Ryazhenka - ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Ryazhenka izgatavošana ir radusies 17. gadsimtā. Tajās dienās pieredzējušie šefpavāri uzzināja, kā sagatavot raudzētu piena dzērienu, ko mīlēja daudzi. Produkta garša cilvēkiem ir zināma kopš bērnības. Interesanti, ka dažādās valstīs ryazhenka tiek saukta citādi. Dzeramā dzēriena ieguvums un kaitējums ir rūpīgi izpētīts, tāpēc sīkāk aplūkojam svarīgos aspektus.

Ryazhenka veidi un sastāvs

Ryazhenka tauku saturs atšķiras, šis kritērijs nosaka produkta kvalitāti. Sastāvam, kas balstīts uz vājpienu, ir viszemākā uzturvērtība.

Kaloriju dzēriens arī atšķiras atkarībā no tauku satura sastāvā. Jo mazāka tā ir, jo zemāka ir uzturvērtība. Šo pašu aspektu ietekmē skābs krējums vai krējums, kas tiek pievienots ražošanas procesā.

Nosacīti ryazhenka sadalīta:

• attaukoti (0,4–1%);
• zems kaloriju daudzums (1,3-2,5%);
• liesa (2,6-4,4%);
• klasiskā - (4,6–7%);
• taukaini - (7,1–9,5%);
• mājās (vairāk nekā 9,5%).

Ryazhenka vērtību nosaka sastāvā esošo elementu bagātīgais ķīmiskais saraksts. Produkts ir bagāts ar proteīniem - neaizstājams enerģijas avots. Dzērienā ietilpst kompleksie ogļhidrāti un tauki atbilstoši konkrētai šķirnei.

Ryazhenka ir beta-karotīns, B grupas vitamīni (tiamīns, piridoksīns, riboflavīns, pantotēnskābe, nikotīnskābe, folskābe uc).

Produktam nav atņemts vitamīns PP, tokoferols, askorbīnskābe. No minerāliem, fosforu, kāliju, nātriju, kalciju, dzelzi, magniju uzskata par visvērtīgākajiem.

Arī kompozīcijai ir daudzas labvēlīgas baktērijas, bez kurām cilvēka gremošanas sistēma pilnībā nedarbosies.

Kaloriju Ryazhenka

Taukainam pašmāju pienam un tā paša nosaukuma ryazhenka kalorijai būs vislielākā vērtība. 100 gr. produkts koncentrēts 110 Kcal.

Ryazhenka ar rādītāju 2% ir 54 Kcal, 4% - 78 Kcal. Klasiskā tipa dzēriens lepojas ar 90 Kcal, Fat ryazhenka - apmēram 100 Kcal.

Neskatoties uz augsto kaloriju saturu noteiktos pārtikas veidos, rudzenks joprojām jāiekļauj ikdienas uzturā. Ja lietojat to mērenā veidā, jūs nesaņemsiet papildu mārciņas.

Ryazhenka izmantošana ēdiena gatavošanā

1. Kā pārtikas produkts, ryazhenka tiek patērēts ar uztura maizēm, pārslām, šķīstošiem graudaugiem, konditorejas izstrādājumiem, ogām un augļiem.
2. Daži gardēži pat piemēroti dzert ryazhenka kombinācijā ar dārzeņu salātiem, kuros ietilpst redīsi, gurķi un tomāti.
3. Pamatojoties uz ryazhenka, sagatavojiet mājās gatavotas smalkmaizītes, pankūkas, smalkmaizītes, kūkas. Sastāvs tiek pievienots mīklas mīklai un izmantots kā apdare.
4. Produkts ir piepildīts ar salātiem no zaļumiem, dārzeņiem, jūras veltēm, vistas, liellopu gaļas. Ja šāds uzkodas tiek kombinētas ar raugiem, kas nesatur uzturu, jūs piesātināt ķermeni ar barības vielu masu.

Labums Ryazhenka

1. Pamatojoties uz raudzētiem piena produktiem, tiek gatavotas matu maskas. Tas ļauj atbrīvoties no zudumiem, šķērsgriezuma, pārmērīgas sausuma vai eļļainības, blaugznām. Pietiek apvienot rudenenku ar ēterisko eļļu un pielietot visu skursteņu garumu. Rezultāts jūs pārsteigs.
2. Ryazhenka bieži tiek nozīmēts cilvēkiem, kas cieš no kalcija deficīta. Tas palīdz ar osteoporozi, hipertensiju, aterosklerozi un citām smagām slimībām.
3. Plus fakts, ka dzēriens var tikt ņemts katru dienu.Šāds solis stiprinās imūnsistēmu beriberi pavasarī, kā arī novērsīs inficēšanās iekļūšanu organismā aukstajā sezonā.
4. Produkts satur pienskābi, kas labvēlīgi ietekmē barības vadu, nieres un kuņģi. Ryazhenka uzlabo pārtikas sagremojamību, palielina vielmaiņu un veicina svara zudumu. Protams, mēs runājam par produktu ar vismazāk tauku saturu.
5. Savienojums bieži ārstē galvassāpes un migrēnas. Arī puse stikla fermentēta piena dzēriena mazinās diskomfortu kuņģī, mazinās badu un slāpes.
6. Ryazhenka tiek izmantota, lai cīnītos pret tārpiem, jo ​​īpaši attīra zarnas un visu ķermeni. Ir lietderīgi dzert šo produktu, lai tiktu galā ar pārmērīgu slagošanu, toksisku vielu uzkrāšanos, radionuklīdiem.
7. Pārēšanās, tikai puse stikla rudzenka mazina smagumu kuņģī, paātrinās noderīgu vielu izdalīšanos asinīs. Grūtniecēm ir jālieto dzēriens, lai mazinātu pietūkumu un tikt galā ar aizcietējumiem.
8. Tā kā ryazhenka tiek uzskatīta par teicamu kalcija avotu, to lieto kaulu lūzumu risks un vispārējs audu stiprinājums. Tāda pati ietekme ir vērojama zobiem un nagiem.
9. Ryazhenka pielīdzina atdzistai zaļajai tējai, minerālūdenim un citiem produktiem, kas slāpē slāpes. Ja jūs piegādājat fermentētu piena dzērienu ar augļiem vai ogām, jūs varat saņemt sirsnīgu kokteili vai kokteili.
10. Ir ārkārtīgi noderīgi dzert ryazhenku sievietes klimatiskajā periodā. Sastāvs samazinās plūdmaiņu skaitu, normalizēs hormonus un uzlabos vispārējo veselību. Produkts cīnās pret sāpīgiem simptomiem, noņem toksīnus un atkritumus.

Priekšrocības Ryazhenka par svara zudumu

1. Mūsdienu uztura speciālisti iesaka izmantot zemu kaloriju daudzumu, lai apkarotu aptaukošanos. Tas viss attiecas uz produkta spēju apturēt strauji nikns badu un ilgstoši uzturēt pilnības sajūtu.
2. Daļēji novājēšanu nodrošina produkta diurētiskās īpašības. Dzēriens noņem lieko ūdeni, samazinot ķermeņa tilpumu. Ryazhenka uzlabo taukaudu sadalīšanos, paātrinot vielmaiņu. Pārtikai vienkārši nav laika, lai to atliktu aizliegtās vietās.
3. Fermentēta piena sastāvs spēj noņemt toksīnus un sārņus. Ikviens zina, ka ar piesārņotu ķermeni ir gandrīz neiespējami zaudēt svaru.
4. Pozitīva kvalitāte ir Ryazhenka sagremojamība. Diēta, kas balstīta uz to, ir viegli panesama, un nav nepieciešams atteikties no iecienītākajiem ēdieniem. Pietiek samazināt patērēto saldumu skaitu un pagatavot ēdienu bez cepšanas (tvaicēti, krāsnī utt.).
5. Augstākā vērtība, ko produkts nes cilvēkiem, kuri spēlē sportu. Sakarā ar olbaltumvielu uzkrāšanos, muskuļu audi aug straujāk, saglabājot labu garu un samazinot apātiju.
6. Lai iegūtu labākus rezultātus, jums ir nepieciešams dzert vismaz 1 litru fermentēta piena dienā. Tauku saturs nedrīkst pārsniegt 2,5%. Nomainiet uzkodu vai uzkodu dzērienus.

Ryazhenka lietošana grūtniecēm

1. Meitene, kas ir atbildīga, rūpējas par savu veselību. Ārsti iesaka iekļaut rudenenku un citu pienu gaidošās mātes uzturā, un tas nav pārsteidzoši.
2. Produkts ir bagāts ar kalciju un folskābi. Šie elementi pozitīvi ietekmē augļa centrālās nervu sistēmas veidošanos un regulē sievietes hormonus.
3. Grūtnieces bieži sastopas ar aizcietējumiem. Ryazhenka viegli tikt galā ar šādu delikātu problēmu un noņem pat vissmagāko sastrēgumu no ķermeņa.
4. Skābo piena dzēriens bieži tiek patērēts ar dabisko jogurtu un kefīru (savukārt). Šāda kustība uzlabo zarnu mikrofloru un peristaltiku, tādējādi uzlabojot gremošanas sistēmas darbu. Samazināts risks iegūt papildu mārciņas.
5. Grūtniecības laikā labāk izvēlēties Ryazhenka tauku saturu 2,5-4%.Viņa koncentrējas sevī visas nepieciešamās minerālvielas un olbaltumvielas, kas ir nepieciešamas pilnīgā nākotnes bērna un viņa mātes organisma darbam.
6. Kā daļa no ryazhenka daudz dzelzs, šis elements ir svarīgs, lai uzlabotu asins kvalitāti un novērstu anēmiju. Samazinās iedzimto defektu iespējamība auglim un anēmijas attīstība mātē.
7. Skāba piena dzēriens mazina toksēmijas simptomus agrīnā stadijā. Tas viss ir iespējams, pateicoties produkta choleretic īpašumam.

Harm Ryazhenka

1. Lietošanai nav atļauts apšaubīt ryazhenka kvalitāti, ja tā glabāšanas un glabāšanas laiks ir aizdomīgs. Sabojāts produkts izraisīs caureju un vispārēju gremošanas traucējumus. Bieži vien šis sastāvs izraisa saindēšanos.
2. Ja Jums ir individuāla nepanesība piena olbaltumvielām, atsakieties dzert.
3. Cilvēkiem ar lieko svaru būtu jāpieņem viszemākais kaloriju sastāvs. Piena dzērieni no 1,5% tauku satura ir aizliegti.
4. Gastroenterologi iesaka dzert ryazhenka lietošanu pacientiem ar hronisku gastrītu un čūlu, ja slimības ir saistītas ar augstu kuņģa skābumu.

Patēriņa smalkums Ryazhenka

1. Ryazhenka labāk ņemt, pēc tam, kad tā ir nostrādājusi istabas temperatūrā. Sastāvs nedrīkst būt apsildāms vai silts. Pretējā gadījumā sākas fermentācija.
2. Bērniem dienā jādzer ne vairāk kā puse glāzes. Tas viss ir atkarīgs no pediatra vecuma un ieteikumiem. Ja nav kontrindikāciju, pieaugušie var palielināt skaitu līdz divām glāzēm.
3. Ja jums ir laba apetīte, ņemiet ryazhenka pusstundu pirms ēšanas vai tūlīt pēc tam. Tātad jūs palielināt pārtikas asimilācijas ātrumu.
4. Ar zemu apetīti un grūtībām kuņģa-zarnu trakta darbībā dzert fermentētu piena produktu vajadzētu būt 5 minūtes pirms ēšanas. Dietologs izvēlēsies precīzākus ieteikumus.

Neapšaubāmi, fermentēts cepamais piens ir labs ķermenim. Ar savu sistemātisko patēriņu uzlabo gremošanas sistēmas un citu svarīgu orgānu darbu. Struktūra praktiski nevar kaitēt, bet pirms uzņemšanas tas viss ir nepieciešams, lai izslēgtu kontrindikācijas.

Video: mājas gatavošana ryazhenka