Rīvētu burkānu salāti: 9 vienkāršas receptes

Burkāni ir universāli dārzeņi. Pamatojoties uz saknes var pagatavot pirmo un otro kursu, uzkodas un, protams, salātus. Tradicionāli burkānus sajauc ar ķiplokiem un majonēzi, kas ir garšīgs un atbilstošs ēdiens. Bet mēs ņemsim vērā citas receptes salātiem, kam nebūs nepieciešams liels spēks un pacietība. Tāpēc iesakām sākt.

Klasiskie salāti ar rīvētiem burkāniem

• ķiploku zobi - 3 gab.
• svaigas dilles - 30 gr.
• sāls - pēc jūsu gaumes
• burkāni - 0,25–0,3 kg.
• cietais siers (labāks par „krievu”) - 140 gr.
• majonēze vai krējums - 65-70 gr.

1. Pirms tīrīt burkānu no augšējā slāņa. To var izdarīt ar nazi vai īpašu ierīci dārzeņiem. Tad izskalojiet un nosusiniet uz dvieļiem, pēc tam berzējiet.
2. Ja nav rīve, vispirms sasmalciniet sakņu dārzeņus ar plāksnēm, pēc tam sloksnes. Piemērots instruments burkānu gatavošanai korejiešu valodā. Likums par situāciju.
3. Sasmalciniet cieto sieru vai sasmalciniet mazos laukumos. Iemaisa burkānus. Nomazgājiet, izžāvējiet un karbonējiet dilles bez kātiem.
4. Izspiediet ķiploku ar speciālu presi. Apvienojiet visas pieejamās sastāvdaļas. Pievieno krējumu vai majonēzi (abas sastāvdaļas var būt vienādās daļās). Sāls ēdienu un pasniedz.

Salāti ar rīvētiem burkāniem un bietes

• uzpildes eļļa (jebkura) - 45 ml.
• burkāns - 140 gr.
• ķiploki - 2 doleti
• biešu vidējais - 1 gab.
• citronu sula - 25 ml.
• jūras sāls - pēc jūsu gaumes

1. Rūpējieties par burkānu. Tas jānotīra no augšējā slāņa, izmantojot cieto dzelzs sūkli. Pēc tam sakni izskalo ar krānu un žāvē. Tad berzēt uz liela rīve.
2. Sagatavojiet ķiplokus: noņemiet augšējo slāni, iegremdējiet to īpašā presē, izlaidiet to. Iemaisa burkānus. Vārīt bietes, atdzesējiet, noņemiet augšējo slāni un berzējiet.
3. Apvienojiet visas uzskaitītās sastāvdaļas, piepildiet ar sāli un eļļu. Pievienojiet citronu sulu, lai uzsvērtu garšu. Lai pagatavotu ēdienu, pievieno vārītas pupiņas.

Salāti ar rīvētiem burkāniem un riekstiem

• kaļķakmens medus - 25 gr.
• burkāns - 0,2 kg.
• zaļš ābols - 1 gab.
• puse citrona
• kanēlis - šķipsnu
• sviests - 30 gr.
• valrieksts - 10 gr.
• lazdu rieksti - 10 g.
• Indijas rieksti - 20 gr.

1. Ja uz rokas nav šķidrā medus, un ir tikai saldināts medus, turiet to virs tvaika. Ne vārīt bišu produktu tā, lai tas nezaudētu vērtīgus vitamīnus.
2. Atbrīvojiet ābolu no vidus, bet saglabā augļus no ādas. Rīvējiet lielu rīvei un apkaisa ar citrona sulu tā, lai āboli nebūtu melni.
3. Burkānus atbrīvojiet no augšējā slāņa, izmantojot cieto dzelzs sūkli vai īpašu ierīci dārzeņu tīrīšanai. Mazgāt, berzēt, samaisīt ar ābolu.
4. Ielej visu veidu riekstus karstā, sarkanā nūjiņā. Nekavējoties sāk samaisīt un vienlaicīgi apcep. Pēc 5 minūtēm izslēdziet krāsni. Sasmalciniet riekstus vai atstājiet to šajā formā.
5. Pievienojiet sviestam karstos riekstus un ļaujiet tai atkausēt. Pēc tam sajauciet, nosūtiet galveno jaudu galvenajām sastāvdaļām. Pagatavojiet ar kanēli un medu.

Salāti ar rīvētiem burkāniem un āboliem

• citrona - puse
• burkāni - 3 gab.
• zaļš ābols - 2 gab.
• Svaigi pētersīļi - 10 gr.
• olīveļļa - 40 ml.
• sāls - garšas daudzums

1. Pirmkārt, nomazgājiet ābolus tā, lai tie nepaliktu. Atbrīvojiet augļus no vidus, jūs varat mizot. Sasmalciniet mīkstumu mazos kubiņos vai izlaist caur rīsu.
2. Nekavējoties apkaisiet augļus ar citronu sulu, lai tie paliktu gaiši un nesabojātu salātu izskatu. Tad paņemiet burkānu, tas ir jātīra un sarīvē uz liela rīve.
3. Sajauciet sastāvdaļas, pagatavojiet ar sāli. Šeit sagrieziet pētersīļu lapas, pagatavojiet to ar olīveļļu (varat ņemt kukurūzu). Visu kārtīgi samaisiet, pasniedziet ar melnu maizi.

Salāti ar kāpostiem un rīvētiem burkāniem

• granulēts cukurs (niedres labāk) - 20 gr.
• balts vai sarkans kāposti - 0,3 kg.
• burkāns - 0,2 kg.
• eļļa ielešanai - 40 ml.
• etiķa koncentrācija 6% (labāk nekā ābols) - patiesībā
• svaigi malti pipari - 2 gab
• sāls pēc garšas
• dilles - 20-25 grami.

1. Izvēlieties jaunus kāpostu salātus, kas izrādās sulīgi un garšīgi. Sasmalciniet recepti, sagriežot parastajā veidā. Notīriet burkānus, berzējiet ar lielām čipsiem. Sajauciet ar kāpostiem un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
2. Atsevišķi apvienojiet sviestu, sāli ar cukuru, ābolu sidra etiķi. Aizpildiet pamata sastāvdaļas ar šo sastāvu un labi samaisiet. Atcerieties komponentus ar rokām, lai kāposti izņemtu sulu.
3. Izskalojiet dilles, sasmalciniet to, atdalot to no kātiem. Pievienojiet galvenajai bļodai. Piparus un ļaujiet salātiem atdzist. Pasniedziet ar jebkuru otro kursu. Perfekta gaļa, sēnes, jūras veltes un zivis.

Burkānu un šķiņķa salāti

• Korejas burkāns - 220 gr.
• marinēta kukurūza - 100 gr.
• šķiņķis - 160 gr.
• majonēze - 30 gr.
• dilles - 20 gr.
• ķiploki - 2 zobi

1. Sagriež šķiņķi plānās sloksnēs. Iet mizotus burkānus cauri rīvei. Karbonāde un ķiploki.
2. Pievienojiet visas sastāvdaļas kopīgā kausā. Pagatavojiet majonēzi un kārtīgi samaisiet. Salāti ir gatavi.

Burkānu un medību desas Salāti

• sojas mērce - 35 ml.
• Bulgārijas pipari - 1 gab.
• malti pipari - pēc garšas
• Desas - 2 gab.
• sinepes - 8 gr.
• burkāni - 2 gab.
• augu eļļa - 50 ml.
• gurķi - 1 gab.

1. Rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus. Sasmalciniet burkānus uz rupja rīve. Apvienojiet sagatavotos sakņu dārzeņus ar sojas mērci. Par papildu garšu jūs varat pievienot itāļu garšaugu maisījumu. Sāls mērcē burkānu rokās.
2. Gurķus sagriež plānās sloksnēs. Apsveriet dārzeņu daudzumu jūsu gaumei. Dariet to pašu ar papriku kā gurķi. Sagrieziet medību desas uz patvaļīgiem gabaliem.
3. Atsevišķā traukā sajauciet gatavo sinepju, malto piparu un olīveļļu. Sasniegt viendabīgus produktus. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pagatavojiet ar mērci. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, atstājiet uz 15 minūtēm.

Burkānu un rozīņu salāti

• rozīnes - 35 gr.
• rieksti (jebkuri) - 30 gr.
• burkāns - 210 gr.
• zemes kanēlis - 2 g.
  cukurs - 25 gr.
• Krēms biezs - 100 gr.

1. Mazgājiet rozīnes ar tekošu ūdeni caurduris. Pagaidiet līdz pilnīgai notecei. Pēc tam ievietojiet žāvētos augļus bļodā ar karstu ūdeni. Pēc kāda laika rozīnēm vajadzētu uzbriest. Ja vēlaties pievienot citus žāvētus augļus, izmantojiet to pašu procedūru.
2. Paralēli notīriet un mazgājiet burkānus. Rīvējiet svaigu sakņu dārzeņu uz liela rīve. Izvēlieties jebkura veida riekstus, apcepiet vai nosusiniet, ja nepieciešams. Pastaigājieties pa produktu ar ritošo tapu. Jums vajadzētu būt nelieliem riekstu gabaliņiem.
3. Nav nepieciešams uzgriežņiem, lai panāktu viendabīgu masu vai putekļus. Sasmalciniet rozīnes, lai mitrums būtu pilnīgi stikls. Savienojiet visus komponentus kopējā traukā. Atsevišķā traukā samaisiet krējumu, kanēli un cukuru.
4. Pagaidiet, līdz smiltis izšķīst, tad sagatavojiet sagatavotos produktus ar mērci. Sajauciet visas sastāvdaļas, atstājiet kādu laiku, lai pieprasītu. Pēc tam jūs varat pasniegt salātus otrajam kursam.

Salāti ar burkāniem, sīpoliem un gaļu

• etiķis - patiesībā
• burkāns - 310 gr.
• kukurūzas eļļa - patiesībā
• Liellopu gaļa - 160 gr.
• pētersīļi - 25 gr.
• sīpols - 130 gr.
• malti pipari - pēc garšas

1. Noņemiet no sīpolu mizas, sakapājiet dārzeņus uz pusgredzeniem. Pievienojiet 200 ml.attīrīts ūdens un 90 ml. galda etiķis. Sagrieztu sīpolu ievieto iepriekš minētajā šķīdumā uz pusstundu.
2. Tikmēr nomazgājiet liellopu gaļu zem krāna un sagriež mazos gabaliņos. Izkausējiet sviestu pannā, nosūtiet produktu cepšanai. Iemaisa garšvielas pēc garšas. Paralēli berzēt mazgātos burkānus uz rīka.
3. Novietojiet gatavu sakņu dārzeņu, grauzdētu gaļu un marinētus sīpolus kopīgā traukā. Ja nepieciešams, salāti salāti ar papildu garšvielām. Pievienojiet pētersīļus un labi samaisiet. Ielieciet salātus ledusskapī 2 stundas.

Virtuvē ir daudz burkānu salātu. Jūs varat sapņot un izveidot savu ēdienu. Saknes kultūra pati par sevi ir unikāla. Burkāni ir labi gaļas ēdieni, zivis, augļi un dārzeņi. Sagatavojiet savu iecienītāko salātu ar burkāniem un lūdzu mājsaimniecību.

Video: burkānu salāti