Arugula salāti - labākās receptes

Arugulā nav pārāk bieži zaļumi, kas attiecas uz salātiem. Tas ir tikai sāk iegūt popularitāti mūsu tautiešu vidū, tāpēc cilvēki meklē interesantus ēdienu variantus. Parasti iekārta ir iekļauta salātos, aukstās uzkodas, kā arī dažos otrajos un pirmajos kursos. Eiropiešiem un amerikāņiem rucola vairs netiek uzskatīta par brīnumu. Viņi to patērē gandrīz katru dienu. Mēs pētīsim gardas salātu receptes, lai jūs pats varētu izvēlēties kādu iespēju.

Apraksts

1. Ne visi zina, ka pārstāvētajai rūpnīcai ir vairāki nosaukumi. Tātad, to sauc par kāpuri. Izmanto kulinārijas pasaulē, kosmetoloģijā un pat tautas dziedināšanā. To audzē gandrīz visur, izņemot aukstās klimatiskās zonas. Galvenokārt audzē Itālijā.
2. Tagad par izaugsmi. Šī suga ir pilnīgi aklimatizēta un jūtas labi vaļīgā augsnē. Tai vajadzētu būt sausai vienlaicīgi, bet ne pārāk garšai. Iekārtas augstums ir maksimāli 0,6 metri. Stublājs nolaists, taisni, ar zariem. Lapas ir mīkstas, šķiedras, var būt tukšas. Ziedkopa ir iegarena reti birste.
3. Ziediem ir purpura tonis, bet ir arī dzeltenas pigmentācijas gadījumi. Augam ir augļi, kurus attēlo iegarena pods, nedaudz apaļš. Pākstis savā sastāvā koncentrē ovālas formas sēklas, tās ir saplacinātas. Tās atrodas vairākās rindās, pigmentētas ar gaiši brūnu toņu vai brūngani dzeltenu. Ziedēšana sākas vēlā pavasarī, beidzas jūnijā. Nobriešana notiek vasaras sākumā.
4. Šķirojamās šķirnes īpatnība ir aromāts. Tas ir specifisks un atšķirīgs no citiem. Runājot par ārējām iezīmēm, augs ir neglīts, bet garšā tas ir diezgan patīkami un, pats galvenais, izdevīgi. Sistemātiska un pareiza zaļumu lietošana ļaus glābt cilvēku no dažādiem patoloģiskiem procesiem. Arugula tiek izmantota, lai novērstu slimības.
5. Plašajās mūsu valsts platībās veikali nesen sāka pārdot šo zaļumu. Viņa ir pazīstama arī ar citiem vārdiem, piemēram, Arugula un Rocket. Garša, kā saka, ir amatieris. Atkarībā no nogatavināšanas pakāpes konkrētais augs var garšot rūgtu vai nedaudz smailu. Ja mērķis ir salāti, tad priekšroka jādod jaunām lapām un dzinumiem. Kad viņi gatavo sinepes, viņi ņem sēklas.

Sastāvs

Ir lietderīgi ietekmēt kaloriju saturu, kuru rādītāji ir vienādi ar 24 vienībām ar aprēķinu 0,1 kg. izejvielas. Papildus tam, ka salāti ar šīs veģetācijas iekļaušanu samazina ēdiena apetīti, tas ietver barības vielu trūkumu. Cilvēks zaudē svaru, bet viņš jūtas lieliski.

Vērtība

1. Vērtīgas īpašības tiek izskatītas no ķīmisko vielu saraksta viedokļa. Ja jūs sākat no šiem pētījumiem, tad uzrādītais augs iedarbojas uz personu vislabākajā veidā. Pirmkārt, asins sastāvs uzlabojas, jo dzelzs saturs ir pienācīgs. Tās cirkulācija palielinās, asinsvadi paplašinās un attīra.
2. Augs atjauno skābes-bāzes līdzsvaru, palielina vielmaiņu. Uzlabojas arī gremošana, tiek nostiprināta nervu sistēma un tiek izlīdzināta psihoemocionālā vide. Arugula ir slavena ar savu diurētisko efektu, noņem asins kanālu holesterīna nogulsnes, darbojas kā līdzeklis infekcijas slimību profilaksei.
3. Tas nedarbojas bez pozitīvas ietekmes uz matiem un ādu, nagu plāksnēm. Daži eksperti iesaka lietot zaļumu, lai mazinātu gļotādu iekaisumu, produkts novērš čūlas. Kosmetologi un ārsti iesaka pielietot izejvielas ar trausliem nagiem un matu izkrišanu. Tāpat produktam būs pozitīva ietekme uz nieru darbību ar aknām.
4. Uzrādīto izejvielu pamatā ir aminoskābes, kas ātri uzsūcas. Viņus nevar pilnībā ražot cilvēka ķermenī, tāpēc viņiem ir jābūt no pārtikas. Daži piešķir arugula īpašības, lai palielinātu enerģijas rezerves, novērstu ogļhidrātu uzkrāšanos aizliegtajās vietās un pat novērstu ļaundabīgo audzēju augšanu. Ēst sulīgas lapas ir nepieciešama tiem, kas ir pakļauti garīgās piepūles pastāvīgi.

Labākie salāti

Arugula var dažādot pat vājāko diētu un sastāvdaļu sastāvu. Tas labi attiecas uz dažādiem produktiem - gan labību, zivīm, gaļu, utt. Mēs piedāvājam apsvērt gardākās receptes, lai ikviens varētu izvēlēties sev piemērotāko. Izvēlieties un rīkojieties.

Ar vistu

1. Šī recepte ir ideāla vakara maltītei, kad saimniece bija noguris no darba un nevēlas daudz laika pavadīt ēdiena gatavošanā. Šis process neņem daudz laika un pūļu, jo visas sastāvdaļas ir vienkāršas un neprasa īpašu apstrādi. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas ieteicams tos apkaisīt ar sezama vai citām sēklām, lai palielinātu vērtību.
2. Tātad, par šādu garšīgu ēdienu, jums ir nepieciešams aptuveni 350-450 grami. vistas fileja. Tas tiek iepriekš nomazgāts, žāvēts, atbrīvots no plēves un grauzdēts augu eļļā līdz sulīgam garozam. Pārliecinieties, ka gaļa ir vārīta iekšā. Nelietojiet cept pārāk augstu.
3. Izskalojiet arugulu, atstājiet nožūt uz dvieļa un ievietojiet salātu bļodā pirmajā rindā. Ielejiet vistas uz bukletiem, pagatavojiet ar ķiploku dochles pēc Jūsu gaumes. Sasmalciniet bļodā pāris svaigus gurķus un sāli. Garšojiet ar olīveļļu un sojas mērci, samaisot tos vienādās proporcijās.

Ar aknām

1. Gatavs salāti ar aknām izrādīsies diezgan barojoša, viegla un pilntiesīga uzkoda vai pat vakariņas. Šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka to var baudīt gan aukstā, gan siltajā veidā. Īpaši garšvielas no salātiem papildina cepto bulgāru piparus.
2. Apsveriet, ja cepat cepeškrāsnī, izmantojot klasisko tehnoloģiju, tad šī procedūra ilgs apmēram pusstundu. Jāatzīmē, ka, ja cepat bulgāru piparus mikroviļņu krāsnī, tas ilgs ne vairāk kā 10 minūtes.
3. Tātad, lai sagatavotu neparastu salātu karbonāde 160 gramus šķēles. vārītas vistas aknas. Atbrīvojiet cepto papriku no čaumalas un sagrieziet sloksnes. Sagriež sīpolus gredzenos un 70 gr. lapu salāti saplēst gabalos.
4. Pievienojiet sastāvdaļām 30 gramus. arugula. Piepildiet 20 ml sastāvdaļas. olīveļļu un tādu pašu daudzumu ābolu sidra etiķa. Pievienojiet garšvielas un apkaisa salātus ar citrona sulu. Rūpīgi samaisiet. To var nobaudīt.

Ar priežu riekstiem

1. Ja jūs patiešām vēlaties iepriecināt savu mājsaimniecību ar neparastu ēdienu, jums rūpīgi jāizpēta šī recepte. Sastāvā būs pikantu zaļumu, bumbieru un ciedru riekstu maisījums. Saldais ēdiens neatstās vienaldzīgus pat pieredzējušus gardēžus.
2. Galvenais aromāts ļauj precīzi izvēlēties sieru. Jūs varat izvēlēties feta vai sieru. Šajā variantā būs tradicionālais itāļu siers Parmesan. Tas ir diezgan izplatīts un ļoti populārs.
3. Izplatiet ķekaru arugulas lapas uz šķīvja. Pulveris ar rīvētu sieru un iecienītākajām garšvielām. Tālāk nāk nelieli svaigi bumbieri. Pārklājiet tos ar priežu riekstiem. Atsevišķā traukā sajauciet 20 gramus. šķidrs medus, 40 ml. olīveļļa, 30 ml. citronu sulu un 10 ml. balzāms. Ielej salātu mērci.

Ar tomātiem

1. Ideālā gadījumā šo salātu ieteicams gatavot ar sulīgām ķiršiem, bet ir iespējams tos aizstāt ar vienkāršiem tomātiem no dārza. Galu galā garša paliek gandrīz tāda pati. Vienīgais, ko var atzīmēt, nav tik skaists trauka izskats.
2. Ja jūs nesaņemsiet salātus profesionālai fotosesijai, tas ir pilnīgi iespējams ar parastiem gataviem tomātiem. Lai pagatavotu patiesi gardus salātus, karbonāde 0,3 kg. ķiršu divās daļās.
3. Sajauc 20 ml glāzē. balzamiko etiķis un 40 ml. olīveļļa. Ielej sagatavoto tomātu maisījumu. Smalki sagrieziet ķiploku daiviņas un pievienojiet ķiršam. Pievienojiet salātiem 60 gramus. svaigas arugulas lapas. Garšojiet ar garšvielām un samaisiet. Apkaisīt ar Parmesan.

Ar sieru

1. Ir vērts atgādināt, ka attiecīgā rūpnīca migrēja uz mums no Itālijas. Šī iemesla dēļ vairums ēdienu ir pagatavoti ar tradicionāliem šīs valsts produktiem. Tāpēc neaizmirstiet, ka bez slavenā siera nevar darīt nevienu itāļu ēdienu.
2. Tas var būt unikāls Parmesan, iesāļotais Grana Padano vai saldais Mascarpone. Jebkurā gadījumā trauks ir arī dekorēts ar zaļumiem. Šoreiz mēs izmantosim skābu Mozzarellu. Lai to izdarītu, sagrieziet 100 gramus. ķirsis 2 daļās. Izgriezt 300 gr. siera kubiņos.
3. Salātu bļodas apakšā novieto 100 gr. svaigas arugulas lapas. Uz visiem tiem ir visas sastāvdaļas. Atsevišķi sajauciet olīveļļu ar balzamiko etiķi, pievienojiet garšvielas. Pildiet salātus ar sagatavoto mērci. To var nobaudīt.

Kontrindikācijas

1. Neskatoties uz pozitīvajām īpašībām, rūpnīcai ir vairākas kontrindikācijas. Aizmirstiet par šādu produktu, ja jums ir individuāla neiecietība. Ja iepriekš neesat izmēģinājis šo iekārtu, sāciet ar minimālajām porcijām.
2. Ķermenim pakāpeniski jāizmanto. Pretējā gadījumā jāievēro īpaša piesardzība, ja persona cieš no skābā skābuma vai gastrīta. Neēd arugulu nieru un aknu slimībās.

Mūsdienu materiālā mēs uzskatījām vērtīgu produktu no ienākošo vielu viedokļa, kas tikko sākusi popularizēt mūsu tautiešus. Arugula iekļūst ikdienas diētā pilnīgi, galvenais ir zināt, kurus ēdienus to pievienot. Mēs esam devuši garšīgas salātu variācijas, kas neatstās jūs un jūsu ģimeni vienaldzīgi.

Video: visgaršīgākais vienkāršais salāti ar arugulu