Cik olu varat ēst dienā pieaugušajiem un bērniem?

Vistas olas ir labi zināms un daudziem produktiem patīk. Tiem ir ievērojama uzturvērtība. Tos izmanto dažādos veidos un kā daļu no daudzu ēdienu receptes.

Sastāvs un kaloriju vistas

100 g produktu satur olu satur 157 kalorijas. Šajā produktā var atrast šādas sastāvdaļas:

• Olbaltumvielas.
• Taukskābju viela.
• Ogļhidrātu sastāvdaļas.
• Vairāki būtisku aminoskābju pārstāvji.
• Dažādi taukskābju sērijas pārstāvji.
• Liels skaits vitamīnu vielu nonāk dažādās grupās.
• Plašs produkta minerālvielu sastāvs.

Sastāvs, protams, nerada šaubas par vērtību, bet to pārmērīga izmantošana pabalsta vietā var tikai kaitēt. Nepieciešams ievērot skaidrus medicīniskus ieteikumus par olu dienas devu.

Cik olu tiek uzrādīta ikdienas patēriņam?

Lai pilnībā izprastu šo jautājumu, eksperti ir sīki izpētījuši visu, kas attiecas uz olu īpašībām. Pamatojoties uz to, tika iegūta ieteicamā to patēriņa likme.

Pieaugušie, bērni un sportisti
Ja nav veselības problēmu, tad katru dienu varat ēst olas. Bet jums nevajadzētu iet pārāk tālu, viss būtu saprātīgā robežās. Ja pacientam tiek noteikts jebkāds terapeitiskais uzturs, tad olu patēriņš tiek veikts 2-3 reizes nedēļā. Daži var būt pakļauti augstam holesterīna līmenim. Tādā gadījumā to patēriņš tiek samazināts uz pusi vai pilnībā izņemts no uztura.

Vistas olas augstu vērtē personas, kuru darbība ir saistīta ar sportu. Būtiskas fiziskas slodzes ietekmē tiek novērota paātrināta pārtikas pārstrāde. Tas sportistiem dod iespēju nedaudz vairāk ēst olas salīdzinājumā ar šī produkta parastajiem patērētājiem. Olas satur būtiskas aminoskābes, un tas ir priekšnoteikums muskuļu augšanai. Daži profesionāli bodybuilders patērē līdz 10 olām dienā. Tie tiek patērēti neapstrādāti vai vārīti. Dzeltenums satur daudz tauku, tāpēc uztura speciālisti ieteica ierobežot olu dienas devu līdz 3 vienībām. Tos nevajadzētu lietot katru dienu, bet ar 2-3 dienu pārtraukumu.

Sportistu patērēto olu skaits ir atkarīgs no tā, kādu mērķi viņš cenšas sasniegt. Ja tas sastāv no muskuļu masas palielināšanas, tad ir nepieciešams ēst līdz 10 olām dienā. Ja sportists ir žāvēšanas periodā, tad viņi izmanto tikai olbaltumvielu daudzumu 10-20 dienā.

Iknedēļas patēriņš

Ieteicamā nedēļas patēriņa summa ir atkarīga no vecuma un darbības veida. Pieaugušie, bērni un sportisti var ēst citu skaitu olu.

Ja veselības problēmām nav problēmu, tad bez papildu situācijas pieaugušais nedēļas laikā var patērēt 6-7 olas. Pēc ārstu ieteikuma tas būtu jādara katru otro dienu.Attiecībā uz bērniem šis produkts ir ļoti svarīgs augošam organismam. Ja nav nekādu alerģisku reakciju pret olu patēriņu, tad ir jāievēro šāda shēma:

• Vecums no 2 līdz 3 gadiem - trīs dzeltenumi.
• Bērni vecumā no 3 līdz 6 gadiem - 3 olas nedēļā.
• Bērni vecumā no 7 līdz 12 gadiem - 5 veselas olas.

Ja persona aktīvi iesaistās sportā, viņa ķermenim ir nepieciešams daudz lielāks proteīna daudzums. Sarežģītai apmācībai nepieciešams atjaunot muskuļu sistēmu, un tas prasa pietiekamu daudzumu olbaltumvielu. Taču šo olu skaitu nevajadzētu lietot ik dienas, pat sportistiem. Viņiem tas jādara tikai intensīvas treniņu dienās, kas ietver ievērojamu fizisku piepūli.

Vistas olu lietošanu uzturā plaši popularizē dietologi. Fakts ir tāds, ka produktam ir augsta uzturvērtība, bet tajā pašā laikā to raksturo laba organisma sagremojamība. Ja kāds nolēma zaudēt svaru, tad tie ir jālieto tikai no rīta. Bet dažreiz tas notiek, ka jums tās jāizmanto vakariņām. Šajā gadījumā dzeltenums ir jāizslēdz.

Tagad paipalu olas ir kļuvušas ļoti populāras.

Cik daudz paipalu olu ēst katru dienu?

Šie produkti ir stingri nostiprināti bērnu uztura sastāvā un visa veida medicīniskās orientācijas diētās. Salīdzinājumā ar vistas olām alerģija gandrīz nekad nav paipalu produkts. Šajā sakarā tā ir laba alternatīva.

Lai noteiktu ikdienas vajadzību pēc paipalu olām, jānosaka produkta sastāvs un uzturvērtība. Salīdzinot ar vistas olām, tie satur gandrīz trīs reizes vairāk vitamīnu un gandrīz 5 reizes vairāk minerālu, piemēram, dzelzi, fosforu un kāliju. Šis olu veids nav uzņēmīgs pret Salmonella infekciju, ko nevar teikt par vistas olām. Tiek uzskatīts, ka katru otro vistas olu var inficēt ar salmonellu. Tātad, jūs varat ēst paipalas, pat neapstrādātas, bez bailēm.

Pieaugušais var lietot 5-6 paipalu olas dienā bez daudz kaitējuma organismam. Gados vecākiem cilvēkiem ir jāsamazina patēriņš, taču ir pilnīgi iespējams ēst 4 olas dienā. Iknedēļas patēriņš ir ierobežots līdz 20-25 gabaliem.

Proteīns un dzeltenums - par un pret

Proteīns satur proteīnu, kas organismā viegli uzsūcas. Simts gramu olu satur olbaltumvielas, kuru daudzums ir 10 g, dzeltenuma sastāvu raksturo liels tauku daudzums. Tauku frakciju galvenokārt pārstāv polinepiesātinātās un mononepiesātinātās taukskābes. Tie nekaitēs ķermenim. Piesātināto tauku īpatsvars nepārsniedz 1%. Bet holesterīna saturs, kas tiek atzīmēts dzeltenumā, var negatīvi ietekmēt ķermeni. Vienā dzeltenumā ir 570 mg holesterīna.

Turklāt tiek atzīmēts holīna un lecitīna klātbūtne. Tie ir iesaistīti holesterīna un kopējā ķermeņa tauku regulēšanā. Lecitīna darbības rezultātā uzlabojas asins piegāde smadzenēm, piedalās procesu uzlabošanā, kas saistīti ar atmiņas funkciju, kavē sklerotisko procesu attīstību.

Dažādos laikos ir veikti dažādi ieteikumi saistībā ar vistu olu patēriņu. Tas nekādā veidā neliecina, ka tie ir pretrunīgi dabā. Vienkārši attīstoties un uzlabojot medicīnas un bioloģijas zinātnes attīstību. Līdz ar to zināšanas šajā jomā kļūst dziļākas. Jaunāko pētījumu rezultāti liecina, ka, ja olas tiek patērētas mērenā daudzumā, tas negatīvi neietekmēs organismu.

Bet vienmēr ir noteikti ierobežojumi. Universāls padoms olu lietošanai nav un nevar būt. Ja ir problēmas ar sirds darbību, olām jāierobežo.

Kontrindikācijas

Iespējams, tas vienkārši tāds produkts neeksistē, ka ikviens varētu bez ierobežojumiem ēst tādos daudzumos, kādus viņi vēlas. Tas pats attiecas uz vistu olām. Tos nevar izmantot visi. Tiem jābūt ierobežotiem uzturā vai jāizslēdz no tā pilnībā šādu nosacījumu klātbūtnē:

• Augsta holesterīna līmenis.
• Ar hronisku sirds slimību saistītu slimību klātbūtne.
• Ādas psoriāzes sakāve.
• Nosacījumi, kas izraisīja zarnu obstrukciju.
• Smagas alerģiskas izpausmes.

Kas ir skaidri jāmācās?

Ir vairāki noteikumi, kas jāievēro jebkurā situācijā. Tie virza uz šādiem punktiem:

1. Pieaugušajiem jālieto ne vairāk kā viena ola dienā. Maksimālā summa izņēmuma gadījumos var būt 2 gab. Ikdienas paipalu olu patēriņš nedaudz atšķiras. Viņi var ēst līdz 6 gabaliem, bet tie ir mazāki.
2. Olu ievešana bērnu uzturā tiek veikta pakāpeniski un ārkārtīgi piesardzīgi. Neaizmirstiet par alerģisku reakciju iespējamību. To var izdarīt tikai no otrā dzīves gada.
3. Sportistu ikdienas lietošanu nosaka to uzdevumi (muskuļu veidošana un citi jautājumi).
4. Vecākiem cilvēkiem vajadzētu ļoti rūpīgi lietot olas. Fakts ir tāds, ka vecāka gadagājuma un vecāka gadagājuma vecumā visi vielmaiņas procesi ir fizioloģiski palēnināti. Šajā sakarā ola uzsūcas daudz sliktāk nekā jaunībā.

Pārējās ēdamās olas ir ne tikai iespējamas, bet arī nepieciešamas, jo tās ir produkts ar augstu uzturvērtību. Kopā ar viņiem ķermenī nonāk vērtīgo uzturvielu masa. Viss notiks pozitīvā krāsā, ja visos gadījumos tiek ievērotas saprātīgas robežas.

Protams, neaizmirstiet par kontrindikācijām. Ja ir jebkādi ar veselību saistīti ierobežojumi, tad olu esamība būs jāaizmirst, neatkarīgi no tā, cik garšīgi tie ir.

Video: kas notiks, ja katru dienu ēdat trīs olas