Marmelādes ieguvumi veselībai

Marmelāde ir iecienīts franču gardums, bet mūsu valstī ēdiens ir ļoti populārs. Ja mēs runājam par pilnīgi dabisku produktu, to var izmantot arī diētai.

Marmelādes šķirnes

1. Košļājamā marmelāde. Kā to var saprast no nosaukuma, īpaša konsistence ir jāmaisa. Šim delikatesam ir izteikta garša, kas saglabājas visā lietošanas laikā. Marmelādes sveķi neizkausē, ir ilgs glabāšanas laiks. Veikalu plauktos tiek piegādāta delikatese dzīvnieku skaitļos vai zīdaiņiem, kas pazīstami no bērnības. Košļājamie gardumi iemīlēja jaunāko paaudzi, taču to nevajadzētu ēst ārkārtīgi.
2. Plast marmelāde. Šāda veida delikateses sagatavošanas tehnoloģija ir šāda: augļu vai ogu biezeni apvieno ar granulētu cukuru, pēc tam vāra vairākos posmos un atdzesē. Parasti kompozīcijai pievieno pektīnu, kas veicina produkta sacietēšanu, pateicoties tā želejas īpašībām. Uz veikalu plauktiem plāksnēs ir ārkārtīgi grūti atrast marmelādi. Bet, ja jums izdevās, produktam vajadzētu izskatīties kā rūdīta ievārījuma stienis. Šīs delikateses ietvaros praktiski nav nekādu kaitīgu piemaisījumu, tas ir, marmelādi uzskata par dabisku.
3. Želejas marmelāde. Visbiežāk sastopamais ārstēšanas veids šodien. Tas ir tik delikatese, kas atrodams lielveikalu un tirgu plauktos. Saldumu ražo no cukura aizstājēja, augļu vai ogu sulas, aromatizētām piedevām, krāsvielām un sīrupiem. Agara agars, pektīns vai želatīns darbojas kā biezinātājs. Šādu marmelādi uzskata par viskaitīgāko no visām pieejamajām iespējām.

Agara agarmarmelādes priekšrocības

Želejas marmelādes šķirnei ir savas priekšrocības un trūkumi. Apstrādei piemīt maiga tekstūra, vidēji salda garša un spilgta krāsa. No nosaukuma ir skaidrs, ka tas ir agar-agars, kas padara marmelādi cietu, želeju.

Produktam pievieno dažādus sīrupus un augļu būtību, citronskābes pulveri, cukura sīrupu, cieti, sintētisko vai dabīgo krāsu.

Kā kaloriju, 100 gr. produkts veido aptuveni 280-340 kcal. No šīs summas - 80 grami. ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus pilnībā nav.

Starp svarīgajām labvēlīgajām īpašībām ir vērts uzsvērt aknu darbības uzlabošanos, zarnu peristaltikas stimulāciju, pārtikas sagremošanas un garastāvokļa paaugstināšanos.

Džujubijs ar agara agaru kompensē arī joda deficītu, ir viegls caurejas efekts, un to var izmantot kā desertu svara zaudēšanai.

Ja norīts, ārstēšanas apjoms palielinās, tādējādi piepildot kuņģi. Agar-agars lielākoties spēj samazināt apetīti. Visbiežāk, ārstēšana ir deserts cilvēkiem, kuri ir olbaltumvielu diētā.

Marmelādes ieguvumi ar pektīnu

Pektīns darbojas kā biezinātājs, marmelādes kaloriju saturs, pamatojoties uz to, svārstās no 290-320 Kcal. par katru porciju, kas sver 100 gramus. Tajā pašā laikā 74 gr. ogļhidrātiem un mazāk par 0,5 gramiem. - vāveres. Tauki taukos nav klāt.

Šādas marmelādes galvenā pozitīvā iezīme ir tā, ka tā attīra asins kanālus no holesterīna un veic aterosklerozes profilaksi.

Produkts arī noņem smago metālu sāļus, radionuklīdus, pesticīdus un citas toksiskas vielas no iekšējo orgānu dobuma. Kopumā pektīna marmelāde ir noderīga, to lieto lēni vielmaiņas procesos.

Pateicoties īpašajām absorbējošajām īpašībām, to apstrāde ir salīdzināma ar aktīvo ogli. Marmelādi var ēst ar saindēšanos ar alkoholu, tas veicina etilspirta ātru sadalīšanos.

Pektīns produkta sastāvā atvieglo aizkuņģa dziedzera, aknu, urīnceļu darbību. Ja uz brūces novietosiet nedaudz izkausētu marmelādi, jūs paātrināt tās dzīšanu.

Eksperti pat iesaka izmantot pektīna marmelādi to cilvēku kategorijām, kas strādā piesārņotos uzņēmumos vai dzīvo videi nedrošā vietā.

Košļājamās marmelādes priekšrocības

Šāds marmelāde lieliski apmierina badu, ja nav iespējams uzkodēt. Košļājamā delikatese uzlabo garastāvokli, stimulē smadzeņu neironus, tādējādi novēršot nogurumu vai depresiju.

Šādā produktā želatīns darbojas kā biezinātājs, tas ir grūts grūts un saglabā maksimālo krāsu, garšu un smaržu. Kaloriju "košļājamā gumija" ir 350 kcal. uz 100 gr. No šī tilpuma 4 gr. veidoja olbaltumvielas, 80 gr. uzņemt ogļhidrātus, mazāk par 0,2 gramiem. taukiem.

Produkts ir balstīts uz askorbīnskābi, kas palielina organisma aizsardzību. Taukskābes un aminoskābes veicina aknu un nieru pareizu darbību, veido kaulu audus un muskuļu šķiedras.

Košļājamā marmelāde bieži tiek izmantota, lai mazinātu nervu spriedzi un palielinātu izturību pret stresu. Sakarā ar to, ka augu tauki uzkrājas produktā, tiek veikta dabīga locītavu un skrimšļu eļļošana.

Daži dabīgie marmelādes veidi attīra mutes dobumu, balina zobus un novērš kariesu, ja vien sastāvā nav cukura.

Ar hronisku nogurumu jums katru dienu ir jāēd ēd marmelādi ar tēju bez cukura. Ārstēšana ir noderīga studentiem, skolēniem un visām cilvēku kategorijām, kas strādā garīgi. Pateicoties neironu stimulācijai smadzenēs, tiek uzlabota atmiņa un koncentrācija.

Marmelādes ieguvumi sievietēm

1. Sakarā ar to, ka produktā ir daudz glikozes, marmelāde atvieglo menstruālā cikla plūsmu. Šajā laikā, ārstē var novērst sāpes muguras lejasdaļā un vēdera lejasdaļā, kā arī paaugstināt hemoglobīna līmeni.
2. Marmelāde ir noderīga stingru diētu mīļotājiem. Zaudējot svaru, no rīta ēdiet gardumus kā desertu. Tāpēc jūs novēršat kairinājumu un apātiju, šādi simptomi parasti rodas, ja nav saldumu.
3. Interesanti, ka marmelāde ir atbildīga par zobu un naglu izturību. Bet tikai tad, ja tā ir košļājamā. Tāds pats saldums palielina smadzeņu darbību.
4. Tā kā delikatese attīra zarnu traktu un stimulē gremošanas procesus, tiek veikta vispusīga ķermeņa attīrīšana no izdedžu.

Marmelādes kaitējums

1. Ārstēšanai, kas pagatavots, pievienojot mākslīgās sastāvdaļas, ir kaitīgs ķermenis. Negatīvās īpašības ir proporcionālas marmelādes garšu, krāsvielu, ķīmisko piedevu daudzumam.
2. Bieži vien produkts izraisa alerģisku reakciju un individuālu neiecietību bērniem un pieaugušajiem. Tāpēc pērciet tikai dabisku delikatesi vai dariet to pats.
3. Sakarā ar to, ka produkts koncentrē daudz cukura, marmelāde ir kontrindicēta pacientiem ar diabētu. Pretējā gadījumā persona piedzīvos glikozes līmeni asinīs.

Saldums dod labu garastāvokli un palielina spēku rezervi, bet, ja lietojat pārāk daudz, marmelāde var kaitēt. Izvēlieties ārstniecisku līdzekli, kas satur tikai dabiskas sastāvdaļas.

Video: marmelādes priekšrocības un kaitējums