Purpura airēšana - apraksts par to, kur aug sēnes indīgums

Saskaņā ar purpura airēšanu attiecas uz sēņu raksturīgo toni. Tā ir izplatīta klimatiskajās zonās ar mērenu un stabilu temperatūru, kā arī pietiekamu augsnes mitrumu. Neskatoties uz ēdienkarti, ne katrs sēņu savācējs uzdrošinās laupīt savā grozā, bet veltīgi. Augļu ķermeņiem ir daudz noderīgu īpašību, tāpēc šodien mēs sīkāk apskatīsim šos paraugus.

Apraksts

1. Augšējā daļa ir pigmentēta ar bagātīgu purpura nokrāsu pašā sākumā, tieši zem šīs krāsas zūd un neizskatās tik izteikta. Kad sēne aug, tā kļūst okera un brūngana. Sausā laika apstākļos tas attiecīgi uzlabo mitrumu un kļūst tumšāks. Jaunajās augļu iestādēs cepure sākotnēji izliekas, tad kļūst plakana. Virsma ir gluda un patīkama pieskāriena, diametrs ir no 6 līdz 15 cm.
2. Pamatne ir cilindriska vai ovāla, tāpat kā muca. Kājas augstums ir aptuveni 10 cm ar diametru 1-3 cm, krāsots piesātinātā purpura nokrāsā, kas galu galā kļūst purpura pelēks vai pelēks balts (vecās sēnes). Var redzēt pamatnes mīkstumu ar šķiedrām, apakšējā daļā ieaugušās lapas un skuju koku adatas.
3. Miesa struktūra ir blīva, mīksta, pigmentēta ar purpura toņu. Jo vecāka ir sēne, jo gaišāka ir tā mīkstā daļa. Krāsa var nokļūt līdz krēmam. Sēņu garša ir neprecīza, smarža ir patīkama, bet ne uzmācīga. Sporām gandrīz vienmēr nav krāsas, bet tās var būt sārtas vai baltas.

Dīgšana

1. Šī augļu šķirņu daudzveidība prasa augšanu. Stiepjotas adatas no adatām, kā arī zaļumi, salmi, birstes var darboties kā viņas.
2. Preču pakāpi var atrast jauktajā skujkoku joslā. Tas ir atrodams arī kompostā un augļu dārzos ar kritušiem augļiem. Sēnes lieliski pielāgojas klimatiskajiem apstākļiem, iztur pie sasalšanas temperatūras.
3. Var augt gan atsevišķi, gan kolonijās. Dažās zonās tās atrodamas aplī, tas ir, tās veido šādu formu ar izaugsmi. Ļoti bieži šīs sēnes var atrast blakus dūmu runai.
4. Augļu ķermeņi aug ziemeļu puslodē. Vākšanu var veikt no vasaras beigām līdz rudens vidum. Šajā laikā šķirne ir visizplatītākā.

Ēšana

1. Šāda veida augļu ķermeņi ir visvairāk garšīgi starp saviem rudens kolēģiem. Bieži vien sēnes ir marinētas un sālītas. Bet tie bieži tiek apvienoti arī ar gaļu un zivīm kā papildinājums otrajam ēdienam.
2. Savā izejvielā sēnes netiek patērētas. Viņiem ir nepieciešama primārā apstrāde 20 minūšu gatavošanas vai sautēšanas veidā. Pēc tam, kaitīgā viela hemolizīns tiek iznīcināts, tāpēc produkts gūs labumu.
3. Attiecībā uz apstrādes metodēm viss būs piemērots: iztvaikošana, vārīšanās, grauzdēšana, sautēšana, sālīšana, kodināšana utt.

Atšķirības no līdzīgām sugām

1. Uzskata, ka augļu ķermeņi ir līdzīgi ar ēdamajām sēnēm un nevēlamiem radiniekiem. No tiem, kas nav piemēroti pārtikai, ir vērts atšķirt paraugu, ko sauc par kazu zirnekļa tīklu. Šādai sēnītei piemīt trokšņaina smarža, dzeltenīga krāsa un rūgta garša.
2. Attiecībā uz pārtikas augļiem, starp tiem var atšķirt lilivonoguyu ryadovku. Šim sēņam ir pārslains šķiedras kājas. Cepure ir gaiši dzeltena. Tam ir arī violeta nokrāsa. Bālgans plāksnes ir līdzīgas vāciņa krāsai.
3. Ar nosacīti ēdamu var attiecināt purpura spiderweb.To var atšķirt pēc tās īpatnībām. Šādam auglim ir vāciņa vāks, kas atrodas zem vāciņa.
4. Ir vēl viena sēne, kas ir izmantojama. To sauc par violetu laku. Šim augļu ķermenim ir mazs izmērs ar garenvirziena svītru un diezgan plānu kāju. Jebkurā gadījumā, izvēloties sēnes, uzmanieties.

Sēņu ņemšana

1. Pieredzējuši sēņu audzētāji saka, ka augļus vislabāk savāc agrā rudenī. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka šādas sēnes aug uz vairākiem mēnešiem. Tas notiek gandrīz līdz pirmajam salam.
2. Šādi augļi visbiežāk sastopami pa meža ceļiem, adatām, netālu no komposta un vasarnīcās pie salmu kaudzēm. Apsveriet, ka sēnes ir jāvāc tikai videi draudzīgās vietās. Problēma ir tā, ka airēšana labi absorbē alvu, varu un dzīvsudrabu no atmosfēras un zemes.

Apstrāde un gatavošana

1. Nav ieteicams lietot svaigi novāktas sēnes, kas nav termiski apstrādātas. Noteikti nomazgājiet sēnes, noņemiet netīrumus un visas bojātās vietas. Pirms turpmākās sagatavošanas augļi jāapkaro ne vairāk kā ceturtdaļu stundu.
2. Purpura airēšana ir ideāla gan cepšanai, gan marinēšanai, sālīšanai. Attiecībā uz garšu šie augļi ir pārāka par daudziem biedriem. Augļu ķermeņus var pagatavot pilnīgi nekādā veidā, vienkārši nav konkrētas receptes.

Rekvizīti

1. Ir vērts pieminēt atsevišķi, ka sēnes ir piesātinātas ar daudziem dažādiem mikroelementiem un skābēm. Vienlaikus produkta kaloriju saturs nepārsniedz 20 Kcal.
2. Pateicoties tās ārstnieciskajām īpašībām, sēnītes ir atzinušas pat farmaceiti. Unikālo augļa sastāvu izmanto, lai izveidotu antibiotikas un pretsēnīšu zāles.
3. Sistemātiska augļu ķermeņa ēšana ļauj samazināt cukura līmeni asinīs un saglabāt to optimālā līmenī. Pamatojoties uz violetu ryadovki tiek veikti līdzekļi, lai kontrolētu hipoglikēmiju.

Mūsdienu materiālā mēs iepazīstinām ar ne pārāk populāru augļu ķermeņu šķirni, kas krāsota purpura nokrāsā. Sēnes ir pietiekami noderīgas personai, tāpēc, vācot, jums nevajadzētu no tām izvairīties. Neaizmirstiet par sākotnējo apstrādi, kas nepieciešama hemolizīna iznīcināšanai.

Video: violeta rinda (Lepista nuda)