug zem dižskābarža, ar nedaudz augļu aromātu un rūgtu garšu.
2. Stingrās russula raksturo spilgtākas krāsas un aug neapstrādātos skujkoku mežos, un garša pilnībā atbilst nosaukumam.
3. Pēc ozoliem aug viltus sarkans vai rudijs, tas ir ļoti reti sastopams zem dižskābarža lapkoku mežos, tam piemīt raksturīgas okerā dzeltenas plāksnes un spoža rūgtuma garša.

Dīgšanas vieta

Rozā russula var augt individuāli un grupās. Viņa mīl sausu zoli no bērzu audzēm, jauktiem bērzu mežiem un priežu mežiem. Pieaug mērenā klimatā. Augļu periods ir augustā un beidzas oktobrī.

Sēņu īpašības

Savāktās sēnes var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3-5 dienas. Tie ir jānovieto pēc iespējas vairāk no citiem produktiem. Saldētas sēnes uzglabā saldētavā ne vairāk kā 10 mēnešus. Žāvētas sēnes saglabā ne vairāk kā 12-18 mēnešus sausā, tumšā vietā.

Tā nav indīga sēne, bet tai ir nepatīkama garša, atšķirībā no citām ēdamajām sēnēm. Viņi nevar atbrīvoties no tiem, bet jūs varat izraisīt problēmas gremošanas sistēmas darbā.

Russula rūgtumu nosaka rassulīna enzīms. Šo vielu izmanto siera siera ražošanai. Lai iegūtu sieru, pietiek ar 0,5 gramiem uz 100 litriem piena. Šāda spēcīga viela, iekļūstot gremošanas sistēmā, ietekmē kuņģa mikrofloru, izraisot dažāda veida smagumu.

Ja noticis, ka persona ir ēdusi vārītus ēdienus no sēnēm, var rasties daži saindēšanās simptomi:

1. Pēc ēšanas ēdiena ar sēnēm sajūta ir rūgtums un sausa mute, mēles nieze, aukslējas.
2. Stundas laikā zarnās ir plaisas un smagums zem labās malas.
3. Vemšana ar caureju.
4. Vājums, galvassāpes, reibonis.

Ja pirmie simptomi (rūgtuma parādīšanās) nedarbojas, veselības stāvoklis pasliktināsies.Pirmkārt, ir nepieciešams mazgāt kuņģi un veikt klizmu. Pēc tam, ja nepieciešams, ņemiet febrifu. Ir svarīgi nodrošināt gultas atpūtu un atpūtu. Pēc mazgāšanas ir nepieciešams veikt daudz šķidruma: salda tēja, novārījums no garšaugiem, rīsu novārījums.

Kā sagatavot Russula?

Ja ir dažādas kuņģa-zarnu trakta slimības (čūla, gastrīts) un sirds un asinsvadu sistēmas, tad Russula lietošana ir jāatceļ. Tas ir ļoti grūti uzsūcas organismā. Un cilvēkiem ar labu veselību ieteicamā deva ir 130 grami. Bērni, kas jaunāki par 7 gadiem, neiesaka sēņot.

Visbiežāk rozā russula, kas savākta terapeitiskiem nolūkiem, attīra zarnas.

Tādējādi rozā russula, neskatoties uz mīkstumu mīkstumā, notiek sēņu gatavošanā.

Video: Russula rosea (Russula rosea)