Sviests - ieguvumi un kaitējums organismam

Sviests daudziem patīk mīlētai maigai gaumei un lieliskām ārstnieciskām īpašībām. Produkts tiek patērēts ar maizi, uz tā pamata tiek pagatavotas dažādas mērces, galvenie ēdieni un konditorejas izstrādājumi. Šāda plaša popularitāte liek cilvēkiem meklēt informāciju, kas ietekmē labvēlīgās un kaitīgās eļļas īpašības.

Sviesta sastāvs

Pirmkārt, tas ir jāmin par bagāto minerālvielu sarakstu. Goda vieta tiek piešķirta šādiem savienojumiem: nātrija, magnija, mangāna, kālija, cinka, kalcija, vara, dzelzs un selēna.

No vitamīniem sviestā ir beta karotīns, retinols, riboflavīns, tokoferols, tiamīns, piridoksīns un B5 vitamīns. Ir pieejams arī vitamīns PP un D.

Jāatceras, ka visus šos vitamīnus nevar pilnībā iegūt no eļļas. Tā kā to nevar patērēt lielos daudzumos, dienas likmi būs ļoti grūti sasniegt.

Kā produkta sastāvdaļa 0,2 gr. ogļhidrātiem, tie ir dabisko saharīdu veidā. Sviests pieder pie kaloriju pārtikas produktiem, no 100 gramiem. 82 gr. uzņemt taukus. Olbaltumvielu daudzums ir mazāks par 1 gramu, holesterīns - apmēram 220 mg.

Ne bez omega skābju, pelnu, ūdens, šķiedrvielu, poli- un mononepiesātināto skābju līdzdalības. Kas attiecas uz kaloriju saturu, tas ir atkarīgs no veida un dabiskuma. Vidēji indekss ir aptuveni 650 Kcal. uz 100 gr.

Ne katrs sviests atbilst visām prasībām. Labs mājās gatavots produkts tiek gatavots tikai no dabīga krējuma bez piemaisījumu iekļaušanas. Sastāvam ir gaiši dzeltens nokrāsojums, kas sacietē ledusskapī un sagriež, kad šķēlēs sagriež. Augstas kvalitātes eļļas tauku saturs nedrīkst būt mazāks par 80%.

Sviesta pielietošana

1. Medicīna Šajā jomā eļļa tiek izmantota kā barojoša, sildoša un mīkstinoša sastāvdaļa. Tas ir iekļauts krēmu un ziedu sastāvā, ārstnieciskajos dzērienos, dažādos brūču dziedināšanas losjonos. Tradicionālie dziednieki ar eļļu ārstē daudzas nopietnas slimības. Tie ir dermatoloģiskas problēmas, grūtības kuņģa-zarnu trakta darbā, urīnpūšļa slimības, bronhīts, dizentērija, caureja, vīrusu infekcijas utt. .
2. Pavārmāksla Mēs visi izmantojām sviestu kulinārijas vajadzībām, jo ​​tas ir veids, kā jūs varat novērtēt garšu un uzlabot veselību. Bieži produkts tiek izmantots cepšanai. Mīklai, desertiem, krēmiem, mērcēm pievieno sviestu. Tas tiek izplatīts uz maizes un kombinēts ar desu, sieru (sviestmaizi). Eļļa var uzlabot un mīkstināt garšu, piešķirot maigu krēmveida toni.
3. Kosmetoloģija. Kā minēts iepriekš, produkts tiek pievienots visu veidu krēmiem, ziedēm, mājās un rūpnieciska mēroga losjoniem. Maskas ar eļļu pagarina ādas jaunību, mīkstina, uztur ūdens līdzsvaru, cīnās pret pīlingu un nobrāzumiem. Arī produkts ir atradis apmatojumu matu kopšanas jomā. Ar sistemātisku uzņemšanu jūs varēsiet tikt galā ar sausumu, zudumu, trauslumu, blaugznām un lēnu augšanu.

Pieļaujamais dienas naftas daudzums

Gandrīz visiem produktiem ir pieļaujama dienas likme, saskaņā ar kuru jūs nekaitēsit veselībai. Sviests nav izņēmums.

Viņam ir atļauts ēst katru dienu, nepārsniedzot 10 gramus. (bērni līdz 7 gadiem), 15-30 gr. (pieaugušie, pusaudži).

Ideāls pielietojums - izplatīšanās uz maizes, šajā eļļas veidā vislabāk absorbējas. Ja jums patīk sviestmaizes, samaisiet sviestu ar sieru vai desu.

Lai palielinātu parasto ēdienu uzturvērtību, sastāvs tiek pievienots dažādiem graudaugiem. Kausējot, sviests ir piepildīts ar dārzeņu un augļu salātiem.

Pieredzējuši ārsti iesaka ēst produktu cilvēkiem, kuri cieš no peptiskas čūlas vai gastrīta. Ar šādām slimībām jums ir jālieto 20 grami. katru dienu.

Vīrusu infekciju un avitaminozes laikā sviests palīdzēs stiprināt imūnsistēmu. Šajā gadījumā summa ir 30 grami. izejvielas katru dienu.

Sviesta uzglabāšana

Pēc atvēršanas dabīgais produkts tiek uzglabāts ledusskapī, pakļaujot pergamenta iepakojumu apmēram 15 dienas. Tas viss ir atkarīgs no dabiskuma, mājās sviests būs mazāk. Veikals netiks bojāts 30 dienu laikā pēc atvēršanas un lietošanas.

Ja Jūs uzturat temperatūru ledusskapī no -12 līdz +6 grādiem, eļļa būs apmēram 2 mēneši. Produkts nedrīkst būt pakļauts pēkšņām temperatūras izmaiņām, spilgtai gaismai, laika apstākļiem un mitrumam.

Eļļa ātri absorbē smakas, tāpēc ar spēcīgiem smaržojošiem produktiem nav ieteicams to saglabāt. Ja iespējams, iegādājieties īpašu konteineru šī produkta uzglabāšanai.

Sviesta priekšrocības

1. Dzīvnieku izcelsmes dabīgajam produktam ir daudz pozitīvu īpašību un unikāla garša. Ieguvumi ir līdzsvarotā taukos šķīstošo vitamīnu un skābju sastāvā.
2. Šādi fermenti viegli uzsūcas organismā un piesātina cilvēku ar enerģiju un spēku. Eļļa ir slavena ar savu spēcīgo dziedinošo darbību. Tāpēc ir ieteicams, lai izejvielas tiktu iekļautas to pacientu uzturā, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām.
3. Krēmveida produkts tiek galā ar pankreatīta, gastrīta un žultsakmeņu slimības ārstēšanu. Savlaicīga izejvielu saņemšana palielina dzimumhormonu sintēzi. Tāpēc godīga dzimuma uzturā jāievada eļļa. Turklāt uzmanības koncentrēšanās un atmiņa ir ievērojami uzlabojusies.
4. Eļļa stabilizē labā holesterīna un lipīdu daudzumu asinīs. Rezultātā vēža risks tiek samazināts vairākas reizes. Ja rodas aizcietējumi, izejviela viegli atrisina problēmu bez blakusparādībām.
5. Taukskābes produkta sastāvā ir nepieciešamas jaunu šūnu sintēzei smadzeņu audos. Regulāra eļļas ēšana palīdz izvairīties no problēmām, kas saistītas ar rickets un osteoporozi. Bagāts sastāvs uzlabo visus cilvēka ķermeņa vielmaiņas procesus.
6. Izejvielām ir pozitīva ietekme uz nagu plāksnes, matu un ādas veselību. Arī redzes asums uzlabojas. Lai panāktu maksimālu labumu no sviesta, tas ir jāēd ar tīru vai kombinēts ar dažādiem ēdieniem.

Sviests bērniem

1. Tas nebūs lieks, ja bērna uzturā iekļausiet dabisku produktu. Piesātināts sastāvs ir nepieciešams bērna ķermeņa attīstībai. Krēmveida produkts ir vērtīgs dzīvības enerģijas avots.
2. Regulāra eļļas uzņemšana palielina kuņģa-zarnu trakta orgānu darbību. Ķermenis uzlabo visu vielmaiņas procesu ātrumu. Eļļa ļauj pilnībā veidot nervu sistēmu un smadzeņu audus.
3. Ja jūs sistemātiski ēdat sviestu, tas pasargās organismu no vīrusu slimībām un dažādām saaukstēšanās. Dabīgajam produktam ir pozitīva ietekme uz garīgo attīstību. Palielina redzes asumu.
4. Dzīvnieku sastāva ieguvumi tiek sasniegti vitamīnu un minerālvielu savienojumu daudzuma dēļ. Kopumā viela ļauj bērna ķermenim attīstīties pareizajā virzienā bez patoloģijām.

Sviesta kaitējums

1. Sviests satur lielu daudzumu holesterīna. Tāpēc izejvielu ļaunprātīga izmantošana ietver aterosklerozes attīstību.
2. Diemžēl mūsdienās veikalu plauktos gandrīz nav iespējams atrast dabiskas izejvielas. Šim sastāvam ir kaitīgi piemaisījumi.
3. Dodiet priekšroku tikai lauku produktiem. Ne dabiskas izejvielas satur bīstamas taukskābes, garšas, emulgatorus un krāsvielas. Šādas piedevas negatīvi ietekmē visa organisma aktivitāti.

Apsveriet, ka dienas likmes pārsniegums var izraisīt pretēju efektu. Eļļas ļaunprātīga izmantošana rada postošas ​​sekas. Atbilstība visiem ieteikumiem ļaus jums pilnībā piesātināt ķermeni ar svarīgiem fermentiem un iegūt maksimālu labumu no kompozīcijas.

Video: ārkārtas sviesta īpašības