Raksta saturs
Ryadovki ir sēnes, kas aug Āzijas teritorijā, kā arī Krievijā. Sugas, kas pieder pie šīs ģints, ir ne tikai ēdamas, bet arī neēdamas sēnes. Apsveriet sēnītes, ko sauc par ryadovka maiju. Kur es to varu atrast un kā to atšķirt no citiem?
Vispārīgs apraksts
Sugas Maya rowa nosaukums latīņu valodā izklausās kā Calocybe gambosa. Šīs sēnes pieder pie Ryadovkovye ģimenes. Un, kā minēts iepriekš, ģints Ryadovka. Cilvēkos ir vairāki šo sēņu nosaukumi. Piemēram, var sēņu, george sēņu. Dažās vietās jūs varat dzirdēt nosaukumu Calicibe May. Šāda veida vārds bija saistīts ar to, ka sēne aug pirms pārējiem.
Vai airēšana ir ēdama sēne. Sēņu savācēji to novērtē ar savu lielisko garšu. Tāpēc viņi ir priecīgi savākt. Atbilstoši tās īpašībām maija pīlārs atgādina russula, jo tā ir arī lamellāra sēne.
Šīs sugas pārstāvjiem ir noapaļots vāciņš. Sākumā tie ir izliekti un pēc tam kļūst plakani. Vāciņa malas ir nedaudz izliektas. Pieskārienam tas ir mīksts un diezgan blīvs. Dažreiz to var sagriezt un deformēt. Tas ir saistīts ar to, ka augļi lielos daudzumos aug tuvu viens otram. Peel var būt dažādas krāsas. Dažreiz tas ir balts ar krēmveida nokrāsu, dažreiz - krēmu un dažreiz pat brūnu. Vāciņa diametrs parasti ir 12 cm vai mazāks.
Kājām ryadovki May ir gluda virsma. Tas ir samērā biezs, tam ir cilindra forma. Tāpat kā vāciņš, tas ir mīksts un blīvs. Uz pēdas biezuma nedaudz palielinās. Pēdas vidējais diametrs ir apmēram 2,5 cm, parasti aug līdz 7 cm, parasti balts, dažreiz ar dzeltenu nokrāsu, kas atgādina sviestu. Netālu no zemes šo sēņu kāts ir sarkanīgs, rūdīts.
Šāda veida rudadovoka pārstāvja miesa ir blīva. Sadalot sēnes, jūs varat sajust izteiktu gaļu. Šī smarža ir atšķirīga iezīme maija sēta. Lai nobaudītu celulozi, tas ir tāpat kā milti.
Biezās plāksnes bieži atrodas, tās ir ļoti labi savienotas ar kāju. Plātņu krāsa ir arī balta ar krējuma toni. Sēņu sporām ir tāda pati krāsa.
Kur aug
Šīs sēnes var atrast gandrīz visur Krievijas Eiropas daļā. Viņi aug pļavās, ganībās. Bieži vien tie ir redzami arī jauktajā mežā. Ir arī pilsētas parki, kā arī gar ceļiem.
Dažreiz maija rindu var uzskatīt par augošu pilsētā ziedu gultā. Sēne viegli aug caur zāli. Augļu periods ilgst no maija līdz jūlijam.
Bet vēlams vākt šo sēņu maiju. Šomēnes jums ir nepieciešams atrast micēliju. Katrs sēņu pagatavotājs pēc tam garantē pilnu smaržīgu sēņu grozu. Šī suga parasti aug grupās.
Kā atšķirt
Tā kā šī sēņu suga rudenī nepalielināsies, bet atšķirībā no vairuma citu sugu pavasarī ir grūti sajaukt ar citām sēnēm. Šīs sugas pārstāvji ir nedaudz līdzīgi dažām indīgo sugu sugām, kas ir krāsotas gaišos toņos. Bet, ja jūs rūpīgi savācat nāves gadījumus, jūs varat tos atšķirt. Toksiskām sugām piemīt sārtas nokrāsas. Viņiem ir plānākas kājas, un krāsa ir nedaudz tumšāka nekā rindas krāsa.
Arī ryadovka maijs ir nedaudz līdzīgs amatniekam. Šī sēne ir ēdama, bet ļoti maz to zina. Salīdzinot ar airu, radījums ir lielāks, un uz dzinēja pārsega var justies mazliet pūka.Ja sabojāt šīs sēnes mīkstumu, tas kļūst tumšāks.
Vai ir iespējams izmantot
Šīs sugas pārstāvji tiek klasificēti kā ēdami, kas pieder pie 4. kategorijas. Pieredzējuši sēņu paņēmēji apgalvo, ka sēņu paraugiem ir vislabākās garšas īpašības ceptajā veidā. Bet to var arī sālīt vai marinēt. Bet, pirms sākat grauzdēšanu, sēne ir jānogatavo.
Turklāt sēnīte var tikt sasaldēta, lai to izmantotu ziemā. Bet pirms tam ir obligāti jāveic termiskā apstrāde.
Var airēt žāvēt, pievienot zupai vai mērcei. Labākajām gaumēm airēšana izpaužas ceptajā formā.
Video: maija airēšana (Calocybe gambosa)
Lai nosūtītu